Restaurant Die Nußbaumerin

Salzburger Karreespeck für Zwoa davor…

mit frischem Kren und Essiggurkerl, dazu servieren wir unser Holzofenbrot

Vogerlsalat

mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl #vegetarisch

Tafelspitzsülze

auf Schalottenvinaigrette, dazu frischer Kren und Feldsalat

Vogerlsalat

mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl #vegetarisch

Tafelspitzsülze

auf Schalottenvinaigrette, dazu frischer Kren und Feldsalat

Salzburger Karreespeck für Zwoa davor…

mit frischem Kren und Essiggurkerl, dazu servieren wir unser Holzofenbrot

Gratinierter Ziegenkäse

mit Kürbiskernkrokant an Feldsalat, dazu Frucht-Confit #vegetarisch

Rote-Beete-Suppe

mit Sauerrahm und frischem Kren #vegetarisch

Steirische Kürbissuppe

mit frischem Ingwer und Kürbiskernöl #vegetarisch

Tafelspitzbrühe

mit Frittaten oder Griesnockerln

Brotkorb mit Aufstrich

Ein Laib Brot für Dahoam

(bitte geben Sie rechtzeitig Ihre Bestellung auf, wir backen das Brot frisch für Sie fertig)

Nussbaumerin Menu

Änderungen nicht möglich

#Original Wiener Schnitzel

mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

Kloans #Wiener Schnitzel

mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

Wildpreiselbeeren

Rinderfiletspitzen „#Stroganoff“

mit gebratenen Spätzle

Nußbaumerins “Spezial

Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit eine Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel

Tafelspitz in der Terrine

mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce und Rösterdäpfeln vorher gibt’s a Suppen

Rosa gebratenes Filet vom Almochsen

mit gebuttertem Mandelbrokkoli und Riesling Bergkäserisotto

Wiener Rindersaftgulasch

mit Semmelknödel

Gebratene Spinatknödel

mit Salbeibutter und geriebenem Bergkäse #vegetarisch

Flachgauer Kasnockerln

im Pfandl serviert mit Zwiebeln, Schnittlauch,Vorarlberger Bergkäse und einem Feldsalat #vegetarisch

Wiener #Backhendl

im Körberl serviert, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

Mama´s #Rinderroulade

in Rotweinsauce mit Apfelrotkraut und hausgemachten Erdäpfelknödeln

Kross gebratenes Zanderfilet

(Fogusch österr.)mit gebuttertem Mandelbrokkoli an Bergkäserisotto

Zanderfilet in Rosmarin-Olivenöl gebraten

dazu Vogerlsalat mit geriebenem Schafskäse gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

Österreichischer #Kaiserschmarrn für Zwoa

mit Rumrosinen und Zwetschkenröster-Vorfreude mindestens 20 Minuten

Österreichischer #Kaiserschmarrn für Zwoa

mit Trockenbeerenauslese 2 Glasl á 5 cl

Marillenknödel

mit süßen Butterbröseln-Vorfreude mindestens 20 Minuten

Schokoküchlein

mit marinierten Marillen, Vanilleeis und Schlagobers

Wiener #Apfelstrudel

mit Bourbon - Vanilleeis und Schlagobers

Wachauer Palatschinken

gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln

Hausgemachtes Kürbiskernparfait

an marinierten Marillen

Nußbaumerin’s Vanilleeisgeheimnis

Nußbaumerins secret of vanilla ice cream

Salzburger Nockerln