Speisekarte von Restaurant Bräustübl
Zuletzt aktualisiert am 31.07.2023
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Kleinigkeiten & Vitamine
Soljanka
der Klassiker unter den deutschen Suppen – getoppt mit nem Tupfer Schmand, wie es sich gehört!
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
vom Schwein nach alter Tradition hergestellt und mit Käse überbacken, serviert mit knusprigem Toast und Worcester-Sauce
7,90
€
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Spreewälder Gurkentopf
Duett von Gewürz – und Senfgurken
4,90
€
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Oliven -Töpfchen
zweierlei Oliven eingelegt mit Thymian und Rosmarin in Knoblauchöl
5,90
€
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Gartensalat
quer durchs Beet mit Tomaten, Gurken und Paprika – veredelt mit unserer hausgemachten Kräutervinaigrette
6,50
€
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“pimpe“ Deinen Salat:
mit Champignons, Apfelspalten und saftigen, goldgelben Hähnchenbrocken Zusätzlich
7,50
€
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Traditionelles aus Topf & Pfanne
„Kult“ – Currywurst
mit Steakhouse-Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat in leicht feurig-fruchtiger Sauce a la „Florian Silbereisen“
9,00
€
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oder:
In der Variante „Andreas Gaballier“ mit extra Jalapenos
10,50
€
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Riesen-Boulette
aus eigener Herstellung mit deftigen Speckbohnen, kräftiger Bratensoße & Salzkartoffeln
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrust „Ding-Dong“
in pikanter Knoblauch-Paprika-Kräutermarinade, dazu knusprige Kartoffelecken und hausgemachtem Kräuterschmand
14,50
€
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Spare-Ribs
einzigartig mariniert – frisch aus dem Ofen – dazu unsere weltberühmte „BBQ“ Sauce (Rezept gibt´s im DarkNet), Kartoffelecken, Krautsalat & Kräuterschmand
15,90
€
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Bundesdeutsche Grillhaxe …nicht aus Bayern – dafür um Längen besser!!!
Serviert mit Spreewälder Sauerkraut, kräftiger Bratensauce & Salzkartoffeln
15,90
€
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Sauerfleisch
vom Schwein - Diese altdeutsche „Gaumenfreude“ wird kalt verzehrt. Dazu servieren wir deftige Bratkartoffeln, hausgemachte Remoulade & Gewürzgurke
14,90
€
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Steak „au four“
„Alte Genossen-Leibspeise“ – saftiges Schweinesteak mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu Rösti-Taler, kleines Salätchen & Worcester-Sauce
14,90
€
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Friedrichshagener Schwarzbiergulasch
vom Rind in herrlich – kräftiger Schwarzbiersauce, dazu deftiger Apfel-Rotkohl & hausgemachte Klöße
15,50
€
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Blutwurst
aus der Blutwurstmanufaktur am Neuköllner Richardplatz-mehrfach prämiert!!! Serviert mit Apfelspalten, Spreewälder Sauerkraut & Kartoffelstampf
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Berliner Kalbsleber
schön zart mit geschmorten Rotwein - Zwiebeln, Apfelspalten & Kartoffelpüree´
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Omas“ Rinderroulade
diese Roulade macht einfach süchtig!!! -Mit klassischer Füllung, kräftiger Bratensauce, Spreewälder Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln
17,90
€
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Schnitzel & Steaks
Schnitzel „Wiener Art“
Schön saftig vom Schwein in Cornflakes-Panade wahlweise mit: Steakhouse-Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat
13,90
€
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deftigen Speckbohnen, kräftiger Bratensauce & Salzkartoffeln
16,50
€
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gerahmten Champignons & Steakhouse-Pommes
15,50
€
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Zwiebelrostbraten „Badisch“
vom Rind aus der Hüfte schön saftig & zart, getoppt mit geschmorten Zwiebeln, dazu deftige Bratkartoffeln
24,50
€
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Rindersteak
Aus der Hüfte mit Kräuterbutter - wahlweise mit deftigen Bratkartoffeln oder einer Backkartoffel mit Kräuterschmand
24,90
€
200g
29,90
€
300g
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Friedrichhagener Steakteller
saftig Gegrilltes von Schwein, Rind & Hähnchen – dazu deftige Speckbohnen, wahlweise mit Bratkartoffeln, Steakhouse Pommes oder einer dampfenden Backkartoffel mit Kräuterschmand
25,50
€
1 Person
48,00
€
2 Personen
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Fischgelüste…..
Brathering
süß-sauer eingelegt mit Rotweinzwiebeln garniert, dazu deftige Bratkartoffeln & ein kleines Salätchen
13,50
€
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„BBQ – 4 YOU!“
Rind, Schwein und Geflügel…… Bratwürste und Ribs sind natürlich auch dabei, dazu viele Salate, Pommes, Saucen usw….. „all you can eat“ (soviel, wie reinpasst…)
19,90
€
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Matjes „Hausfrauen-Art“
Butterzarte „Emder“ Matjesfilets, dazu Hausfrauensoße nach „Bräustübl“-Art mit Äpfeln, Zwiebeln und Rahm, dazu deftige Bratkartoffeln
13,90
€
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Backkartoffel „Matjes“
Dampfende Backkartoffel mit Kräuterschmand gefüllt, dazu butterzarte „Emder“ Matjesfilets, Rotweinzwiebeln & kleines Salätchen
13,50
€
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Zanderfilet „007“
auf der Haut gebraten mit knackig frischem Pfannengemüse der Saison, dazu unser fluffiges, hausgemachtes Kartoffelpüree´
18,90
€
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Vegetarisches….
Backkartoffel
dampfend aus dem Ofen - gefüllt mit hausgemachtem Kräuterschmand dazu knackiges Pfannengemüse der Saison
12,90
€
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Backkartoffel
dampfend aus dem Ofen mit hausgemachtem Kräuterschmand & kleinem Salätchen
9,90
€
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Spinat-Bandnudeln
in leichter Frischkäse-Sahnesauce
10,50
€
vegetarisch
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Rahm-Bandnudeln
mit Champignons & Kräutern
10,50
€
vegan
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Frisches Pfannengemüse
der Saison dazu hausgemachter Kräuterschmand und kleinem Salätchen
9,90
€
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Mostrich-Eier
der Kult-Klassiker aus „Mutti´s Küche -drei gekochte Eier in feiner Senfsauce, dazu unser beliebter, hausgemachter Kartoffelstampf
10,00
€
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Für unsere Kleinen (bis 12 Jahre)
Schweinchen Dick (
kleines Schnitzelchen vom Schwein wahlweise mit Pommes oder Kartoffel-Püree´ Wenn Du Gemüse magst, bestelle einfach Erbsen und Möhrchen mit dazu – kostet nix extra und ist gesund!!!
7,50
€
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Donald Duck
zarte Hähnchen-Nuggets wahlweise mit Pommes oder ´Kartoffel-Püree´ Bestelle gerne Erbsen und Möhrchen dazu, wenn Du magst
7,00
€
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Captain Fischkopp
Fischstäbchen goldbraun aus der Pfanne mit Pommes oder Kartoffelpüree´ Magst Du Erbsen & Möhrchen? Dann bestelle gerne welche dazu!
7,00
€
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Süsses & Eis…..
Rote Grütze
mit zartem Vanilleeis & Schlagsahne
5,90
€
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Milchreis
nach Großmutters Rezept gekocht (Anmerkung: die Großmutter heißt bei uns Rene….) dazu Apfelmus, Zimt & Zucker
6,00
€
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Kartoffelpuffer
3 knusprige Puffer aus der Pfanne mit Apfelmus, Zimt & Zucker
6,00
€
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Eiskaffee´ oder Eisschokolade
Jeweils mit einer Kugel zartem Vanille-Eis & Schlagsahne
5,00
€
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Alter Schwede
„Komposition aus Apfelmus, zartem Vanille-Eis, Eierlikör (Klötenköben) & Schlagsahne …….ich bin verliebt in den „Alten Schweden!
7,50
€
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Sanfter Engel
wieder ein „Klassiker“ aus den 70ern….zartes Vanille-Eis knutscht Orangensaft unter Sahnehaube….
6,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mascarpone-Erdbeer-Crumble
Vanille-Mascarpone mit frischen Erdbeeren, und Keks-Crumbles Getoppt mit Schlagsahne….mmmhhhh!
7,90
€
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Unser Sommer-Angebot
Kasslerbraten (geräuchert)
mit Spreewälder Sauerkraut Heidekartoffeln und Bratensoße
11,99
€
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Erdbeeren
Erdbeerbowle
frische marinierte Erdbeeren, Riesling & Soda
6,50
€
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Erdbeerbowle „bleifrei“
frische, marinierte Erdbeeren, Thomas Henry Wildberry
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdbeeren & Sahne
frische, mariunierte Erdbeeren mit frischer Schlagsahne
6,00
€
Schmeckt mir!
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Erdbeer – Eisbecher
zwei Kugeln zartes Vanille-Eis, frische, marinierte Erdbeeren & Sahne
7,90
€
Schmeckt mir!
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Erdbeer – Mascarpone – Crumble
frische, marinierte Erdbeeren, Macarpone-Sahne, Bisquits
7,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bräustübl ist der 31.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.