Speisekarte
Beliebte Gerichte
#Vitello Tonnato
Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, mit einer fein pürierten, Thunfischcreme überzogen und kalt serviert
Antipasti - Vorspeisen
#Vitello Tonnato
Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, mit einer fein pürierten, Thunfischcreme überzogen und kalt serviert
Calamaretti all Toscana
Babytintenfisch, knusprig gebraten mit Chili und Knoblauch, angerichtet auf einem knackigen Salatbett
#Carpaccio del Salmone
hauchdünne rohe Lachsfiletscheiben mit Olivenöl, Minze und Zitrone abgeschmeckt
Burrata con Pomodorini
Burrata Mozzarella mit lauwarmen Cherrytomaten, Basilikumblättchen und Olivenöl
Zuppe
Bruschette
geröstete Weijßbrotscheiben mit frischen Cherrytomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
Le Insalate - Salate
Insalata Avocado e Mango
Salat mit Avocado, Mango, Rucola, Frühlingszwiebeln und Walnüssen in einem süß-sauren Zitronen-Dressing
Insalata Diavoletta
Avocado-Mango-Salat mit Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und süß-scharfem Dressing
Insalata Fresca e Buona
Büffelmozzarella-Mango-Salat auf Feldsalat und Cherrytomaten, gebratenen Pinienkernen, Basilikum und Pesto
Pizze Rosse Pizzen aus dem Steinofen
Vegetaria
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Zucchini, Artischocken, Paprika, rote Zwiebeln, Cherrytomaten
Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, frische Champignons, Oliven
Calzone lassico
gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, gekochtem Schinken, Salami, frischen Champignons und Schmelzkäse
Pasta- Nudelgerichte
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Speciale
Spaghetti mit geröstetem Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Chili
Gnocchi Caprino Burro Salvia #Tartufo
Gnocchi mit Ziegenkäsefüllung, Trüffel und Butter-Salbei
#Lasagne al Ragout della Nonna
Tcigschichtplatten mit herzhaftem Fleischragout und mit Mozzarella überbacken
Tagliolini dello Chef
frische Bandnudeln mit zarten Filetspitzen und Rucola an einer würzigen Käsecremesauce
Tagliolini Pasolini
frische Bandnudeln mit Filetspitzen, frischen Champignons und Zwiebeln in würziger Tomaten-Sahnesauce
Ravioli di Bufola alla Sienese
frische Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella und Spinat in delikater Sahnesauce aus Mascarpone, Steinpilzen und Nüssen
Tagliatelle Vegetaria
frische Bandnudeln mit frischem Gemüse und Basilikum in leichter Tomatensauce
Tagliolini con Fegato di Vitello
frische Bandnudeln mit Kalbsleberstreifen in einer leichten Tomatensauce
Tagliolini con Scampi e Pomodorini
frische Bandnudeln mit 4 #Garnelen und Knoblauch in Cherrytomatensauce
Tagliolini al Salmone e Zucchine
frische Bandnudeln mit frischem Lachsfilet in einer Kräuter-Sahnesauce mit Zucchini und Cherrytomaten
Linguine ai Frutti di Mare
frische Bandnudeln mit #Garnelen und frischen Meeresfrüchten an einer leicht pikanten Sauce aus frischem Knoblauch und Chili
Specialita di Carne - Fleischgerichte vom Lavastein Grill
#Entrecote di Manzo alla Griglia
fein marmoriertes Beef Ribeye Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter
Saltimbocca alla Romana
Kalbsfilet belegt mit Parmaschinken und Salbei in einer cremigen Butter-Weißweinsauce
Fegato di Vitello ai Porcini con #Tartufo
zarte junge Kalbsleber mit gebratenen Steinpilzen, Kartoffelpüree und frischen Trüffeln
Filetto d'Agnello ai Porcini
Lammfilet mit Zwiebeln, Cherrytomaten und gebratenen Steinpilzen
Fegato di Vitello al burro e Salvia
zarte junge Kalbsleber in einer feinen Butter-Salbeisauce
Specialità di Pesce- Fischgerichte
Filetto di Luccio e Salmone
#Zander- und Lachsfilet mit Zucchini und Gamberetti in Prosecco-Hummersauce
Scampi al Pepe
6 Groß#garnelen, abgelöscht mit Cognac, in einer fein cremigen Sauce mit frischem grünem Pfeffer
Lucioperca alla Toscana
frisches gebratenes Zanderfilet mit Knoblauch, Oregano und Cherrytomaten
Dolci Dessert
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