Speisekarte von Restaurant Ratana

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2021

Vorspeisen

RATANA Frühlingsrollen

Zwei hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Karotten, Weißkohl, Basilikum und Schweinegehacktem serviert mit Süß-Sauer-Sauce und Salat.

4,30 €

RATANA Große Vorspeisenplatte für 2 Personen

Zwei Frühlingsrollen, 2 Hühnerbrustfiletspieße, 2 Garnelenfrikadellen und 2 Fischfrikadellen serviert mit pikanter Erdnußsauce, Süß-Sauer-Sauce und Salat

12,60 €

Vegetarische Frühlingsrollen

Zwei hausgemachte knusprige vegetarische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Weißkohl und Basilikum serviert mit Süß-Sauer-Sauce und Salat

4,30 €

Suppen

Salate

Lab Ped (scharf)

Salat mit kross gebratener, grob gehackter Entenbrust, nach Nordost-Thailändischer Art mit frischen Thai-Kräutern (Pfefferminze, Koriander, Zitronenbblätter) Frühlingszwiebeln und roten Zwiebeln scharf gewürzt

14,20 €

Lab Nueah (scharf)

Gebratenes, grob gehacktes Rindfleisch, nach Nordost-Thailändischer Art mit frischen Thai-Kräutern (Pfefferminze, Koriander, Zitronenbblätter) Frühlingszwiebeln und roten Zwiebeln gewürzt

12,80 €

Vom Rind

Gaeng Keaw Wan Nueah (scharf)

Geschetzeltes Rindfleisch in Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

12,40 €

Gaeng Phed Nueah (scharf)

Geschetzeltes Rindfleisch in Kokosmilch mit rotem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

12,40 €

Gaeng Pah Nueah (scharf)

Rindfleischstreifen mit rotem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni, Fingerwurz, grünen Pfefferkörnern, Klebreispulver und Basilikum - im Steintopf serviert

12,40 €

Nueah Phad Phed (scharf)

Gebratenes Rindfleisch in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

12,40 €

Vom Huhn

Gaeng Keaw Wan Gai (scharf)

Zartes Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum – im Steintopf serviert

11,40 €

Gaeng Phed Gai (scharf)

Zartes Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit rotem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

11,40 €

Gai Sam Rot (leicht scharf)

Gebratene Hühnerbrust in Sauce der 3 Geschmäcker (Honig, Rotwein, Sesamöl, Tomatenmark, Chilisauce) mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln

11,40 €

Vom Schwein

Muh Phad Phed (scharf)

Gebratenes Schweinefleisch in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

11,60 €

Gaeng Phed Muh (scharf)

Zartes Schweinefleisch in Kokosmilch mit rotem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

11,60 €

Gaeng Keaw Wan Muh (scharf)

Zartes Schweinefleisch in Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

11,60 €

Muh Phad Kiemau „besoffenes Schwein“ (scharf)

Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika, grünen Bohnen, Zucchini, Auberginen, Bambussprossen, grünen Pfefferkörnern, Chilischoten, Fingerwurz, Knoblauch, Basilikum und Mekhong Whisky

11,60 €

Entengerichte

Gaeng Phed Ped Yang (scharf)

Krosse Entenbrust auf Kokosmilch mit rotem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni, Ananas, Lychees und Basilikum - im Steintopf serviert

14,40 €

Ped Phad Kiemau „besoffene Ente“ (scharf)

Krosse Entenbrust mit Paprika, grünen Bohnen, Zucchini, Auberginen, Bambussprossen, grünen Pfefferkörnern, Chilischoten, Fingerwurz, Knoblauch, Basilikum und Mekhong Whisky

14,40 €

Gaeng Keaw Wan Ped (scharf)

Krosse Entenbrust auf Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum – im Steintopf serviert

14,40 €

Ped Phad Phed (scharf)

Krosse Entenbrust in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

14,40 €

Garnelengerichte

Gaeng Keaw Wan Gung (scharf)

Gebratene Riesengarnelen in Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

13,90 €

Gung Phad Kiemau (scharf)

Gebratene Riesengarnelen mit Paprika, grünen Bohnen, Zucchini, Auberginen, Bambussprossen, grünen Pfefferkörnern, Chilischoten, Fingerwurz, Knoblauch, Basilikum und Mekhong Whisky

13,90 €

Gung Phad Phed (scharf)

Gebratene Riesengarnelen in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

13,90 €

Fischgerichte

Pla Phad Khing

Eine ganze kross gebratene Dorade in Sojasauce mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Champignons, Morcheln, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Peperoni

16,80 €

13,60 € alternativ mit Rotbarschfilet

Pla Rad Prik (scharf)

Eine ganze kross gebratene Dorade auf Chinakohl mit süß-scharfer Chilisauce und Basilikum

16,80 €

13,60 € alternativ mit Rotbarschfilet

Chu Chi Pla (leicht scharf)

Eine ganze kross gebratene Dorade in cremiger Kokosmilch mit rotem Curry, Peperoni, Zitronenblättern und Basilikum

16,80 €

13,60 € alternativ mit Rotbarschfilet

Pla Kiemau (scharf)

Eine ganze kross gebratene Dorade mit Paprika, grünen Bohnen, Zucchini, Auberginen, Bambussprossen, grünen Pfefferkörnern, Chilischoten, Fingerwurz, Knoblauch, Basilikum und Mekhong Whisky

16,80 €

13,60 € alternativ mit Rotbarschfilet

Pla Preaw Wan

Eine ganze kross gebratene Dorade in Süß-Sauer-Sauce mit Ananas, Tomaten, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln

16,80 €

13,60 € alternativ: mit Rotbarschfilet

Pla Muek Phad Phed (scharf)

Gebratener Tintenfisch in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

13,40 €

Vegetarische Gerichte

Phad Khing Tofu

Knusprig gebratener Tofu in Sojasauce mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Champignons, Morcheln, Paprika, Karotten, Zwiebeln und Peperoni

10,90 €

vegetarisch

Geang Phed Pag Tofu (scharf) 7

Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit rotem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

10,90 €

vegetarisch

Phad Pag Raummit

Gebratenes Gemüse (Karotten, Zucchini, Sojasprossen, Chinakohl, Champignons) in Sojasauce

10,90 €

vegetarisch

Panaeng Tofu (leicht scharf)

Gebratener Tofu in cremiger Kokosmilch mit rotem Curry, Peperoni, Zitronenblättern und Basilikum

10,90 €

vegetarisch

Preaw Wan Pag

Gebratenes Gemüse (Tomaten, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Ananas) in Süß-Sauer-Sauce

10,90 €

vegetarisch

Phad Kiemau Tofu (scharf)

Knusprig gebratener Tofu mit Paprika, grünen Bohnen, Zucchini, Auberginen, Bambussprossen, grünen Pfefferkörnern, Chilischoten, Fingerwurz, Knoblauch, Basilikum und Mekhong Whisky

10,90 €

vegetarisch

Geang Keaw Wan Tofu (scharf)

Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

10,90 €

vegetarisch

Tofu Phad Medmamuang

Knusprig gebratener Tofu in Sojasauce mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten, Zwiebeln, Cashewnüssen und Peperoni

10,90 €

vegetarisch

Tofu Phad Phed

Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

10,90 €

vegetarisch

Nudel- und Reisgerichte

Bami Phad

Gebratene Eiernudeln mit Karotten, Brokkoli, Chinakohl, Ei, Sojasauce und

10,90 € Tofu

11,60 € Schweinefleisch

11,40 € Hühnerbrust

13,90 € Garnelen

Phad Siiw

Gebratene Reisnudeln mit Karotten, Brokkoli, Chinakohl, Ei, Sojasauce und

10,90 € Tofu

11,60 € Schweinefleisch

11,40 € Hühnerbrust

13,90 € Garnelen

Phad Thai

Gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen, Erdnüssen, Ei, Tamarinde-Sauce, Chili und

10,90 € Tofu

11,60 € Schweinefleisch

11,40 € Hühnerbrust

13,90 € Garnelen

Kao Phad

Gebratener Reis mit Karotten, Brokkoli, roten Zwiebeln, Ei, Sojasauce und

10,90 € Tofu

11,60 € Schweinefleisch

11,40 € Hühnerbrust

13,90 € Garnelen

Sen Phad Kiemau (scharf)

Gebratene Reisnudeln mit Paprika, grünen Bohnen, Zucchini, Auberginen, Bambussprossen, grünen Pfefferkörnern, Chilischoten, Fingerwurz, Knoblauch, Basilikum, Mekhong Whisky und

10,90 € Tofu

11,60 € Schweinefleisch

11,40 € Hühnerbrust

13,90 € Garnelen

Kuay Tiew Namm

Thailändischer Nudeleintopf mit Sojasprossen, Sellerie, Chinakohl, Koriander und

9,60 € Tofu

10,20 € Schweinefleisch und Schweinefleischbällchen

10,20 € Hühnerbrust und Schweinefleischbällchen

10,80 € Entenbrust und Schweinefleischbällchen

10,80 € Rindfleisch und Rindfleischbällchen

Spezialitäten des Hauses

Phla Gung (säuerlich, scharf)

Thailändischer Salat mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Chilischoten, Zitronensaft, frischen Thaikräutern (Koriander, Zitronengras) und Pfefferminze

15,80 €

Nam Tok Neuah (säuerlich, scharf)

Thailändischer Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen, roten Zwiebeln, Zitronensaft, Chili, gemahlenem Klebreis, frischen Thaikräutern (Koriander, Zitronenblätter) und Pfefferminze

13,80 €

Lab Gai (säuerlich, scharf)

Thailändischer Salat mit gebratener, grob gehackter Hühnerbrust, roten Zwiebeln, Zitronensaft, Chili, gemahlenem Klebreis, frischen Thaikräutern (Koriander, Zitronenblätter) und Pfefferminze

12,80 €

Gai Phad Phed (scharf)

Gebratene Hühnerbrust in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

12,80 €

Kinderteller Children´s menu

Beilagen Side orders

Meeresfrüchte

Feuertopf Pho Taek (säuerlich, scharf)

Großer Meeresfrüchte-Feuertopf mit Champignons, Tomaten, roten Zwiebeln, Laoswurzel, Zitronengras, Koriander, Chilischoten und Zitronensaft

17,80 €

Gaeng Keaw Wan Taleh (scharf)

Meeresfrüchte in Kokosmilch mit grünem Curry, Bambussprossen, grünen Bohnen, Auberginen, Zucchini, Peperoni und Basilikum - im Steintopf serviert

15,60 €

Hoh Mok Taleh (leicht scharf)

Gedämpfte Meeresfrüchte in Kokosmilch mit rotem Curry, Peperoni, Chinakohl, Ei, Fingerwurz, Zitronenblättern und Basilikum - im Steintopf serviert

15,60 €

Phad Phed Taleh (scharf)

Gebratene Meeresfrüchte in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, grünen Bohnen, Bambussprossen, Auberginen, Zucchini, Fingerwurz, Peperoni, grünen Pfefferkörnern und Basilikum

15,60 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ratana ist der 09.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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