Menu of Quantuan

Last updated 30.09.2024

Suppen

Salate

Vorspeisen

Nem Cuốn Chay Vegetarisch

2 vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Sojasprossen und würzig gebratenem Tofu, gerollt in Reispapier, serviert mit einer feinen Ingwer-Honig- Sauce, auf Wunsch auch mit zarter Hähnchenbrust.

3,00 €

vegetarian

Chả Giò

2 frisch gebackene vietnamesische Frühlingsrollen mit pikant gewürztem Schweinehackfleisch, Gemüse, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit einer Ingwer-Koriander-Sauce.

3,00 €

Nudelsuppen

Phở Bò Suppe

Kräftige Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, feinem Rindfleisch, frischen Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwie- beln und Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt, Anissternen und Ingwer.

5,90 €

Phở Gà Suppe

Würzige Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, zarter Hähn- chenbrust, frischen Sojasprossen, Koriander und feinen Limettenblättern, abgeschmeckt mit Ingwer und Frühlings- zwiebeln.

5,90 €

Phở Chay Vegetarische Suppe

Kräftige Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, würzigem Tofu, frischen Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt, Anissternen und Ingwer.

5,90 €

vegetarian

Rind

Bún Bò Nam Bộ warmer Salat

Zartes würzig gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch auf Reisnudeln, zubereitet mit frischem Salat, Basilikum, Koriander, verfeinert mit einem Ingwer-Dressing und fein gehackten Erdnüssen, auf Wunsch auch mit Duftreis.

5,90 €

Huhn

Dessert

The date of last edit of this menu for Quantuan is 30.09.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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