Speisekarte von Quantuan

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024

Suppen

Salate

Nộm Đu Đủ

Gemischter Salat mit grüner Papaya, verfeinert mit Erdnüssen und Koriander, abgeschmeckt mit Sesamöl, auf Wunsch auch mit zarter Hähnchenbrust oder Rind.

5,90 €

Vorspeisen

Nem Cuốn Chay Vegetarisch

2 vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Sojasprossen und würzig gebratenem Tofu, gerollt in Reispapier, serviert mit einer feinen Ingwer-Honig- Sauce, auf Wunsch auch mit zarter Hähnchenbrust.

3,00 €

vegetarisch

Chả Giò

2 frisch gebackene vietnamesische Frühlingsrollen mit pikant gewürztem Schweinehackfleisch, Gemüse, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit einer Ingwer-Koriander-Sauce.

3,00 €

Nudelsuppen

Phở Bò Suppe

Kräftige Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, feinem Rindfleisch, frischen Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwie- beln und Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt, Anissternen und Ingwer.

5,90 €

Phở Gà Suppe

Würzige Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, zarter Hähn- chenbrust, frischen Sojasprossen, Koriander und feinen Limettenblättern, abgeschmeckt mit Ingwer und Frühlings- zwiebeln.

5,90 €

Phở Chay Vegetarische Suppe

Kräftige Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, würzigem Tofu, frischen Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt, Anissternen und Ingwer.

5,90 €

vegetarisch

Rind

Bún Bò Nam Bộ warmer Salat

Zartes würzig gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch auf Reisnudeln, zubereitet mit frischem Salat, Basilikum, Koriander, verfeinert mit einem Ingwer-Dressing und fein gehackten Erdnüssen, auf Wunsch auch mit Duftreis.

5,90 €

Huhn

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Quantuan ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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