Restaurante El Manuel spanisches Restaurant

El Manuel Grillspaltte für 2 Pers

Gemischte Salatplatte, 2 kleine Hüftsteaks, 2 Kleine Schweinesteaks, 2 Kleine Rumpsteaks, 2 Kleine Hähnchenbrustfilets, Kartoffelecken, verschiedene Saucen, dazu 0,5l Wein* nach Wahl

Sopa de Pescados

Spanische #Fischsuppe

Knoblauchsuppe

Sopa de Pescados

Spanische #Fischsuppe

Mexikanische Hühnersuppe

mit Reis; scharf

Knoblauchsuppe

Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe mit einem Schuß Sahne

Sopa de Camarones

Hummercremesuppe mit #Krabben

#Halloumi

Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch sowie Minze, gebraten, auf frischem Salat mit Wildpreiselbeeren-Dip

#Carpaccio

italienische Spezialität aus hauchdünn geschnittenem rohen Rinderfilet, mit Spezialsoße auf Rucola und frisch geriebenem Parmesankäse

Cocktail de Camarones

#Krabben mit frischen Champignons und Ananas in Cocktailsauce

Caracoles (Schnecken)

11 #Weinbergschnecken in hausgemachter Kräuterbutter

#Antipasti di Verdure

frisches italienisches Gemüse in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch und Kräutern

El Manuel Grillspaltte für 2 Pers

Gemischte Salatplatte, 2 kleine Hüftsteaks, 2 Kleine Schweinesteaks, 2 Kleine Rumpsteaks, 2 Kleine Hähnchenbrustfilets, Kartoffelecken, verschiedene Saucen, dazu 0,5l Wein* nach Wahl

Barcelona Fischplatte

gemischte Salatplatte, #Seezungenfilet, Victoriabarsch, Sardellen, Scampis, Zanderfilet, mit Gemüse-Safran-Reis dazu 0,5l Wein* nach Wahl

Mexicoplatte

gemischte Salatplatte, gebratenes Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen und Shrimps, gebratene Zwiebeln und Paprika, mit Gemüse-Safran-Reis, dazu 0,5l Wein* nach Wahl

Insalata di Pomodori

Tomatensalat

Ensalada Mixta

gemischter Salat mit Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Ei

Ensalada de Atun

gemischter Salat mit #Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Ei

Ensalada Griega

gemischter Salat mit Schafskäse, Peperoni, Zwiebeln, Oliven und Ei

Ensalata El Manuel

gemischter Salat mit gebratenen #Garnelen, Orangen, Ei, Zwiebeln, Oliven und Peperoni

Ensalada Pollo

gemischter Salat mit gegrillten Hühnerbruststreifen, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Ei

Ensalada Rucola

Rucola, Tomaten und frischer Parmesanhobel

Kinder-Piza

Margherita oder Salami

Kinder-Spaghetti

mit Tomatensauce

Kinder-#Schnitzel

mit Pommes

Kinder-Penne (kurze Nudeln)

mit Tomatensauce

Lilli-Menü

Chicken-Nuggets mit Pommes (l) + 1 Softdrink 0,21 + 1 Kugel Eis nach Wahl

Spanischer Topf

Schweinelachs geschmort mit Zucchini, Paprika, Kidneybohnen, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern

Garnelentopf

gebratene #Garnelen mit Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse, Rosinen und Kidneybohnen in Weißweinsauce nach Art des Hauses

Bilbao-Topf

Hühnerfleisch geschmort mit Zwiebeln, frischen Champignons, Bananen und Kaiserkirschen in süßer #Curry-Rahmsauce

Portugiesische Pfanne

gebratene Hähnchen- und Rindfleischstreifen mit Paprika, Zwiebeln und Mais in Tomaten-Sahnesauce

Polo-Asia-Topf

gebratene Hähnchenbruststreifen mit Paprika und Ananas in süßer #Curry-Mango-Sauce

Pollo-Chili-Topf

gebratene Hähnchenbruststreifen in Paprika-Zwiebel-Süßer-Chili-Sauce, (pikant)

Sevilla-Topf

Rinderfiletspitzen geschmort mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Champignons und Kräutern in Sahnesauce

Malaga Pfanne

gebratene Rindfleischstreifen mit Paprika, Kidneybohnen und Kartoffeln in Sherry-Tomatensauce

Pescado Hawaii

verschiedene Sorten Fischfilet mit Ananas, Banane und Kaiserkirschen in süßer Currysauce

Fondo de Completo

Rind-, Huhn- und Schweinefleisch geschmort in Knoblauch-Kräuter-Sauce nach Art des Hauses

#Paella de Verduras

Reispfanne mit Prinzess-Bohnen, Zucchini, Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Fleischtomaten, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran

#Paella de Pescado

Reispfanne mit verschiedenen Fischsorten, #Garnelen, Zwiebeln, Fleischtomaten, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran

#Paella de Carne

Reispfanne mit verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schwein und #Chorizo = spanische Paprikawurst) Fleischtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran

#Paella Valencia

Reispfanne mit verschiedenen Fischsorten, #Garnelen und verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schwein und #Chorizo spanische Paprikawurst) Fleischtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran

#Paella für 2

nach Wahl

#Paella für 3

nach Wahl

Aceitunas negras y verdes

große schwarze und grüne Oliven

Serrano

spanischer Serrano-Schinken

Manchego

pikanter Schafskäse

#Chorizo

spanische Wurstspezialität

Champinones afillato

frische Champignons mit Knoblauch

Platos mixtos de 4 #Tapas del dio

#Tapas calientes

Warme #Tapas

Albondigas de carne

Hackfleischbällchen in Sherry-Tomatensauce

Gambas Veterano

#Garnelen mit Osborne Veterano-Cherrytomatensauce

Champinones de Verde

Champignons gefüllt mit Spinat in Gorgonzolasauce

Estofado de Carne

Schweinefleischwürfel in Paprika-Zwiebel-Sauce

Pollo al ajillo

Hähnchenbrust in Knoblauch-Kräuter-Sauce

Setas fritos

Panierte Champignons mit EI Manuel-Sauce

#Gambas al ajillo

#Garnelen mit Knoblauch gebraten; pikant !!!

Ragu de Cordero

Lammragout mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

Faldita Pollo

Hähnchenbrust in Senf-Rahmsauce

Sardinas fritas

15 Stück gebackene #Sardinen mit Kräuter-Dip

Platos mixtos de 4 lipas del dio

Tapasplatte für 4 Personen (nur als Vorspeise)

gemischte kalte und warme #Tapas

Panir Tikka

hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten gebraten

Murg Paneer

Hähnchenbrustfilet mit hausgemachtem Rahmkäse, geschmort mit #Curry, Kräutern und hauseigener Gewürzmischung

Fisch #Masala

verschiedene Sorten Fischfilet, zubereitet nach indischer Art mit vielen Gewürzen und Kräutern, kräftig gewürzt

Mutton #Curry

Lammfleisch geschmort mit Ingwer und Zwiebeln in #Curry, Garam #Masala und Koriander

Sabzi

Gemüse der Saison, gebraten mit einer delikaten Mischung aus orientalischen Gewürzen

Afghanische Pfanne

verschiedene Sorten Fleisch mit grünem Paprika, Tomaten, Champignons und Ei, geschmort in hauseigener Gewürzmischung

Murg Tikka

Hähnchenbrustfilet, mariniert mit pakistanischen Tikka-Gewürzen, Paprikaschoten und Zwiebeln, mit Fladenbrot und scharfer Joghurtsauce nach Art des Hauses

Lahori Biriyani

Basmatireis mit Lammfleisch und Gemüse in pakistanischen Gewürzen gebraten, mit Rosinen und Mandeln in traditioneller Lahori-Art, mit scharfer Joghurtsauce nach Art des Hauses

Cylon Topf

verschiedene Sorten Fleisch, geschmort mit Okraschoten (Lady-Fingers), nach traditioneller Sri Lanka-Art, mit pikanter Currysauce

Multani Topf

gebratenes Hähnchen- und Lammfleisch in Mango-#Curry-Kokosmilchsauce

Scampi #Masala

gebratene Scampi mit frischem Ingwer und Knoblauch in Mango-Currysauce

Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensauce

#Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Schinken, Ei und Sahnesauce

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili (scharf!)

Spaghetti Scampi

Spaghetti mit 9 Scampi, frischem Knoblauch, frischen Tomaten und frischem Basilikum

Tagliatelle Vegetaria

Tagliatelle mit Brokkoli, Champignons, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce

Tagliatelle Salmone

Tagliatelle mit frischem #Lachs in #Hummer-Dill-Cremesauce

Tagliatelle dello Chef

Tagliatelle mit Filetspitzen und Pfifferlingen in Rahmsauce

Penne Gorgonzola

Penne Rigate mit Brokkoli in Gorgonzola-Sahnesauce

Penne Pollo

Penne Rigate mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Tomaten-Sahnesauce

Penne Arrabbiata

Penne Rigate mit Oliven und Kapern in pikanter Tomatensauce

#Pizza Margherita

mit Tomatensauce

#Pizza Funghi

mit frischen Champignons

#Pizza Salami

mit Salami

#Pizza #Chorizo (pikant)

mit spanischer Paprikawurst, Zwiebeln, und Knoblauch

#Pizza Verdura

mit Champignons, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch

#Pizza Rucola

mit Rucola, Parmaschinken und frischem Parmesan

#Pizza Tonno e Cipolla

mit #Thunfisch und Zwiebeln

#Pizza dello Chef (pikant)

mit Hühnerbrust, Brokkoli und Oliven

#Pizza Mista

mit Schinken, Salami, Champignons und Peperoni

#Pizza Prosciutto

mit Schinken

#Pizza Scampi

mit Scampi, Brokkoli und Knoblauch

#Pizza Calzone

gefüllt mit Salami, Champignons, Tomaten, Käse und gekochtem Ei

#Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

#Pizza Griega

mit Salami, Champignons und Schafskäse

#Burrito de Verduras

1 große Weizenmehltortilla, mit Bohnenmus bestrichen, gefüllt mit Mais, Kidneybohnen, Paprika, Zwiebeln, Reis und Käse, dazu Creme traiche, Salsa, #Guacamole und Salat

#Burrito de Pollo

1 große Weizenmehltortilla, mit Bohnenmus bestrichen, gefüllt mit Hähnchenfleisch, Reis und Käse, dazu Creme fraiche, Salsa, #Guacamole und Salat

#Burrito de Carne

1 große Weizenmehltortilla, mit Bohnenmus bestrichen, gefüllt mit Rindfleischstreifen, Reis und Käse, dazu Creme fraiche, Salsa, #Guacamole und Salat

Enchilada de Verduras

2 kleine Weizenmehltortillas, gefüllt mit mexikanischem Gemüse, mit Kase überbacken, dazu Reis und Salat

Enchilada de Pollo

2 kleine Weizenmehltortillas, gefüllt mit Hähnchenfleisch, mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat

Enchilada de Carne

2 kleine Weizenmehltortillas, gefüllt mit Rindfleischstreifen, mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat

Fajifa de Verduras

Champignons, Brokkoli, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Karotten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa, #Guacamole und Salat

#Fajita de Pollo

gegrillte Hahnchenbruststreifen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Créme fraiche, Salsa, #Guacamole und Salat

#Fajita de Carne

gegrillte Rindfleischstreifen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa, #Guacamole und Salat

#Fajita de Cordero

gegrilltes Lammfleisch mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln, in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa #Guacamole und Salat

#Fajita de Camarones

gegrillte Scampi mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa, #Guacamole und Salat

Wildbraten

Asado de Cerdo (#Wildschweinbraten) #Wildschweinbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Butterkartoffeln, dazu eine 1/2 Birne mit Preiselbeeren

Asado Ciervo (#Hirschbraten)

#Hirschbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Butterkartoffeln, dazu eine 1/2 Birne mit Preiselbeeren

Asado de Corzo (#Rehbraten)

#Rehbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Butterkartoffeln, dazu eine 1/2 Birne mit Preiselbeeren

Wildkaninchen Argeino

Wildkaninchenkeule, geschmort, mit Pfifferlingen, Knoblauch Zwiebeln und Kräutern, im Ofen gebacken; Beilage: Butterkartoffeln

Wildplatte

Hirsch-, Känguruh- und #Wildschwein-Steak gegrillt, auf gebratenen Mischpilzen mit Zwiebeln, Knoblauch und Räucherspeck in Wildrahmsauce serviert; dazu Kartoffeln und Gemüse

Canguro a la Canterelle

gegrilltes Känguruhsteak mit geräuchertem Speck, Pfifferlingen, frischen Champignons und Zwiebeln in Kräutersauce, dazu Reis

Cordero con Cebolla

mariniertes gegrilltes Lammfilet mit frittierten Zwiebelringen und Kräuterbutter; dazu Kartoffeln und Gemüse

Cordero con Vino

gegrilltes Lammfilet mit Rotweinsauce, dazu grüne Bohnen und Butterkartoffeln

Cordero con Estragon

gegrilltes Lammfilet, in Estragon-Currycreme-Sauce, mit Gemüse

Lammfilet Vigo

gegrilltes Lammfilet auf grüner Pfeffersauce, mit Butterkartoffeln und grünen Bohnen

Pollo con Setas

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Champignon-Sahnesauce

Gallo con Verduras

gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Gemüse, Knoblauch und Kräutern in Sherry-Tomatensauce

Rollos de Gallo con Cantarelles

Hühnerbrust, gefüllt mit Spinat, Tomaten und hausgemachtem Rahmkäse, in Spezialsauce mit Pfifferlingen

Hähnchen andalusischer Art

gebratene Hähnchenbruststreifen mit Champignons und Brokkoli in Kräuter-Sahnesauce

Pollo "con Terperamente"

gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Paprika, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch in feuriger Tomatensauce (scharf)

Scaloppine con Setas

3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Gemüse

Scaloppine Cantrelle

3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, mit Pfifferlingen, frischen Champignons, geräuchertem Speck und Zwiebeln in Kräutersauce, mit Gemüse

Scaloppine Gorgonzola

3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, in Gorgonzolasauce, mit Gemüse

Scaloppine El Manuel

3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, mit Schinken und Käse überbacken in Champignon-Tomatensauce, mit Gemüse

Spanische Pfanne

gegrillter Schweinelachs auf geschmorten Zucchini, Paprika, Kartoffeln, Tomaten und Speck, mit Käse überbacken, dazu Reis

#Cordon Bleu con Setas

paniertes #Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Pommes Frites (l)

Mixed Grill

2 Schweinesteak, 1 #Rumpsteak, 1 Hähnchensteak mit scharfen Zwiebeln, dazu Kartoffelecken

Barbecue-Teller

2 Chickenwings, 1 kleines #Kalbssteak, 1 kleines #Rumpsteak, 1 kleines Schweinesteak, 1 kleines Hähnchensteak mit hausgemachter BBQ-Sauce, dazu Kartoffelecken

#Schnitzel Classico

paniertes #Schnitzel mit Zitrone

#Schnitzel Champignon

paniertes #Schnitzel in Champignonsauce

#Schnitzel mit Preiselbeeren

paniertes #Schnitzel mit Preiselbeeren und Käse überbacken

#Schnitzel Spanische Art

paniertes #Schnitzel mit Zwiebel und Käse überbacken

#Schnitzel Gorgonzola

paniertes #Schnitzel in Gorgonzolasauce

Pfeffer-#Schnitzel

paniertes #Schnitzel mit grüner Pfeffer-Rahmsauce

#Original #Wiener Schnitzel

#Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)

Bistec al Grill

#Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Griechisches Steak

gegrilltes #Rumpsteak, gefüllt mit Schafskäse in Knoblauchsauce

Bistec Diavolo

gegrilltes #Rumpsteak, in Teufelssauce (Paprika, Zwiebeln, Champignons und frische Tomaten), scharf!

Bistec con Cebolla

gegrilltes #Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter

Bistec a la Champignons

gegrilltes #Rumpsteak mit Champignon-Rahmsauce

Bistec al Pimenta

gegrilltes #Rumpsteak in grüner Pfeffersauce

Bistec Pizzaiola

gegrilltes #Rumpsteak mit #Sardinen, Kapern, Oliven und Knoblauch in pikanter Tomatensauce; dazu Spaghetti

Bistec Canterelle

gegrilltes #Rumpsteak mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Räucherspeck in Knoblauchsauce

Bistec Gorgonzola

gegrilltes #Rumpsteak mit Gorgonzolasauce

Bistec El Manuel

gegrilltes #Rumpsteak mit Champignons und Zwiebeln in #Garnelen-Prosecco-Sauce

#Zander und Lachsfilet

Luccio con Gambaretti

gegrilltes Zanderfilet mit #Krabben und Rosinen auf Proseccosauce

Luccio al Forno

überbackenes Zanderfilet mit Meerrettich-Honig-Kruste

Salmon de la Casa

gegrilltes Lachsfilet mit frischem Basilikum auf #Hummer-Tomatensauce

Salmon con Camerones

gegrilltes Lachsfilet mit #Garnelen auf Dill-Senfsauce

Salmon Amoroso

gegrilltes Lachsfilet mit #Krabben auf #Hummer-Shrimps-Cremesauce

Scampi al Tomatos

im Ofen gebackene Groß#garnelen mit Knoblauch, Fleischtomaten und Oliven

Scampi Francesa

Groß#garnelen mit Knoblauch-Kräuterbutter und Weißwein im Ofen gebacken

Scampi El Manuel

gebratene Groß#garnelen mit #Krabben, Zwiebeln und Champignons in Weißwein-Rahmsauce

Scampi a la Griglia

gegrillte Groß#garnelen mit hausgemachtem Remouladen-Dip und Zitrone

Karibischer Garnelentopf

gebratene #Garnelen mit Paprika und Ingwer in Ananas-Mangocremesauce

Viktoriabarschfilet

gegrillt, in #Krabben-Honig-Senfsauce

Viktoria Spinaci

gegrilltes Viktoriabarschfilet auf Spinat mit Schafskäse überbacken; auf Dillsauce

Viktoria a la Estragon

gegrilltes Viktoriabarschfilet auf Estragon-Orangen-Sauce

Sogliaola a la Salbia

gegrilltes #Seezungenfilet in Salbei-Butter-Sauce

Sogliaola al Oporto

#Seezungenfilet auf frischem Spinat, mit Portwein-Kräuter-Sauce

Sogliaola della Casa

gegrilltes #Seezungenfilet auf frischen Champignons und #Garnelen in Portweinsauce

Sogliaola al Camarones

gegrilltes #Seezungenfilet auf #Hummer-Shrimps-Cremesauce

Sogliaola a la pera

gegrillte #Seezunge auf Birnencreme-Safran-Sauce