Menu of Qadmous

Last updated 09.10.2024

Zwei Personen

Kalte Mezze

Zwei Personen Platte mit acht verschiedene kalte Mezze Gefüllte Auberginen mit Walnuss•Petersiliensalat mit Tomaten, Minze,Lauch&Olivenöl Walnusspaste mit rote Paprika • Blumenkohl mit kulinarischer Sesamorangensauce Weinblätter mit Tomaten, Reis & Petersilie•Löwenzahn mit Zwiebeln & Olivenöl Hummus Classica mit Sesamsauce • Artischockenherzen mitOlivenöl & Zitrone

39,90 €

Warme Mezze

Zwei Personen Platte mit acht verschiedene warme Mezze Gehacktes aus Lamm & Kalb im Brot getoastet• Blätterteig mit drei verschiedenen Käse Teigtaschen mit Spinat•Würstchen aus Kalb & Lamm•Gegrillte Hähncheninnenfilets Gebratene Korianderkartoffelwürfel•Eine exotische raffinierteKnoblauchcreme Falafel mit Koriander,dazu Rüben & eine orientalische Sesamorangensauce

39,90 €

Vom Lavasteingrill

Zwei Personen Platte mit drei verschiedene Fleischspieße Kafta Spieß aus gehacktem Hähnchenfilet,Kafta Spieß aus gehacktem Lamm & Kalb Hähnchenfilet Spieß gewürfelt,anschließend mit Peperoni,Zwiebeln&Tomaten auf orientalischen Aromabeet gegrillt,dazu Gemüsereis mit echtem Safran&eine Schale würzige Korianderkartoffelwürfel mit exotischer Knoblauchcreme

59,90 €

Royal Vom Lavasteingrill

Zwei Personen Platte mit vier verschiedene Fleischspieße Zartes Lamm Spieß würzig mariniert,Kafta Spieß aus gehacktem zartem Kalb & Lamm Hähnchenfilet Spieß gewürfelt &ein gehacktes Hähnchenfilet Spieß,anschließend mit grüner Peperoni,Zwiebeln,Tomaten auf orientalischen Aromabeet gegrillt dazu Safrangemüsereis, Korianderkartoffelwürfel & Schale Knoblauchcreme

79,90 €

Lammkarree Vom Lavasteingrill

Zwei Personen Platte Lammkarree nach libanesischer Art Würzig mariniert & gegrillt, anschließend auf Gemüse Couscous aus Auberginenwürfel Blumenkohl, Kartoffelscheiben, Zucchini,Möhren,Paprika,mittelscharfer Peperoncini Paprikamark,Granatapfelkernen,Gewürze mit Cherrytomaten & Granatapfelsauce dazu eine Schale aromatische Knoblauchcreme & Schale Sesamorangensauce

79,90 €

Riesengarnelen Vom Lavasteingrill

Zwei Personen Platte Riesengarnelen nach libanesischer Art Würzig mariniert & gegrillt,anschließend auf Gemüse Couscous aus Auberginenwürfel Blumenkohl, Kartoffelscheiben, Zucchini,Möhren,Paprika, mittelscharfer Peperoncini Paprikamark, Granatapfelkernen,Gewürze mit Cherrytomaten &Granatapfelsauce dazu eine Schale aromatische Knoblauchcreme&Schale Sesamorangensauce

79,90 €

Fischparadies auf Safrangemüsereis

Zwei Personen Platte mit vier verschiedenen Fisch Filets Mediterrane Lachsfilets,Atlantik Tropenzungenfilets,Zanderfilets & Viktoriabarschfilets

69,90 €

Suppen Vegan

Shorbat Adas

Orientalische Linsensuppe mit Möhren, Kartoffelpüree Tomatenmark,Kreuzkümmel,Paprikamark & rote Linsen anschließend mit frisch geröstetem Pitabrot & exotischen Granatapfelkernen,gevirtelte Zitronenscheiben garniert

7,90 €

vegan

Shorbat Khoudar

Herzhafte Gemüsesuppe mit Granatapfellikör, Petersilie Zucchini, Sellerie, Möhren,Blumenkohl, Kartoffeln,Erbsen Ingwer, Paprika, Lauchzwiebeln, Peperoncini & Olivenöl anschließend mit exotischen Granatapfelkernen garniert

7,90 €

vegan

Vom Chefkoch

Lahma Khoudar

Kalbs,Lammspitzen mit Spitzgemüse,Paprika,Zucchini Kartoffeln, Auberginen,Blumenkohl,Peperoncini,Zwiebeln Koriander & Granatapfelsauce gebraten, anschließend auf Reis mit echtem Safran & eine Schale Knoblauchcreme

24,90 €

Kebbeh Labaniya

Bällchen aus Weizengrütze mit gehacktem Lamm & Kalb Walnuss & Zwiebeln gefüllt, anschließend mit Auberginen Zucchini & Granatapfelkernen in einer Joghurtminzsauce eingelegt,dazu exotischer Gemüsereis mit echtem Safran

24,90 €

Lavasteingrill

Chicken Kafta

Gehacktes Hähncheninnenfilet Spieß mit Paprika mix Petersilie,Peperoncini,Zwiebeln & Gewürzen angemacht anschließend auf Gemüse mit Granatapfel,Tomatensauce gegrillt,dazu Safranreis&eine exotische Knoblauchcreme

22,90 €

Chicken Taouk

Hähncheninnenfilet Spieß gewürfelt & würzig mariniert anschließend mit grüner Peperoni & Tomaten auf einem orientalischen Aromabeet gegrillt,dazu würzig gebratene Korianderkartoffelwürfel & eine Schale Knoblauchcreme

24,90 €

Chicken Safran

Hähnchenbrustfilet Medaillons in arabischer Marinade eingelegt, anschließend mit grüner Peperoni & Tomaten auf arabischen Gemüsereis mit echtem Safran gegrillt,dazu Granatapfelkerne & eine Schale feine Knoblauchcreme

24,90 €

Kafta Mashwiya

Gehackter Kalbs & Lamm Spieß mit Petersilie, Zwiebeln Paprika mix & Gewürzen angemacht, anschließend mit Tomaten & Peperoni auf Gemüsereis mit echtem Safran Granatapfelkernen gegrillt,dazu Schale Knoblauchcreme

24,90 €

Lahma Mashwiya

Zartes Lammspieß mariniert, anschließend mit Peperoni Tomaten & Zwiebeln,auf einem arabischem Aromabeet gegrillt,dazu würzig, gebratene Korianderkartoffelwürfel und eine Schale kulinarische raffinierte Knoblauchcreme

33,90 €

Riyash Mashwiya

Zartes Lammkarree mariniert, anschließend mit Peperoni Tomaten & Zwiebeln,auf einem arabischem Aromabeet gegrillt,dazu würzig, gebratene Korianderkartoffelwürfel und eine Schale kulinarische raffinierte Knoblauchcreme

39,90 €

Chicken Exotique

Hähnchenbrustfilet Medaillons mit arabischer Marinade auf exotischer süß sauren Granatapfelsauce zart gegrillt dazu knusprige,gebratene Korianderkartoffeln in Würfel geschnitten & eine Schale kulinarische Knoblauchcreme

24,90 €

Tashkila Mashwiya

Mixgrill aus Lammkarree,Hähnchenfiletsteak & gehacktes Spieß aus Kalb&Lamm mit Petersilie,Paprika,Zwiebeln angemacht, anschließend mit Peperoni & Tomaten gegrillt dazu Korianderkartoffelwürfel,Schale Knoblauchcreme

39,90 €

Kalbsfleisch

YachnetBamya

Kalbsfleisch mit frischem Kardamom butterzart gebacken anschließend auf libanesische Okraschotengemüse mit Koriander,Peperoncini,Gewürzen&Cherrytomatensauce dazu Schale arabischen Gemüsereis mit echtem Safran

27,90 €

Yachnet Fasuliya

Kalbsfleisch mit frischem Kardamom butterzart gebacken anschließend auf libanesische weißen Riesenbohnen mit Koriander, Peperoncini,Gewürzen & Cherrytomatensauce dazu Schale arabischen Gemüsereis mit echtem Safran

27,90 €

Yachnet Qadmous

Kalbsfleisch mit frischem Kardamom butterzart gebacken anschließend auf ein Gemüsetopf aus Kartoffeln,Möhren Prinzessbohnen,Korinader,Erbsen & Cherrytomatensauce dazu Schale arabischen Gemüsereis mit echtem Safran

27,90 €

Yachnet Sabanekh

Kalbsfleisch mit frischem Kardamom butterzart gebacken anschließend auf einem gebratenen frischen Blattspinat mit Koriander,Peperoncini & exotischen Spezialgewürzen dazu Schale arabischen Gemüsereis mit echtem Safran

27,90 €

Lammfleisch

Shish Barak

Hausgemachte Teigtaschen mit gehacktem Lammfleisch und Spezialgewürze gefüllt, anschließend mit Auberginen Zucchini & Granatapfelkernen in einer Joghurtminzsauce eingelegt,dazu arabischer Gemüsereis mit echtem Safran

22,90 €

Kharouf Tahina

Gebackener Lammfleisch auf Sesamorangensauce mit Auberginen, Kartoffeln, Peperoncini, Granatapfelkernen Zucchini,Paprika & Möhren, dazu eine Schale arabischen Reis mit echtem Safran und frisch gerösteten Mandeln

29,90 €

Kharouf Mahshi

Lammfleisch mit frischem Kardamom butterzart gebacken anschließend auf arabischen Gemüsereis mit Safran und gerösteten Mandeln,dazu gegrillte Fleischtomaten,grüne Peperoni & eine Schale feine raffinierte Knoblauchcreme

29,90 €

Maqluba Oriental

Lammfleisch mit frischem Kardamom butterzart gebacken anschließend auf Gemüsereistopf aus Möhren,Paprika Auberginen, Blumenkohl,Kartoffeln, Peperoncini,Safran Zucchini,gerösteten Mandeln & Schale Knoblauchcreme

33,90 €

Chicken Leber

Chicken Classica

Hühnerleber mit Zwiebeln, Lorbeerblättern,Zimtstange Kreuzkümmel, Kardamom & Zitrone würzig zart gebraten dazu knusprige,gebratene Korianderkartoffeln in Würfel geschnitten & eine Schale kulinarische Knoblauchcreme

22,90 €

Chicken Rumman

Hühnerleber mit exotischen süß saurer Granatapfelsauce zart gebraten,anschließend mit Granatapfelkernen garniert dazu knusprige,gebratene Korianderkartoffeln in Würfel geschnitten & eine Schale kulinarische Knoblauchcreme

22,90 €

Chicken Filets

Chicken Khoudar

Hähnchenbrust Spitzen mit Spitzgemüse,Paprika, Zucchini Kartoffeln, Auberginen, Blumenkohl, Peperoncini,Zwiebeln Koriander & Granatapfelsauce gebraten, anschließend auf Safranreis mit Granatapfelkernen, dazu Knoblauchcreme

22,90 €

Chicken Maqluba

Hähncheninnenfilet Streifen mariniert & zart gebraten anschließend auf Gemüsereistopf aus Möhren, Paprika Auberginen, Blumenkohl,Kartoffeln, Peperoncini,Safran Zucchini, gerösteten Mandeln & Schale Knoblauchcreme

26,90 €

Hackfleisch

Kafta Classica

Kalbs &Lamm mit Paprika mix, Petersilie,orientalischen Spezialgewürzen & Zwiebeln angemacht,anschließend auf Tomaten & Kartoffelscheiben mit Cherrytomatensauce und exotischen Granatapfelkernen im Ofen zart gebacken

24,90 €

Kafta Aubergine

Kalbs & Lamm mit Paprika mix, Petersilie,Spezialgewürzen angemacht, anschließend mit Spitzgemüse,Tomatensauce auf ganzer Aubergine & kulinarischen Granatapfelkernen im Ofen gebacken,dazu Gemüsereis mit echtem Safran

27,90 €

Kafta Schafskäse

Kalbs &Lamm mit Paprika mix, Petersilie,orientalischen Spezialgewürzen & Zwiebeln angemacht, anschließend mit Auberginen,Kartoffeln,Zucchini und Tomatensauce mit Schafskäse & Granatapfelkernen im Ofen überbacken

27,90 €

Kafta Mozzarella

Hähncheninnenfilet mit Paprika mix,Petersilie,arabische Spezialgewürzen & Zwiebeln angemacht, anschließend mit Zucchini,Auberginen,Kartoffelscheiben,Granatapfel Cherrytomatensauce &Mozzarellakäse im Ofen überbacken

27,90 €

Couscous

Couscous Vegan

Gemüse Couscous aus vorgekochter Weizengrütze mit Auberginen, Blumenkohl, Kartoffeln, Möhren,Peperoncini Zucchini,Paprika & Granatapfel mit Cherrytomatensauce anschließend mit exotischen Granatapfelkernen garniert

20,90 €

vegan

Couscous Chicken

Hähnchenfiletstreifen würzig zart gebraten,anschließend auf Gemüse Couscous aus Auberginen,Paprika,Möhren Zucchini,Blumenkohl, Kartoffeln& Cherrytomatensauce mit Granatapfelkemen,dazu exotische Knoblauchcreme

26,90 €

Couscous Fischfilets

Fisch Filets mix Tropenzungenfilet,Lachsfilet, Zanderfilet Viktoriabarschfilet gebraten, anschließend auf Couscous aus Auberginen,Blumenkohl,Kartoffeln, Möhren,Paprika Zucchini & Granatapfelkernen mit Cherrytomatensauce

34,90 €

Couscous Fischfilets

Fisch Filets mix Tropenzungenfilet,Lachsfilet, Zanderfilet Viktoriabarschfilet gebraten, anschließend auf Couscous aus Auberginen, Blumenkohl,Kartoffeln, Möhren, Paprika Zucchini & Granatapfelkernen mit Cherrytomatensauce

34,90 €

Couscous Kardamom

Lammfleisch mit Kardamom gebacken,anschließend auf Gemüse Couscous aus Kartoffelscheiben, Möhren, Paprika Zucchini, Auberginen,Peperoncini & Granatapfelkernen mit Cherrytomatensauce, dazu Schale Knoblauchcreme

33,90 €

Fischgerichte

Sardin Khoudar

Frittierte Sardellen auf Gemüse Couscous aus Kartoffeln Auberginen, Blumenkohl, Zucchini,Möhren,Paprika mix Weizengrütze & Cherrytomatensauce mit kulinarischen Ganatapfelkernen,dazu eine Schale Sesamorangensauce

22,90 €

Samaket Bamya

Viktoriabarschfilets gebraten anschließend auf exotische Okraschoten Gemüse, Granatapfellikör & Koriander mit raffinierten Charrytomatensauce & Granatapfelkernen dazu Schale arabischen Gemüsereis mit echtem Safran

27,90 €

Samaket Hindbe

Atlantik Tropenzungenfilets zart gebraten anschließend auf Löwenzahn mit mini Zwiebeln & Granatapfelkernen dazu knusprige,gebratene Korianderkartoffeln in Würfel geschnitten & eine Schale kulinarische Knoblauchcreme

27,90 €

Salmon Harra

Lachsfilet auf Gemüsebeet aus Paprika,Möhren, Zucchini Auberginen,Peperoncini,Granatapfelkernen & einer feinen Cherrytomatensauce würzig gebraten, dazu eine Schale kulinarischen Reis mit Spezialgewürzen & echtem Safran

29,90 €

Salmon Tahina

Lachsfilet auf exotische Sesamorangensauce gebartenmit Auberginen, Kartoffeln, Peperoncini,Granatapfelkernen Zucchini, Paprika & Möhren, dazu eine Schale arabischen Reis mit echtem Safran und frisch gerösteten Mandeln

29,90 €

Orient Fischfilet

Fisch Filet mix aus Zanderfilet,Atlantik Tropenzungenfilet Lachsfilet,Viktoriabarschfilet gebraten anschließend auf Gemüsereis mit echtem Safran und Granatapfelkernen dazu eine Schale feine orientalische Sesamorangensauce

34,90 €

Qraydes Maqluba

Riesengarnelen mit Rosmarin,Chili mariniert & gegrillt anschließend auf Gemüsereistopf aus Möhren, Paprika Auberginen, Blumenkohl,Kartoffeln, Peperoncini,Safran Zucchini, gerösteten Mandeln & Schale Knoblauchcreme

39,90 €

Samaket Sabanekh

Zanderfilets auf gebratenem Blattspinat mit Koriander und kulinarische Granatapfelkernen zart gebraten,dazu Korianderkartoffelwürfel mit mittelscharfer Peperoncini und eine Schale raffinierte aromatische Knoblauchcreme

7,90 €

Kalte Mezze

Labna Vegetarisch

Hausgemachter abgetropfter feincremiger Quarkkäse mit kulinarischen Granatapfelkernen, Schwarzkümmel Olivenöl,grüne Oliven,getrocknete und frische Minze

9,90 €

vegetarian

Hindbe Vegan

Hindbe orientalischer frischer vorgekochter Löwenzahn anschließend mit Olivenöl & Gemüsezwiebeln gebraten dazu Zitronenscheiben & gerösteten Gemüsezwiebeln

9,90 €

vegan

Magdous Vegan

Baby Auberginen nach arabischer Art mit mittelscharfer Peperoncini, Paprika,Walnuss, exotische Spezialgewürze gefüllt, anschließend in Olivenöl für lange Zeit eingelegt

9,90 €

vegan

Mohamara Vegan

Cremepaste aus gegrillte rote Paprika mit fein gehackten Walnüssen,Kreuzkummei,mini Peperoncini,Paprikamark Olivenöl mit exotischen Granatapfeldressing angemacht

9,90 €

vegan

Warak Inab Vegan

Hausgemachte Weinrebenblätter mit Lauchzwiebeln Zitrone,Petersilie,frischer Minze,orientalischen Reis Fleischtomaten mit Olivenöl und Granatapfeldressing

9,90 €

vegan

Baba Ghannoush Vegan

Auberginenpüree nach orientalischer Art zubereitet mit Sesammus und Zitronensaft,püriert,anschließend mit Olivenöl & kulinarischen Granatapfelkernen garniert

9,90 €

vegan

Hummus Classica Vegan

Classica arabischer Hummus zubereitet aus pürierten fein geschälten Kichererbsen mit leichtem Knoblauch Zitrone,Natron & Sesammus angemacht,dazu Olivenöl

9,90 €

vegan

Hummus Limonana Vegan

Arabischer Hummus zubereitet aus pürierten, geschälten feinen Kichererbsen mit frischer Minze,Zitrone,Natron leichtem Knoblauch &Tahini angemacht,dazu Olivenöl

9,90 €

vegan

Warme Mezze

Falafel Vegan

Fünf Stück Bratlinge Falafel aus Kichererbsen,Kräuter frischem Koriander,Gemüsezwiebeln,Sesamkernen,dazu Sesamsauce und weissen Rüben mit roter Beete gefärbt

9,90 €

vegan

Batata Harra Vegan

Kartoffeln in Würfeln geschnitten mit mittelscharfer mini Peperoncini,frischem Koriander,leichtem Knoblauch und orientalischen Kräutern würzig knusprig gebraten

9,90 €

vegan

Sawda bil Rumman

Hühnerleber mit exotischen süß saurer Granatapfelsauce Zimtstangen,Lorbeerblättern & Zitronenscheiben zart gebraten,anschließend mit Granatapfelkernen garniert

9,90 €

Kebbeh bil Rumman

Bällchen aus Weizengrütze mit Lamm & Kalb,Zwiebeln Walnüssen & orientalischen Gewürzen gehackt & gefüllt anschließend knusprig frittiert, dazu Granatapfelsauce

14,90 €

Makanek bil Rumman

Marinierte mini Würstchen aus zartem Kalb & Lamm mit orientalischen Spezialgewürzen gefüllt,anschließend mit süß sauren Granatapfelsauce & Zitrone gebraten

14,90 €

Salatspezialitäten

Fatoush Salat Vegan

Römer,Feldsalat,Lauchzwiebeln,Radieschen,Petersilie Gurke,Paprika mix, Cherrytomaten, Minze,Zitronensaft Olivenöl&Granatapfelsauce,dazu geröstetes Fladenbrot

9,90 €

vegan

Qadmous Salat Vegan

Baby Auberginenpüree mit Cherrytomaten,frische Minze Paprika mix,glatte Petersilie,mini Zwiebeln,Rote Beete Granatapfelkernen & exotische Sesamorangensauce

9,90 €

vegan

Chmandar Salat Vegan

Rote Beete auf Wildkräutersalat mit Petersilie,Zwiebeln Rucola,exotischen Granatapfellikör,Granatapfelkernen Cherrytomaten & Oliven mit Zitronen Olivenöl Marinade

9,90 €

vegan

Tabbouleh Salat Vegan

Fein gehackte Petersilie mit Cherrytomaten, Zitrone Minze,Lauchzwiebeln,exotischen Granatapfelkernen Weizengrütze,Olivenöl & knackigen Chicoree Blätter

9,90 €

vegan

Kharschouf Salat Vegan

Artischockenherzen &eingelegte,gefüllte Aubergine mit Walnuss,Peperoncini &rote Paprika,dazu Wildkräutersalat mit Cherrytomaten & einer Zitronen Olivenöl Marinade

9,90 €

vegan

Halloumi Käse Salat Vegetarisch

Gebratener Halloumi aus Schafs,Ziegen & Kuhmilch mit Schwarzkümmel auf Wildkräutersalat,Rucola, Zwiebeln Tomaten,Rote Beete, Zitrone, Olivenöl,Granatapfelsauce

14,90 €

vegetarian

Schanklisch Käse Salat Vegetarisch

Schafskäsebällchen auf Wildkräutersalat,Sesamkernen Paprika,Zwiebeln,Tomaten,Zitronen,Oliven,Rote Beete Thymian,Olivenöl,Granatapfellikör & Granatapfelkernen

14,90 €

vegetarian

Teigtaschenfüllung

Arayes Halloumi Vegetarisch

Halloumi halbfester Schnittkäse,bestehend aus drei Sorten,Schafs,Ziegen,Kuhmilch mit Schwarzkümmel in einem Taschenbrot getoastet,dazu wilde Gurken

9,90 €

vegetarian

Sambusik Qadmous Vegetarisch

Hausgemachte Spezialteigtaschen &baby Blattspinat mit Edamer,Morzarella & Weißkäse,Zwiebeln,Zitrone Schwarzkümmel & Olivenöl gefüllt, anschließend frittiert

9,90 €

vegetarian

Sambusik Sabanekh Vegan

Hausgemachte Spezialteigtaschen gefüllt mit frischem Babyspinat,Olivenöl,orientalischen Zitronenbaumgewürz Gemüsezwiebeln & Zitronensaft,anschließend frittiert

9,90 €

vegan

Sambusik bil Lahma

Hausgemachte Spezialteigtaschen mit fein gehacktem Lamm & Kalb,Paprika mix,arabischen Spezialgewürzen Petersilie &mini Zwiebeln gefüllt, anschließend frittiert

9,90 €

Desserts

Ashtaliye

Ricotta,Milchcreme &Mastix aus dem Mastixstrauch als Panna cotta nach original arabischer Art zubereitet anschließend mit gehackten Pistazien,Rosenwasser Orangenblüten & eingelegten ganzen Mandeln garniert

9,90 €

Atayef Vegan

Walnussteigtaschen mit Mastix aus dem Mastixstrauch in knusprigem Teig gefüllt,anschließend mit gehackten Pistazien,Rosenwasser&feinen Orangenblüten garniert Feine Desserts werden als warme Nachspeisen serviert

9,90 €

vegan

Senud el Set

Hefeteigröllchen mit Milchrahm und Mastix aus dem Mastixstrauch gefüllt,anschließend mit exotisch grünen Pistazien, Rosenwasser & feine Orangenblüten garniert Feine Desserts werden als warme Nachspeisen serviert

9,90 €

Pancake Cheese

Geriebene Käsemischung Morzarella & Weißkäse, Mastix in Teigtasche mit Sesamkernen gebacken, anschließend mit Rosenwasser,Pistazien & Orangenblüten garniert Feine Desserts werden als warme Nachspeisen serviert

9,90 €

The date of last edit of this menu for Qadmous is 09.10.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

Report an error