Speisekarte von Ratskeller Reinickendorf

Reisrolle mit frischem Sałat-Mix, Glasnudeln und Gamelen

mit getrockneten Shrimps und Erdnüssen schart

gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse

Gurken in Essig, Knoblauch Sesam und Sesamol

gegrillie Garneleri rit Wild-Salat und Sesamt-Drassing

gegrilite Hähnchenbrustsple in Teriyaki Sauce dazu Gurkensalat

Wild-Salat mit gebackenem Tatu und Sesam-Dressing

mit Enten, Ei, Gemüse, Sauer Scharf

mit Garnelen, lak-chat und knusprigen Seetang

Thailändische Hühnerfleisch Suppe

mit Garnelen

Die Pekingente gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche. Ihre Herstellung ist sehr aufwendig, sie wird daher meistens nur in spezialisierten Restaurants zubereitet und verzehrt. Durch besondere Zubereitungsverfahren ist die Haut der Pekingente besonders knusprig, was nicht mit der üblichen gebackenen Ente zu vergleichen ist. Zubereitung und Servieren: Bel der Pekingente wird besonders Wert auf die Haut gelegt. Die vorbereitete Ente wird hängend, in unserem speziellen Ofen über mehrere Stunden gegart, wobei sich die Haut aufbläht, knusprig wird und die typische, glänzende rötlicher Farbe annimmt. Dann wird die Ente den Gästen vorgeführt. Dle Ente wird in gleichmäßige Rauten geschnitten. Dann wird das Entenfleisch zusammen mit ganz fein geschnittenen Lauchzwiebeln und Gurken in einen hauchdünnen Pfannenkuchen mit einer speziellen Holsin-Sauce zusammengerollt. 1 Person: Halbe Ente, Ente wird in der Küche tranchiert. Ab 2 Personen: Ganze Ente, Ente wird vor dem Gast tranchiert.

gekochte Garnelen

Thunfisch

Lachs

Krebsfleischmitat und Avocado

gekochle Garnelen

Lachs

Tofutaschen

Thurifisch

gegrillter Aal

Oktopus

Lachs. Avocado

Krebslalschmiat. Avocado, Mayo, Masagi

Avocado, Gurka, Rucola, Sasam Umhüllung

Lachs. Frühling wateln, Gurke, Mayo, umhüllt mill flamblarten Lachs

Lach. Gurke. Rucola und Undgi Sauce

6 Máki Avocado, Maki Kappa, 4 Nigiri 6 Avocado-Gurke, 6 Maki Retich und Paprika

6 Maki Teka, 6 Maki Avocado, 2 Nigiri Ebi. 2 Nigiri Sake, 2 Nigiri Tekka, 6 California, 4 Knusprig Roll

6 Maki Tekka, 6 Maki Gurke, 2 Nigiri Ebi, 2 Nigiri Sake, 2 Nigiri Tekka, 6California, 6 Veggie I-O

6 Maki Avocado, 6 Maki Sake. 2 Nigiri Ebi. 2 Nigiri Sake . 2 Nigiri Tekka, . 2 Nigih Unagi, 3 California 1-0, Kayoma

mit Avocado Sauce, Wild-Salat und Sesam Dressing

Jasmin Rels mit Lachs. Garnelen, Thunfisch. Octopus, Avocadosauce, Wld-Salat und Sesan Dressing

Zart gekochtes Rindertlletgeschnetzeltes mit Sojusprossen, Shiitake Pilzen, Pak Choi Chili und Sichuan-polier im Topl mil vial Sauce, daru Jasmin Reis

Rinderfilet mit Zwieben gebraten, dazu Jaurrin Reis und Wild Salat

Rinderfilet Spitzen mit grünem Spargel und Bratpaprika in eine X O. Sauce. Jasmin Reis und Gurkensalat

Hännchenbrust mit Rotom Curry, Orange, Jasmin Reis und Wild-Salat

gebackene Hähnchenstrellen mit Wok Gemüse, Jasmin Rek und Wild-Salat

Gegrillte Hähnchankeule mit frischer Ananas, sub-squer dazu kartoffel: Pommes und Wild-Salat

Hühnerfielich mit Gemüse, Cashewkernen, Knoblauch scharf dan jamin Rels und Wild-salat

knusprig gabackena Ente mit gabratanan Nudeln, Gemüse und Wild-Salat mit Sesam Dressing

Knusprig gebackene Ente ml China Wok Gemüse dozu Kokos Reis und Guricen Salat Ente im Glück knusprig gebackene Ente mit Gürbispüroo, Kokosreis und Süßkartoffel-Pommes

goräuchert Enlanbrust mit Gemüse, Knoblauch schart Jasmin Rais und Gurkensalal

gebackenes Schwelnelleisch mit filscher Aninos süß-sauer. Jasmin Rels und Wild-Salat

doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Broccoli, Paprika, Champignons, In Hol-Sin Sauce, vchorl Jasmin Reis und Gurkensalat

Wok Gemüse mit Talu, Kokosreis und Gurkensalat

Pak Chal mit drol vorschlodanan Pilzen, Jasmin Rals und Sugiartoffel Pommes

chinesische Reisbandnudeln mit Gemüse Back Tiger Gamelan und Wild-salat

Black Tigar Gamelan In der Schale gebraten mit Frühlingswöbeln. Pollar Knoblauch, Sukkarotlet-Pommes. Wild-Salat, scharf

Black Tiger Gamalen debacion mit Mayo in auspilgan Kartottel Montel, Subkartoffel-Pommes, Wild-Salat

gegrillter Lachs milf Teriyad Sauce mit grünium Spargel. Lotuswuczal, Kokosch und Wild-salat

gedämpftes Zonderfilet rrut Ingwer, Frühlingsrwiebeln und Koriander, Kokosreis und Wild Salat

gegriiler Heilauff mit Terizaki Sauce, Zuckerchoten. Sojasprossen. Süßkartoffel-Pommen und Wild-Salat

mit Vanille Eis und Pinienkernen

mit Honig und Mochi

gefüllt mit Mango Püree und 1 Kugel Grüner-Tee Eis

mit 1 Kugel Vanille Eis