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Restaurant Via Nova II

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Universitätsstraße 2
10117 Berlin

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Speisekarte von Restaurant Via Nova II

Zuletzt aktualisiert am 31.07.2023
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Am Sonntag bieten wir für unsere Gäste, von 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr, einen reichhaltigen Brunch an.
BAUERN – OMELETTE
Mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
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OMELETTE CON SPINACI E PECORINO
Mit Spinat und Schafskäse
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HUMBOLDT
Getoastetes Schwarzbrot mit Räucherlachs, Avocado, Salat, ein Spiegelei und Shakshuka
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BRUSCHETTAVegetarisch
Mit frischen Tomaten und roten Zwiebeln, nach Art des Hauses
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MOZZARELLA CAPRESEVegetarisch
Mozzarella, Tomaten und Basilikum mit Ölivenöl
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AVOCADO FARCITOVegetarisch
Avocado gefüllt mit Cherrytomaten, Champignons, Pesto, rote Zwiebeln und Sonnenblumenkernen
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FRUTTI DI MARE
Gemischter Merresfrüchtesalat
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TRADITIONELLES RINDERCARPACCIO
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen, Trüffelöl, Rucola und Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ANTIPASTI MISTO
Gegrilltes, warmes Gemüse, Honigmelone mit Parmaschinken, Tomaten mit Mozzarella und Meeresfrüchten
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FORMAGGIO MISTO
5 verschiedene Käsesorten nach Art des Hauses zubereitet
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CREMA DI POMODORO
Cremige Tomatensuppe mit Basilikumöl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUPPA DI PESCE
Mediterrane Fischsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA DI STAGIONEVegan
Gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette
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INSALATA DI POLLO
Gebratene Hähnchenbrust mit Champignons auf gemischtem Blattsalat mit einer warmen Balsamico-Honig-Sauce und Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA SFIZIOSAVegetarisch
Gemischter Blattsalat mit Schafskäse, Cherrytomaten, Oliven und roten Zwiebeln mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette
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INSALATA DELLO CHEF
Gegrillte Hähnchenbrust auf gemischtem Blattsalat mit Cherrytomaten, Mozzarella und Kräuterdressing
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INSALATA SALMONE E SCAMPI
Gemischter Blattsalat mit gebratenem Lachs, Scampi und karamellisierten Nüssen mit Zitronendressing
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CURRYWURST
mit Pommes
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FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
mit Speck und roten Zwiebeln
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FLAMMKUCHEN MIT ZIEGENKÄSE
mit Ziegenkäse, Datteln und Pinienkernen
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FLAMMKUCHEN MIT STEINPILZEN
mit Steinpilzen, Spinat, Parmesan und Trüffelöl
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KARTOFFELRÖSTI
mit Kräuterschmand und geräuchertem Lachs
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ZÜRICHER KALBSGESCHNETZELTES
mit Rösti und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE KALBSLEBER
mit Zwiebeln, Apfel und Pfannengemüse dazu Rosmarinkartoffeln
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WIENER SCHNITZEL
Paniertes Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffelsalat
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RINDERGULASCH
mit Penne
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MARGHERITAVegetarisch
mit Tomatensauce und Mozzarella
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SALAME
mit Salami
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NAPOLI
mit Sardellen, Kapern und Oliven
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CAPRESEVegetarisch
mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum
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FIRENZEVegetarisch
mit Gorgonzola, Spinat und Schafskäse
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VIAREGGIO
mit Thunfisch, rote Zwiebeln
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PISA
mit pikanter Salami, Paprika und scharfer Peperoni
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TORINO
mit Schinken, Salami, Artischocken, Oliven und Champignons
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SICILIAVegetarisch
mit Champignons, Oliven, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Rucola und Parmesan
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POLLO
mit Hähnchenbrust, Jalapeños, Rucola und Parmesan
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ROMA
mit Thunfisch, Meeresfrüchte und Knoblauch
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BOLOGNAVegetarisch
mit Gorgonzola, Birnen, Walnüssen, Rucola und geriebenem Schafskäse
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PARMA
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan
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VIA NOVA
mit Créme- Fraíche, Lachs, Scampi, Spinat und Knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI AGLIO E OLIOVegetarisch
Spaghetti mit Knoblauch, Petersilie, scharfen Peperoni und Olivenöl extra vergine
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PENNE ALL‘ ARRABIATAVegetarisch
Kurze Nudeln mit scharfer Peperoni, Knoblauch und frischem Basilikum in Tomatensauce
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TAGLIATELL ORTOLANAVegetarisch
Bandnudeln mit frischem Gemüse in Tomatensauce
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SPAGHETTI AL PESTOVegetarisch
Spaghetti mit Rucolapesto, Parmesan und Pinienkernen
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PENNE DE LA CASA
Kurze Nudeln mit Hähnchenbrust und Champignons in Tomatensahnesauce
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LASAGNE AL FORNO
mit Bolognese (100% Rind) und Käse überbacken
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SPAGHETTI CON SCAMPI
Spaghetti mit Scampi, Artischocken, grünem Pfeffer, Knoblauch und Chili in leichter Estragon-Cherrytomatensauce
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TAGLIATELLE AL SALMONE
Bandnudeln mit Lachs, Spinat, Knoblauch und Zwiebeln in einer Weißweincremesauce Tagliatelle
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TAGLIATELLE ZENZERO E LIMONE
Bandnudeln mit Scampi, Chili und Rucola in einer Limettensauce mit Ingwer Tagliatelle
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PENNE VIA NOVA
Kurze Nudeln mit argentinischen Rinderfiletspitzen und Zwiebeln in einer Champignonrahmsauce
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TAGLIATELLE DELLO CHEF
Bandnudeln mit argentinischen Rinderfiletspitzen, Gemüse und Cherrytomaten in einer Currycremesauce
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RISOTTO CON RUCOLAVegetarisch
mit frischen Kräutern, Rucola, getrockneten Tomaten und geriebenem Schafskäse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RISOTTO AL FUNGHIVegetarisch
mit Champignons, Zwiebeln, Knoblauch in Sahnerahmsauce
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RISOTTO AL POLLO
mit Hähnchenbrust, Gemüse und grünen Erbsen in Currysahnesauce
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POLLO ALLA GRIGLIA
Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit unserer hausgemachten Kräuterbutter auf Rucola
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POLLO ALLA PIZZAIOLA
Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit Kapern, Oliven, Sardellen, Oregano, Knoblauch an Tomatensauce
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MEDAGLION DI MAIALE
Schweinemedaillons mit Champignons in Sahnerahmsauce
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TOURNEDOS AL PEPE ROSA
Schweinemedaillons im Speckmantel mit rosa Pfeffer und Rosmarin in Sahnerahmsauce
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CARNE MISTO
mit Schweinefilet, Rumpsteak und Hähnchenbrust mit Kräuterbutter
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COSTATA DI MANZO
Gegrilltes argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
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COSTATA DI MANZO BAROLO
Gegrilltes argentinisches Rumpsteak mit Rotweinjus
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FILETTO DI MANZO
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Kräuterbutter und Zitrone
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FILETTO DI MANZO AL PEPE
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Pfefferrahm - Cognacsauce
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LUCIOPERCA PERNOD
Gebratenes Zanderfilet mit Gemüse Julienne in einer Estragon-Pernod-Sauce
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SALMONE ALLA GRIGLIA
Zart gegrilltes Lachsfilet mit Pinienkernen und Zitrone
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SALMONE AL LIMONE
Zart gegrillter Lachs in einer Limettensauce mit Trüffelöl
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LUCIOPERCA ALLA SORENTINA
Gebratenes Zanderfilet mit Knoblauch, Oliven, Cherrytomaten und Parmesan überbacken
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TIRAMISU
Italienisches Dessert (hausgemacht)
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PANNA COTTA
Italienisches Sahnedessert (hausgemacht)
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MANDORLE - CIOCCOLATO PARFAIT
Hausgemachtes MANDEL - SCHOKO PARFAIT
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APFELSTRUDEL
Mit Vanillesosse
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KAISERSCHMARRN
Mit Pflaumenkompott
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TARTUFO
Italienische Eisspezialität mit Eierlikör
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Via Nova II ist der 31.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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