Speisekarte von Ristorante Pizzeria La Malga

Zuletzt aktualisiert am 30.08.2023

Warme Vorspeisen

ANTIPASTO VEGANO

Vorspeisenteller mit hausgemachter eggie-Mozza an Rucola und italienischen Datteltomaten, gegrillte Gemüse, getrockneten Tomaten und Artischocken

13,90 €

vegan

SUPPEN • ZUPPE

ZUZWEIT

ANTIPASTI

Salate • Insalate

Auf Wunsch mit Kräuter-Sahne-Dressing oder Balsamico-Vinaigrette

EXTRAWÜNSCHE AUE DEM SALAT

Pasta

CANNELLONI VEGETARIANI

Teigrollen mit Spinat-Ricotta-Füllung in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

12,00 €

vegetarisch

KINDERGERICHTE• BAMBONO

• AUSSCHLIESSLICH FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE •

Vegan

ANTIPASTO VEGANO

Vorspeisenteller mit hausgemachter Deggie-Mozza an Rucola und italienischen Datteltomaten, verschiedene gegrillte Gemüse, getrockneten Tomaten und Artischocken

13,90 €

vegan

ACQUASALE • typischer apulischer Brotsalat • ^

Frisella pugliese, Kirschtomaten, Gurke, Sellerie, Basilikum, Rucola, Oliven, Kapern, Knoblauch, rote Zwiebeln, natives Olivenöl, Origano

10,00 €

vegan

GNOCCHI AMORE E POMODORO

Hausgemachte Vollkorn-Gnocchi aus BIO-Dinkel in Tomatensauce mit Basilikum, roten Zwiebeln, Oliven, Kapern, Knoblauch und Veggie-Mozza

14,90 €

vegan

LINGUINE AL CARTOCCIO

Linguine im Brot gebacken mit Champignons, ital. Rübstiel, Knoblauch, Zwiebeln, marinierte Tomaten, Kapern, Weggie-Mozza und Pesto

14,90 €

vegan

SPAGHETTI VEGANARA

Spaghetti in cremiger Sauce mit gebratenen Kräuterseitling-Scalops und Knoblauch an krossem Zwiebelnest

12,90 €

vegan

VEGANE STEINOFENPIZZA

Jede Pizza wird mit unserer hausgemachten Cashew: Peggie-Mozzarella belegt * •Auf Wunsch jede Pizza auch mit Bioland-Dinkelvollkorn-Teig -* EXTRA 2,50 •

ORANCESCO

Dinkelvollkornpizza mit marinierten Tomaten, Daggie-Mozza, Currypulver, Kräuterseitlinge, rote Zwiebeln, Kapern, Oliven, Rosinen, pikantes Knoblauchöl

13,90 €

vegan

LIMONACCIO

Focaccia-Basis mit gegrillter Paprika und Veggie-Mozza gebacken, dann mit sonnengetrockneten Tomaten, frischen Champignons, Rucola, Radicchio, Sellerie und Zitronen-Vinaigrette verfeinert

13,90 €

vegan

VEGANE EXTRAWÜNSCHE.

EXTRA

milde grüne Peperoni, Paprika, scharfe Peperoncini, Ananas marinierte Tomatenwürfel, entsteinte schwarze Oliven

2,00 €

vegan

Come in Puglia

CIALLEDDA CALDA • cremige Vorspeise

Frisella pugliese (apulisches Knäckebrot) an warmen Tomatensalat mit Rucola, Basilikum und roten Zwiebeln an cremiger Sahne-Mozzarella aus Apulien

15,00 €

ORECCHIETTE ALLA MAMMA

Nicht umsonst die Lieblings-Pasta der Mamma des Hauses und auch das Nationalgericht ihrer Heimatregion Hausgemachte Ohrchennudeln mit Cime di Rapa, Datteltomaten, Knoblauch und Chilischoten obendrauf würziger Provolakäse

13,00 €

SALSICCIA & CIME DI RAPA • hausgemacht

• die mediterrane Version des Grünkohls mit Pinkel • Herzhaft gegrillte Salsiccia mit der typischen Beilage Cime di Rapa in Olivenöl mit Knoblauch und Chilischoten angebraten, dazu Kartoffeln

19,00 €

PIZZA AUS DEM STEINOFEN

lede Pizza wird mit Tomatensauce. Mozzarella Fior di Latte und Origano beleat AufWunsch jede Pizza auch mit Bioland-Dinkelvollkorn-Teig -* EXTRA 2,50 •

BURRATA

Pizza rossa (nur mit Tomatensauce gebacken) anschließend mit italienischen Datteltomaten, Burrata pugliese (cremige Sahne-Mozzarella) und Rucola belegt

14,00 €

CALZONE CALABRESE . zusammengeblappte gefalte Piza •

Mozzarella, Fetakäse, Spianata Calabrese (pikante ital. Salami), Spinat, Tomatensauce und mit scharfem Knoblauchöl und Origano vollendet

14,00 €

MONTANARA STARITA . Rezept von Don Antonio aus Neapel •

Frittierte Pizza mit Tomatenreduktion, Provola affumicata di Agerola, Pecorino Romano, Basilikum

15,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WEISSE PIZZA • PIZZA BIANCA

• Auf Wunsch jede Pizza auch mit Bioland-Dinkelvollkorn-Teig -* EXTRA 2,50 °

CALZONE PUGLIESE • zusammengeklappte gefallte Pizza •

Mozzarella Fior di Latte, Fetakäse, schwarze Oliven, Champignons, Spinat und mit scharfem Knoblauchöl und Origano vollendet

12,50 €

DINKEL-PIZZA

100% DINKELVOLLKORN • vom ganzen Bioland-Dinkel-Korn • frisch in unserer Steinmühle gemahlen

FISCH • PESCE

FLEISCHGERICHTE •CARNI

• Jedes Gericht wird mit Kartoffeln, Gemüse, Salat und Brot serviert •

RIND • MANZO

HUFTSTEAK VOM BLACK ANGUS RIND Das Beste aus der Rinderhüfte, fettarm und saftig • • Jedes Gericht wird mit Kartoffeln, Gemüse, Salat und Brot serviert (außer #) •

TAGLIATA SU RUCOLA • #

Gegrillte Steakstreifen mit frischen Chilischoten und Knoblauch auf Rucolasalat, Tomaten, Zwiebeln und Balsamico-Vinaigrette

28,00 €

1. Gang azu Parmesanraspeln und Rosmarinkartoffeln

DOLCI

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Pizzeria La Malga ist der 30.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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