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Rangla Punjab

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Köpenicker Straße 36
12524 Berlin

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Speisekarte von Rangla Punjab

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
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Suppen

Garam Shorba
Sauer-Scharf-Suppe mit gegrilltem Lammfleisch.
5,50 €
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Madras Rasam
Gehaltvolle Linsensuppe nach nordindischer Art zubereitet.
4,50 €
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Mango Suppe
Leichte Cocoscreme: vegetarische Suppe mit exotischen Mangos.
3,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mulligatawney
Fein gewürtze Hühnersuppe.
4,90 €
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Salate

Hara Bhara Salat
Indischer grüner Salat mit Karotten.
9,50 €
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Chicken Salat
Grüner Salat mit fritierten Hähnchenbruststreifen.
11,00 €
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Pakoras

Samosa
2 Vegetarische Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Rosinen, mit ausgesuchten Kräutern abgeschmeckt. Wird in Kicherebsenmehlteig gewendet und fritiert.
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Paneer Pakora
Hausgemachter Rahmkäse in Spezialtig gebacken. Wird in Kicherebsenmehlteig gewendet und fritiert.
6,50 €
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Chicken Pakora
Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl gebacken und abgeschmeckt mit indischer Gewürzmischung. Wird in Kicherebsenmehlteig gewendet und fritiert.
7,50 €
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Beilagen

Bhatura
Fritiertes Brot aus feinstem Weißmehl.
3,50 €
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Vegetarische Gerichte

Channa Masala
Kichererbsen mit frischen Tomaten in speziellen Gewürzen. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei Saucen serviert.
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Malai Kofta
Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashew-Nüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei Saucen serviert.
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Chili Paneer
Indischer Rahmkäse mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Paprika in Chilisauce, Scharf zubereitet. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei Saucen serviert. Scharf. Vegetarisch. Enthält Milch oder Milcherzeugnisse (Laktose).
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Palak Paneer
Hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat in verschiedenen Gewürzen gebraten. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei Saucen serviert.
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dal Makhani
Verschiedene Linsen gebraten in Butter mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei Saucen serviert.
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mix Sabji
Verschiedene Gemüsesorten mit Rahmkäse in Currysauce. Wird mit Basmati-Reis, Salat und dreinSaucen serviert.
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Khumbi Paneer Masala
Frische Champignons mit hausgemachtem Rahmkäse, grünen Erbsen, Rosinen, Mandeln und Cashew-Nüssen in Sahnesauce. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei Saucen serviert.
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spezialitäten vom Huhn

Butter Chicken
Im Tandoor-Ofen gegrillt, danach in leckerer Tomaten-Currysauce fein zubereitet, gamiert mit einem Hauch von Butter. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Chili Chicken
Hähnchenbrustfilet gebraten mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in Chilisauce. Scharf zubereitet. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Chicken Korma
Feinstes Hähnchenbrustfilet in Spezialsauce mit Rahmkäse, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Chicken Madras
Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln und in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Chicken Himalaya
Hühnerfilet gebraten mit Paprika und frischem Rahmkäse in einer speziellen Rahmsauce. Wird mit Basmati-Reis serviert.
11,50 €
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Chicken Manchoorien
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Erbsen, Paprika und in süß-sauer Chilisauce, scharf zubereitet. Wird mit Basmati-Reis serviert. Scharf.
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rangla Chicken
Zartes und fein gewürztes Hähnchenbrustfilet mit Fruchtcocktail in Currysahnesauce. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Chicken Saagwala
Hähnchenbrustfilet in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch nach köstlicher indischer Art. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Pudina Chicken
Zartes und fein gewürztes Hähnchenbrustfilet in pikanter Sauce mit Pfefferminz und zubereitet nach nordindischer Art. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Chicken Jhalfrezi
Hähnchenbrustfilet mit frischen Tomaten, Zwibeln, Paprika, Ingwer und gebacken Blumenkohl, schön gewürzt nach spezialer nordind. Art. Wird mit Basmati-Reis serviert.
14,50 €
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Spezialitäten vom Lamm

Mutton Vindaloo
Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Currysauce nach südindischer Art gegart. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Curry
Lammfleisch in pikanter Currysauce. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Juckni
Fein gewürztes Lammfleisch in einer Spezialsauce aus Safran, Jogurt, Mandeln und vielen Kräutern. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Saagwala
Zartes, mariniertes Lammfleisch in Spinat, mit feinen Kräutern abgeschmeckt. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Madras
Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Champignon
Lammfleisch mit Champignons in Currysahnesauce. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Korma
Zartes Lammfleisch mit Rahmkäse, Rosinen, Mandeln und Cashewkernen, abgeschmeckt in einer sahnigen Spezialsauce. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Rangla
Gebratenes Lammfleisch in herzhafter Sauce mit Ananas und Paprika abgeschmeckt. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Karahi
Eingelegte Lammfleischstück, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, frischem Ingwer und Gewürzen. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Mutton Subji
Zarte Lammfleischstücke mit verschiedenem Gemüse in speziellen indischen Gewürzen gegart. Wird mit Basmati-Reis serviert.
15,50 €
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Reisspezialitäten

Chicken Biryani
Biologischer Basmatireis mit pikantem Gemüse und zartem Hühnerfleisch, fein abgeschmeckt mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen und Kräutern. Wird mit drei schmackhaften Saucen serviert.
14,50 €
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Tandoori-Grill

Tandoori Chicken
24h in Safran-Jogurtsauce marinierte Hähnchenkeulen, mit Knochen und gegrillt mit 21 erlesenen Gewürzen. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
13,50 €
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Chicken Tikka
Zartes Hähnchenbrustfilet, in Safranjoghurt mariniert, mit Zwiebeln, Paprika, hausgemachtem Rahmkäse und ausgesuchten Kräutern. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
14,50 €
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Scampi Tikka
Großgarnelen, mariniert, gegrillt und abgeschmeckt mit feinen Kräutern nach nordindischer Art. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
14,50 €
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Rangla Grillplatte
Zusammenstellung von verschiedenen Grillspezialitäten aus Hähnchen, Lamm und Fisch. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften
19,50 €
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Batak Tikka
Entenfleisch pikant gewürzt mit Zwiebeln und Paprika gegrillt. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
18,50 €
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Mutton Tikka
Lammfleisch pikant gewürzt mit Zwiebeln und Paprika gegrillt. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fish Tikka
Feinstes Fischfilet, mit Zwiebeln gegrillt und mit erlesenen Kräutern und frischem Knoblauch abgeschmeckt. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
12,50 €
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Paneer Tikka
Gebackene Kartoffel und hausgemachter Rahmkäse, in Safranjoghurt mariniert, mit Zwiebeln, Paprika und ausgesuchten Kräutern. Wird mit Basmati-Reis, Salat und drei schmackhaften Saucen serviert.
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rangla Punjab ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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