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Ristorante A Mano

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Strausberger Platz 2
10243 Berlin

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Speisekarte von Ristorante A Mano

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023
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Antipasti

Antipasti all‘Italiana
Gemischter Vorspeisenteller
18,50 €
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Burrata alla Valentino
Bio-Cremige Mozzarella aus Apulien mit Babytomaten und Parmaschinken
16,50 €
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Vitello Tonnato
Zarte Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit Kapern in würziger Thunfischsauce
16,50 €
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Carpaccio di Manzo con Rucola e grana
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und Parmesansplittern
16,50 €
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Uovo in camicia, fonduta di bufala con tartufo e porcini
Mit Büffel-Ricotta ummanteltes Ei verfeinert mit Steinpilzen und Trüffel
17,50 €
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Calamaretti con ricotta e basilico
Gegrillte Baby-Calamari mit Ricotta und Basilikum
18,50 €
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Cappesante gratinate con spinaci
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Babyspinat und Parmesan
18,50 €
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Zuppe - Suppen

Zuppa di Verdure
Gemüsesuppe mit Olivenöl extra Vergine und Parmesan
10,50 €
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Vellutata di Pomodoro e Basilico
Tomatencremesuppe mit Burrata Käse und Basilikum
10,50 €
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Zuppa di pesce
Fischsuppe
16,50 €
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Insalate - Salate

Selezione d’insalata
Saisonale Blattsalate mit Balsamico-Senf-Vinaigrette
10,50 €
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Pomodorini
Kirschtomaten-Salat mit roten Zwiebeln
10,50 €

vegan vegan

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Rucola, Pomodorini e scaglie di grana
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Grana Padano
14,50 €

vegan vegan

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Insalata con Filetto avocado e funghi ostrica
Gemischter Salat mit gebratenen Filetstreifen, Avocado und Kräuterseitlinge
19,50 €
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Insalata Contadina
Salat mit Schafskäse, Rucola, Tomaten und gebratenen Lachsstreifen auf Balsamico-Olivenöl-Jus
18,00 €
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Primi Piatti - Nudelgerichte

Penne all Arrabbiata
Penne mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum (pikant)
15,50 €
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Spaghetti alla Norma
Spaghetti mit Tomatensauce, Aubergine, Basilikum und Ricotta
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi pomodoro e mozzarella di bufala
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella
17,00 €
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Gnocchi con tartufo e caprino
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Trüffel und Ziegenkäse an Trüffel-Butter-Sauce
23,50 €
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Taglliolini con pollo marinato e funghi porcini
Schmale Bandnudeln mit marinierten Hähnchenbruststreifen und Steinpilzen
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliolini con salmone, asparagi Verdi e caviale
Schmale Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen, grünem Spargel in Hummersauce und Kaviar
18,50 €
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Tagliolini con punte di filetto, funghi porcini e scagle di parmigiano
Schmale Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen, Steinpilzen und Parmesan
19,50 €
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Pappardelle al ragu` e stracciatella
Pappardelle mit Kalbs- und Lammragout und Stracciatella Käse
18,50 €
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Spaghetti aglio olio e Scampi
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl extra Vergine, Chili und Scampi (leicht scharf)
21,50 €
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Griglia carne e dalla padella - Fleisch vom Grill und aus der Pfanne

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Saltimbocca alla Romana
Kalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Piccata con funghi porcini
Kalbsfiletmedaillons mit Steinpilzen in Cremesauce
32,00 €
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Tagliata alla Griglia al profumo di Rosmarino e grana
Rumpsteak vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola e Grana Padano
32,50 €
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Costolette d’Agnello
Zarte Lammkotletts vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rotweinsauce
33,50 €
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Filetti d’Agnello su crema di caprino e datteri
Lammfilets mit Ziegenkäsecreme und Datteln
34,50 €
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Cuore di filetto alla Griglia
Argentinisches Rinderfilet vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola e Grana Padano
38,50 €
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Costacei e Pesce - Garnelen und Fisch

Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Salmone in Crosta
Filet vom Isländischen Lachs mit Dill-Kapern Kruste auf Dijonsenf Sauce
29,50 €
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Scampi alla Griglia
Salzwassergarnelen vom Grill mit einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl
34,50 €
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Desserts

Tiramisu al pistacchio
Hausgemachtes Pistazien Tiramisu
10,50 €
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Mango Panna Cotta
Hausgemachtes Mango Panna Cotta
10,50 €
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Mousse del Giorno
Mousse des Tages
10,50 €
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Sorbetto al limone
Zitronensorbet mit Prosecco oder Wodka
10,50 €
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Cheesecake
Hausgemachter Cheesecake
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante A Mano ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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