Speisekarte von Ristorante Rossini Quattro
Zuletzt aktualisiert am 28.03.2024
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ANTIPASTI-VORSPEISEN
Antipasti Italiano
typisch gemischter italienischer vorspeiseteller
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Carpaccio di Manzo
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Champignons, Rucola, frisch gehobeltem Parmesan und zitronen-vinaigrette.
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Carpaccio Di Renzo
(hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Champignons, mit gebratene scampi auf Knoblauch, Rucola, frisch gehobeltem Parmesan
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Vitello Tonato
hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit kapern und Zitronen in einer thunfischsoße
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Buffala alla caprese
italienischer Büffel Mozzarella mit Kirsch Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra virgine
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Calamareti su Rucola
Gebratene Baby Calamari mit Knoblauch und Chery Tomaten auf Rucola Bett
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Scampi al Aglio
4 große Garnelen im offen mit cherrytomaten, Knoblauch und Oliven Öl
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Fungi ripieni
2 große Champignons mit Spinat gefüllt in einer Gorgonzolasoße
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Zuppa-Suppen
Crema di pomodori
Tomatensuppe mit mozzarella stückchen und basilikumpesto
vegetarisch
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Zuppa d´aglio
Knoblauch-creme-Suppe mit Croutons
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Zuppa di pesce
Italienische fischsuppe mit mehreren fischsorten und Kräutern
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Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit verschiedenem Gemüse
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Insalata-Salate
Insalata piccola mista
kleiner gemischter Salat mit i.w.kase und hausgemachtem Balsamico Dressing
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Insalata tonno
Großer gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Italienischem Weichkäse und BalsamicoVinaigrette
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Insalata Fantasia
Großer gemischter Salat mit gebratenen Hühnchenbrust streifen, Champignons in einem Hausgemachtem Balsamico Dressing
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Insalata Rossini
Großer gemischter Salat mit gebratenen lachsstreifen, Garnelen mit einem leichten Knoblauch Aroma und hausgemachtem Balsamico Dressing
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Pasta-Nudelgerichte
Spagetti aglio olio
Spaghetti mit Knoblauch, Kräutern und scharfer Peperoni in Olivenöl
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Spaghetti Carbonara
Spaghetti in einer Sahnesoße mit Schinken und Ei
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Spaghetti Bolognese
Nudeln mit Hackfleischsoße
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Lasagne Bolognese
Geschichtete Nudelscheiben mit Hackfleisch und Bechamelsoße im Ofen mit Mozzarella überbacken
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Penne all´arrabiata
Kurze Nudeln mit Auberginen, roter zwiebeln, Mozzarella und Basilikum in einer pikanten Tomatensoße
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Linguini Toscana
Dünne Bandnudeln mit getrockneten Tomaten, pinienkerne und frischem Parmesan in leichter Tomatensoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne al forno
Kurze Nudeln mit Filetspitzen, Zwiebeln und Champignons in einer Rahmsoße im Ofen mit Mozzarella überbacken
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Tagliatelle di Tacchino
Hausgemachte breite Bandnudeln mit putenbruststreifen und Broccoli in einer Gorgonzolasoße
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Tagliatelle Vegetaria
Hausgemachte breite Bandnudeln mit gebratenem Gemüse in einer leichten Kirschtomaten-soße
vegetarisch
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Tagliatelle con Pollo e Pomodori Secco
Hausgemachte breite Bandnudeln mit Hühnchenbrust streifen und getrocknete Tomate in Pesto-Sahne-soße
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Linguini al Limone
mit Hühnchenbrust streifen und Minze in Sahne-Zitronen soße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle Rossini
Bandnudeln mit Filetspitzen, Champignons und frühlingszwiebeln in einer Rahmsoße
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Tagliatele Aglio Olio e Scampi
Hausgemachte breite Bandnudeln mit Knoblauch, Peperoncini und Großegarnelen in Oliven Öl
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Linguine Orata e Spinaci
Schmale Bandnudel mit einer Blattspinat soße, einem leichten Knoblauch Aroma und cherrytomaten, serviert mit frischem Dorade Filet von grill
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Pizza
Unsere Pizza ist hausgemacht und im Steinhofen gebacken mit einem 0 von 30 cm
Pizza Margherita
belegt mit einer hausgemachten tomatensoße und mozzarella
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Pizza Salami
belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, mozzarella und salamischeiben
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Pizza Mista
belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, mozzarella, prociutto crudo Champignons, salami und milder peperoni
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Pizza di Renzo
Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, prosciutto crudo, Salami di kalabria serviert mit Rucola und Parmesan
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Pizza Calzone
Gefüllt mit einer Tomatensoße, Salami, milder Peperoni, Champignons, Mais und Eier gedeckt mit prosciutto crudo
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Pizza Tonno
Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch und roten Zwiebeln
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Pizza Spinaci
Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Brokoli und Gorgonzola
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Pizza Diavolo
belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, mozzarella, schäfer salami, oliven und Peperoni
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Buffala
belegt mit einer hausgemachten tomatensoße, büffel-mozzarella, kirschtomaten und frischem Basilikum
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Pizza Parma
Belegt mit einer Hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Prosciutto crudo serviert mit kirschtomaten, Rucola und Parmesan
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Pizza Vegetaria
Belegt mit einer Hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella und verschiedenen Gemüse
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Pizza Hawai
Belegt mit einer hausgemachten Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken und Ananas
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Fegato-Leber
Fegato con Funghi
Kalbsleber vom Grill mit gerösteten Zwiebeln und Champignons
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Fegato Veneziana
Gebratene Kalbsleber mit Paprika und zwiebeln in leichter kirschtomatensoße
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Fegato al Burro
Gebratene Kalbsleber in Butter-Salbei soße
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di Maiale-vom Schwein
Filetto di Maiale alla Grigllia
Schweinefilet Medaillons vom Grill mit Kräuterbutter und Zitrone
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Filetto di Maiale al FunghiG
Schweinefilet Medaillons vom Grill mit Champignons und zwiebeln in einer sahne-rahmsoße
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Filetto di Mailae al Pomodoro
Schweinefilet Medaillons vom Grill bedeckt mit Mozzarella und Basilikum in einer leichte schärfe Tomatensoße
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Saltimbocca alla Romana
Schweinefilet Medaillons mit Parmaschinken und Salbei in Butter-Weißwein- Soße
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di Pollo-Geflügel
Pollo alla Grigllia
Hänchenbrustfilett vom Grill mit Kräuterbutter und Zitrone
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Pollo con Gorgonzola
Hänchenbrustfilet vom Grill in einem Gorgonzola soße
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Pollo Hawai I
Hänchenbrustfilet vom Grill mit Schinken und Ananas in einer Curry-rahm-soße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pollo alla Romagna
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet belegt mit tomaten-Scheiben und Mozzarella in einer BasilikumPesto-soße
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di Manzo-vom Rind
Bistecca alla Grigllia
Argentinisches Rumpsteak vom lavasteingrill mit Kräuterbutter und Zitrone
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Bistecca al Pepe Verde
Argentinisches Rumpsteak vom lavasteingrill mit grüner-pfefersoße
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Bistecca al Gorgonzola
Argentinisches Rumpsteak vom grill in Gorgonzola-soße
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Filetto alla Grigllia
Argentinischer Rinder Filet vom lavasteingrill mit Kräuterbutter und Zitrone
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Filetto al Gorgonzola
Argentinischer Rinder Filet vom lavasteingrill in Gorgonzola-soße
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Filetto dello Chef
Argentinischer Rinder Filet vom lavasteingrill mit pinienkerne in Barolo-rotweinsoße Bedeckt mit Parmaschinken
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d`Agnello-vom Lamm
Filetto d´agnello alla Grigllia
Lammfillet vom Grill mit Kräuterbutter, Rosmarin und Zitrone dazu Rosmarin Kartoffeln Gemüse und eine Beilage Salat
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Filetto d´Agnello Pizzaiola
Lammfillet vom Grill mit Knoblauch, kapern, Oliven, Champignons und Basilikum in einer pikanten Kirsch Tomaten-soße serviert mit Spaghetti
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Carre di Agnello alla grigllia
Neuseeländische Lamm Karee in scheiben geschnitten vom grill mit Kräuterbutter, Rosmarin und Zitrone dazu Rosmarin Kartoffeln Gemüse und eine Beilage Salat
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Carre di Agnello al Barolo
Neuseeländische Lamm Karee in scheiben geschnitten vom grill in Barolo-rotweinsoße Und Pinienkerne dazu Rosmarin Kartoffeln Gemüse und eine Beilage Salat
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Pesce-Fisch
Salmone alla GriglliaD
Frischer Norwegischer lachs vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl
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Filetto di Orata
kross gebratenes Doradenfilet in butter-zitrone-soße
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Gamberoni alla Grigllia
Riesengambas vom Grill (mit kopf und schale) mit gebratenem Knoblauch und Peperoncini in Olivenöl, dazu Spaghetti Aglio e Olio
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Gamberoni con Zucchini
Riesengambas vom Grill (mit kopf und schale) mit gebrtenem zucchinistreifen und knoblauch in trüfelöl
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per Bambini-für unsere kleinen Gäste
Spagetti Bambino
Spaghetti mit Tomatensoße
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Penne Bolognese Bambino
Kurze nudeln in einem Hackfleischsoße
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Milanese Bambino
Schnitzel mit Pommes
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Hausgemachte Dessert aus Dem Hause Rossini
Palina di Gelato
1 Kugel eiscream nach wahl
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Affogato al Caffee
1 Kugel vanilleeis im Doppio Espresso
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Coppa Frutta
3 Kugeln Eis nach Wahl mit Früchten und sahne
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Tartufo
Typisch Italienische geeiste Trüffel Pralinen
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Tiramisu
Typisch Italienische Dessert-Kuchen
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Crème brûlée
Vanillepudding mit karamellisiertem Zuckerguss
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Panna Cotta
Italianischer Cremepudding mit einer erdbeersosse garniert
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Zabaglione
Italianischer Weinschaum-créme mit vanilleeis
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Cassata Siciliana
Sicilianische Eisspezialität mit kandierten Früschten
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Rossini Quattro ist der 28.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.