Restaurant Bieberbau

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Durlacher Straße 15
10715 Berlin


Speisekarte von Restaurant Bieberbau

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2023
MENÜ 1
71,50
1. Gang SALATHERZEN MIT KOHLRABI Frittiertes Perlhuhn, Himbeere & Shiso Kresse
2. Gang SUPPE VON ROTER BETE UND GRANATAPFEL Avocado, geräucherter Aal & Majoran
3. Gang SAIBLINGS KAVIAR UND WEISSE TOMATE Valrhona Yuzu & Schnittlauch
4. Gang US FLANKSTEAK MIT GARTENSALAT Rote Zwiebeln, Sauerkirschen & Pistazien
5. Gang SCHAFSKÄSE MIT FENCHEL Aprikose & Safran
6. Gang CASSIS MIT JOGHURT Karamell & Kürbiskerne
MENÜ 2
72,50
1. Gang GURKENMELONE UND HOLLANDAISE Piment d'Espelette, Borretsch & Austernblätter
2. Gang KABELJAU MIT ZITRONE Knollensellerie, Piemonteser Haselnüsse & Herzblattsalat
3. Gang PFIRSICH MIT DUNKLER SCHOKOLADE Oliven & Roter Strauchbasilikum
MENÜ 3
64,00
1. Gang SALATHERZEN MIT KOHLRABI Himbeere & Shiso Kresse
2. Gang SUPPE VON ROTER BETE UND GRANATAPFEL Avocado & Majoran
3. Gang ALTONAER ALGEN CAVIAR UND WEISSE TOMATE Valrhona Yuzu & Schnittlauch
4. Gang GARTENSALAT Zucchini, rote Zwiebeln & Sauerkirschen
5. Gang SCHAFSKÄSE MIT FENCHEL Aprikose & Safran
6. Gang CASSIS MIT JOGHURT Karamell & Kürbiskerne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bieberbau ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.