Menu of Restaurant „Quê Choa”

Last updated 24.07.2024

Vorspeisen

Nem Chay Huế

Knusprig gebackene vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch-Imitat, Shiitake Pilzen, Morcheln, Tofu, Mungbohnen, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Chili-Limetten-Ingwer-Dip

5,00 €

Há Cảo Chay

Gedämpfte vegetarische Teigtaschen gefüllt mit Mungbohnen, Gemüse und Pilzen, serviert mit Süß-Sauer-Dip

5,00 €

vegetarian

Rang Muối

Gebackenes Huhn oder Tofu paniert in einer Panade aus Reis, Bohnen, Zitronengras, Salz und Pfeffer und Süß-Sauer-Dip

4,90 € Tofu

5,20 € Huhn

Chiên Cốm

In jungem grünen Klebreis gebackene Sticks, Ihrer Auswahl entsprechend, serviert mit Cocktailsoße

4,80 € Tofu

5,20 € Huhn Imitat

5,90 € Garnelen

Salat & Suppen

Gỏi Miến

Frischer Glasnudelsalat mit Zwiebeln, verschiedenen Kräutern, Mungsprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Dressing und

4,80 € Tofu

5,20 € Huhn

5,80 € Garnelen

Nộm Xoài

Frische Mango mit Salat, Mungsprossen, Lotusstengel, Zwiebeln, vietnam. Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und exotischem Hausdressing, wahlweise mit …

4,80 € Tofu

5,20 € Huhn

5,90 € Garnelen

Gỏi Chay

Frische Mango mit Vegan Hühnerfleisch, Lotusstengel, Gurke, Karotte, Cashewnüsse, vietnam. Kräutern, Erdnüssen und exotischem Hausdressing

5,20 €

vegan

Hauptgerichte

Phở Hà Nội

Traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen, mit Zimt, Ingwer, Sternanis und Kardamom abgeschmeckten Brühe, serviert mit Mungsprossen, Zwiebeln, Koriander und …

10,90 € Tofu

11,90 € Huhn

13,90 € Rind

14,50 € Rind gebraten

Phở Xào

Gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Eierflocken, Mungsprossen, Zwiebeln, Erdnüssen, Cashewnüsse, Koriander und …

11,90 € Tofu

12,90 € Huhn

13,90 € Rind

15,90 € Ente kross

14,90 € Garnelen

Mì Udon Xào

Gebratene japanische Weizennudeln mit Shiitake Pilzen, Pak Choi, Champignons, Zwiebeln, Erdnüssen, Cashewnüsse, Koriander und wahlweise mit …

12,00 € Tofu

13,00 € Huhn

14,50 € Rind

15,50 € Ente kross

Bún Bò Sài Gòn

Mariniertes Fleisch oder Tofu gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch und Zwiebeln auf gedämpften Reisnudeln und Salat, serviert mit Kräutern, Erdnüssen und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

10,90 € Tofu

11,90 € Huhn

14,50 € Rind

15,50 € Ente kross

Reisgerichte

Bò Xào Tiêu Xanh

Rindfleisch gebraten mit grünem Pfeffer, Zucchini, Zuckerschoten, grünem Spargel, Baby Mais, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Cashewnüsse, Kräutern und dunkler Soße auf heißer Platte serviert mit Duftreis

14,90 €

Đậu Xào Sả Ớt

Tofu gebraten mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, grünem Pfeffer, gemischtem Gemüse, Knoblauch, Tomaten, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander, serviert mit Duftreis

11,90 €

Gà Xào Tỏi Cay

Zartes Hühnerfleisch gebraten mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, grünem Pfeffer, Shiitake, gemischtem Gemüse, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander und serviert mit Duftreis

12,50 €

Tôm Xào Nấm Hương

Garnelen gebraten mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Shiitake, Tomaten, gemischtem Gemüse, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Koriander, dunkler Soße und serviert mit Duftreis

15,00 €

Rau Xào Vịt

Ente kross mit gemischtem Gemüse im Wok mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Zwiebeln, Baby Mais, Zitronengras, Knoblauch, Cashewnüsse, dunkler Soße und serviert mit Duftreis

15,90 €

Cơm Cà Ri Bí Đỏ

Rote Currysoße mit Kokosmilch, gedämpften Hokkaidokürbis, gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis und wahlweise …

11,50 € Tofu

12,90 € Huhn gebacken oder gegrillt

16,90 € gegrillter Lachs

15,90 € Ente kross

14,90 € Garnelen

Cơm Sốt Lạc

Kräftige Erdnusssoße mit Kokosmilch, gedämpften Hokkaidokürbis, gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis und wahlweise …

11,50 € Tofu

12,90 € Huhn gebacken oder gegrillt

16,90 € gegrillter Lachs

15,90 € Ente kross

14,90 € Garnelen

Om Nấm Hương

Zutaten A, B, C oder D geschmort mit Baby Mais, Champignons, Tomaten, gemischtem Gemüse, vietnam. Kräutern, Koriander, Erdnüsse und dunkler Soße, serviert mit Reis

11,90 € Tofu

12,90 € Huhn

14,90 € Rind

14,90 € Garnelen

SPEZIALITÄTEN

Tongkings Roastduck

Medium gegrilltes Barbarie Entenfilet mit Vietnam-Basilikum, Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Cherrytomaten, Baby Mais in Mekong-Whiskey-Soße, dazu Mangosalat und Reis

18,90 €

Tôm Nướng

Gegrillte Köinigsgarnelen mit gebratenem Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Baby Mais, Shiitake, Champignons, Zwiebeln, serviert mit Mangosalat, Duftreis oder Eierreis

17,90 €

Cá Nướng Đậu Chiên Cốm

Gegrillter Lachs und Tempura Tofu mit grünen Klebreisflocken paniert, dazu gebratenen Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Baby Mais, Shiitake, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras und Knoblauch, serviert mit Mangosalat, Duft- oder Eierreis

18,90 €

Tôm Cá Nướng

Gegrillter Lachs, Königsgarnelen mit gebratenen Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Baby Mais, Shitake, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras, Betelblätter und Knoblauch, serviert mit Mangosalat und Duftreis

19,90 €

Vịt Nồi Đá

Medium gegrilltes Barbarie Entenfilet mit Pak Choi, Zuckerschoten, grünem Spargel, Betelblätter, Cashewnüsse, verschiedenem Gemüse, in pikanter Soße im Steintopf serviert mit Mangosalat und Duftreis

20,90 €

VEGANES

Cà Ri Bí Đỏ Chay

Rotes Curry in Kokosmilch mit gedämpften Kürbis, gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis und wahlweise ...

13,90 € Hühnerfleisch Imitat & Tempura Tofu mit grünem Klebreis paniert

13,90 € Tofu und Enten Imitat

vegan

Sốt Lạc Chay

Kräftige Erdnusssoße in Kokosmilch mit gedämpften gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis und wahlweise ...

13,90 € Hühnerfleisch Imitat & Tempura Tofu mit grünem Klebreis paniert

13,90 € Tofu und Enten Imitat

vegan

Phở Chay

Traditionelle Vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen Gemüsebrühe mit Tofu, Hühnerfleisch-Imitat, Champignons, Pak Choi, verfeinert mit frischem Koriander, Basilikum und Sojasprossen

11,90 €

vegan

Gà Xào Cốm Xanh

Gebratenens Vegan Hühnerfleisch ummantelt mit grünem Klebreis, Tofu, grünem Spargel, Shiitake, Lotuswurzel, Baby Mais, Pak Choi, Cherry Tomaten, Zuckerschoten, Koriander mit dunkler Soße und Duftreis serviert.

13,90 €

vegan

Đậu Sốt Tiêu Xanh

Gebackener Tofu, Vegan Ente kross, paniert in einer hausgemachten Panade aus Reis, Bohnen, Zitronengras, Salz und Pfeffer mit gemischtem Gemüse, grünem Pfeffer, dunkler Soße und Duftreis serviert

14,90 €

vegan

Quả Sơn Sốt Chay

Gebratenes veganes Rind- und Hühnerfleisch mit Lychee, frischem Apfel, Pak Choi, Baby Mais, Shiitake, Zwiebeln, Erdnüssen, gemischtem Gemüse, Zuckerschoten, grünem Spargel, Lotuswurzel, dunkler Soße und Duftreis

13,90 €

vegan

Vịt Chay Sốt Nấm

Vegan Ente kross mit gemischtem Gemüse im Wok mit Shiitake, Champignons, Baby Mais, Pak Choi, Zwiebeln, Chilischoten, Zitronengras, Zuckerschoten, grünem Spargel, Lotuswurzel und Knoblauch, dazu Duftreis

13,90 €

vegan

Nấm Hương Om Chay

Geschmorte Shiitake Pilze, Tofu, Hühnerfleisch Imitat, Zuckerschoten, grünem Spargel, Baby Mais, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Erdnüssen, Lotuswurzel serviert im Tontopf mit Reisnudeln

13,90 €

vegan

Đậu Cốm Udon

Gebratene Udon Nudeln mit Tofu, Hühnerfleisch Imitat mit grünem Klebreis gebacken, Shiitake, Pak Choi, Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und gemischtem Gemüse

13,90 €

vegan

Bún Chay Quê Choa

Mariniertes Hühnerfleisch Imitat und Tofu gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch, Zwiebeln auf Reisnudeln, serviert mit Salat, Erdnüssen, Cashewnüsse, vietn. Kräutern und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

12,90 €

vegan

Bún Nem Chay Huế

Hausgemachte knusprige Vegane Frühlingsrollen auf gedämpften Reisnudeln und frischem Salat, serviert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Chili-Limetten-Ingwer-Soße

12,90 €

vegan

Vịt Gà Chay

Vegan Ente kross & Vegan Hühnerfleisch mit gemischtem Gemüse im ưok mit Zuckerschoten, Betelblätter, grünem Spargel, Lotuswurzel, Shiitake, Champignons, Baby Mais, Pak Choi, Zwiebeln und dunkler Soße, dazu Duftreis

15,50 €

vegan

Chay Thâp Câm

Gebratenens Tofu ummantelt mit grünem Klebreis, Vegan Rindfleisch, Vegan Hühnerfleisch, grünem Spargel, Shiitake, Lotuswurzel, Baby Mais, Pak Choi, Cherry Tomaten, Koriander, serviert mit dunkler Soße und Duftreis

14,90 €

vegan

DESSERTS

The date of last edit of this menu for Restaurant „Quê Choa” is 24.07.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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