Speisekarte von Rice Up

Unser feinster veganer Räucher-LAX als Füllung in einem saftigen Onigiri?! Das hört sich nicht nur lecker an, das ist sogar außergewöhnlich lecker. Dazu noch ein Schuss unserer selbstgemachten Teriyaki-Sauce… Voilà, fertig ist die vegane Geschmacksexplosion… Ganz ohne Haken und ohne Überfischung.

Wir schaffen Trends: der unverwechselbare Wasabi-Geschmack in Kombination mit leckerer Edamame-Bohne...wer kann dazu schon nein sagen...

Saftiger gegarter Lachs, mariniert in unserer hausgemachten Teriyaki-Soße, dazu leckeres Pflaumenmus und abgeschmeckt mit einer ordentlichen Prise Cayenne-Pfeffer. Salzig, süß scharf...eine unwiderstehliche Kombination!

Den typischen Geschmack japanischer Miso-Suppe wollten wir deshalb unbedingt in unsere RiCE UP-onigiri bringen. Frisch geröstete Erdnüsse runden das mild-salzige Vergnügen auf elegante Weise ab.

Gesund und lecker! Unser Avocado-onigiri besticht auf ganzer Linie. Leckere Avocado-Creme, frischer Koriander und ein Schuss Limettensaft. Der perfekte Snack für zwischendurch.

Vom Feinsten! Gedämpfter Hokkaido-Kürbis und marinierte Shiitake-Pilze kommen erst mit einem Schuss geröstetem Sesamöl zur Entfaltung. Eine Kombination, die es in sich hat!

Fiesta für den Gaumen! Saftig gegarter Bio-Lachs und der Pep von regionalem Meerrettich mit einem Klecks Mayonnaise. Der Klassiker aus Japan von uns neu interpretiert. Überzeuge Dich selbst.

Fein-fermentierter Chinakohl, pikante Gewürze in Bio-Qualität und natürlich frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.

Die RiCE UP Sushi-Box für die Mittagspause. Absolut vegan, laktose- und glutenfrei. Sushi mit regionalem Gemüse, ummantelt von Spitzenreis.

Peppt richtig: Geräucherter Pfeffer zaubert mit einer zarten Rauchnote noch mehr Geschmack in den Topf und auf das Grillgut.

Tolle Knolle: Geräucherter Knoblauch verbindet die beliebte orientalische Knoblauchnote mit herzhaftem Holzgrill-Flair.

Feuer und Flamme für mehr Aroma: Mit etwas Rauch wird aus der kleinen, gemeinen Schote ein netter, ausgewachsener Geschmacksbooster.

Meer oder weniger: Geräuchertes Meersalz lässt sich bessonders sparsam einsetzen. Mit seinem Hauch von Rauch macht es mehr her als gewöhnliches Salz.

Meer oder weniger: Geräuchertes Meersalz lässt sich besonders sparsam einsetzen. Mit seinem Hauch von Rauch macht es mehr her als gewöhnliches Salz – auch für die Salzmühle.

Pimp my Peppers: Geräuchertes Paprika ist die beste Antwort auf die grillfreie Jahreszeit. Verfeinert aber auch Speisen, die nicht auf den Grill gehören.

Japan meets Rauch! Eine einzigartige Kombination aus feinster, glutenfreier Tamari-Sauce und dem typischen Rauchgeschmack unserer Räucher-Manufaktur.

Fisch Sauce ohne Fisch…?! Hier bist du genau richtig. Unsere No-Fish-Sauce wird liebevoll in Handarbeit aus Algen und Shiitakepilzen hergestellt und schmeckt verblüffend authentisch.

100% natürliches Raucharoma. In Handarbeit geräuchertes flüssiges Hickory Rauchsalz für alle, die vegane oder nicht-vegane Gerichte herzhaft aufpeppen möchten.

Karottenschnitzel, mariniert und geräuchert. Lecker aufs Brot, zu Salaten, Wraps, Sushi und vieles mehr. Vegan und glutenfrei.

Unsere vegane Thunfisch-Alternative auf JackFrucht-Basis. Marinierte und saftige Stücke ideal für Salate, als Pizzatopping, für Wraps, Tacos, Sushis und für leckere Pasta-Gerichte. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wer braucht schon Thunfisch wenn es TuneFish gibt!