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Restaurant Gugelhof

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Knaackstraße 37
10435 Berlin

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Speisekarte von Restaurant Gugelhof

Zuletzt aktualisiert am 27.09.2023
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Vorspeisen

Elsässer Zwiebelsuppe
Käsecroutons
6,00 €
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Sechs Weinbergschnecken
Café de Paris Butter
9,00 €
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Crème Brûlée
von der Entenleber / Zwiebelmarmelade / Brioche.
9,00 €
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Warmer Ziegenfrischkäse
Schwarzwälder Schinkenmantel / Apfelchutney
9,00 €
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Salate

Salades vertes
gemischter Blattsalat
6,00 €

vegan vegan

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Salade maison - große Salatvariation
9,00 €
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Salade maison - große Salatvariation
zusätzlich karamellisierter Ziegenkäse / geröstete Walnüsse
11,00 €
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Flammkuchen

Tarte flambée Alsacienne - hauchdünner Brotteig
Speck / Zwiebeln / Frischkäse / Rahm
8,50 €
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c9,5
zusätzlich Käse
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Tarte flambée vegetarisch - hauchdünner Brotteig
Zwiebeln / Frischkäse / getrocknete Tomaten / Oliven / Rucola / Gemüse / Mozzarella / Rosmarin
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tarte flambée Chili - hauchdünner Brotteig
französische Salami / Zwiebeln / Frischkäse / Rahm / frische Chili
10,00 €
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Tarte flambée Gugelhof - hauchdünner Brotteig
Tranchen vom Lachs / Kapern / Zwiebel / Café de Paris Butter
13,00 €
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Sundgauer Raclette
Original Raclette Käse / Kartoffeln / Cornichons / Silberzwiebeln / wird am Tisch selbst zubereitet
15,00 €
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zusätzlich​
​gekochter Schinken/Schwarzwälder Schinken
3,00 €
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Rösti

Kross gebratener Rösti
Raclette Käse / Salat
12,00 €
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Kross gebratener Rösti
Raclette Käse / Salat zusätzlich Schwarzwälder Schinken
14,00 €
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Kross gebratener Rösti
Spiegeleier / gerösteter Bacon / Salat
14,00 €
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Kross gebratener Rösti (vegan)
Aubergine / getrocknete Tomaten / Champignons / Rucola
14,00 €

vegan vegan

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Kross gebratener Rösti
Zürcher Geschnetzeltes / Salat
20,00 €
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Hausspezialitäten

Spanferkelhaxe
Weißbiersauce / Sauerkraut / Serviettenknödel
15,00 €
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Choucrote
Sauerkraut / Blutwurst5+6 / Knacker5+6 / Kasseler / Dampfkartoffeln / Dijonsenf
16,00 €
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Wiener Schnitzel
Kartoffel- Gurkensalat / Preiselbeeren
21,00 €
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Angus Rumpsteak
Rosmarin-Kartoffeln / Salat / Café de Paris Butter
25,00 €
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Käse

Plateau de fromage
Ausgesuchte Rohmilchkäse
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Sorbet de fruits rouges​
Sorbet von roten Früchten in Sekt
6,00 €
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Crème brûlée​
Blaubeerkompott
7,00 €
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Gugelhof glacé​
Walnusseis hausgemacht mit Himbeersauce in Gugelhupf-Form
8,00 €
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Crêpe Suzette​
Vanilleeis / flambiert mit Orangenlikör
9,00 €
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Gugelhof Schmarrn​
Vanilleeis / Rum / Mandeln
10,00 €
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Tarte flambée aux pommes​
hauchdünner Brotteig / Äpfel / Zimt / flambiert mit Calvados
10,00 €
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Kindermenü

Kleine Suppe nach Wahl
3,00 €
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Elsässer „Pizza“
mit Tomatensauce und Käse
4,00 €
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Elsässer „Pizza“
zusätzlich Salami oder Schinken
5,00 €
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Spaghetti
mit Tomatensauce und Parmesan
4,00 €
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Lachssteak vom Grill
mit Backkartoffeln
8,00 €
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Sechs Chicken Nuggets
mit Ketchup
6,00 €
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Kalbsschnitzel
mit Pommes Frites
12,00 €
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Eierpfannkuchen
mit Nutella
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gugelhof ist der 27.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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