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Pho Nguyen 68

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Savignyplatz 11
10623 Berlin

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Speisekarte von Pho Nguyen 68

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2024
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Vorspeisen

Sommerrolle (2 Stück)
in Reispapier gewickelt, mit Reisnudeln, frischem Salat,Gurken, Sesam, Melisse, Schnitt-Omelett und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
6,50 €
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Nem Hanoi (2 Stück)
knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Karotten, Morcheln, Kohlrabi und Limetten-Dressing
6,50 €
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Wan Tan Chien (5 Stück)
knusprige Dreieck-Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen, dazu eine Sauce nach Wahl
6,50 €
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La Lot Nuong (2 Stück)
gebratene La Lot Spieße mit Hackfleisch und Garnelen in Pfefferblätter gewickelt, dazu Unagisauce
6,50 €
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Dau Phu Sesam (vegan, 5 Stück)
knuspriges Tofu ummantelt mit gerösteten Sesam, dazu eine Sauce nach Wahl
6,50 €

vegan vegan

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Lachsfilet La Lot (pikant)
pikant gegrilltes Lachsfilet, eingerollt in La Lot Blätter, mariniert mit Zitronengras, Galanga und Zwiebeln, verfeinert mit Sesamkernen und Unagisauce
6,50 €
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Ga Nuong (2 Stück)
gegrillte Hähnchenspieße auf frischem Salat mit cremiger Erdnusssauce
6,50 €
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Tom Com (2 Stück)
Großgarnelen, ummantelt mit knusprigen, jungen Reisflocken auf frischem Salat, dazu Unagisauce
7,50 €
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Ha Cao - Dumplings (2 Stück)
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Sojasauce
6,50 €
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Edamame (2 Stück)
japanische Bohnen blanchiert in heißem Wasser, dazu Salz
6,50 €
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Suppen

Sup Mien
klare Hühnerbrühe mit Hähnchenbrust, Glasnudeln, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Koriander und Zwiebeln
6,50 €
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Sup Wan Tan
klare Kraftbrühe mit frischen Kräutern und Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen
6,50 €
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Sup Nuoc Dua
Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
6,50 €
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Pho
große, kräftige, traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl
13,00 €
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Salate

Goi Du Du
grüner Papayasalat mit frischen Kräutern, Karotten, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen und Limetten-Dressing
6,50 €
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Goi Xoai
Mangostreifen mit frischem Salat, Garnelen, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten-Dressing und Mangosauce
7,50 €
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Nudelgerichte

Bun Nem Hanoi
Reisnudeln mit frischen Salaten, Kräutern, Röstzwiebeln und knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Morcheln, Karotten, Weißkohl, Kohlrabi, Glasnudeln und Hackfleisch, dazu eine Sauce nach Wahl
14,00 €
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Bun Cha (pikant)
gegrilltes pikantes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln, frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten-Dressing und Sesamkernen
14,50 €
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Bun La Lot
würziges Rinderhackfleisch eingerollt in Pfefferblätter, kurz angebraten, dazu Reisnudeln, frischer Salat, Kräuter und Limetten-Dressing
14,50 €
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Bun Nam Bo
Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten-Dressing und einer Zutat nach Wahl
13,00 €
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Bun Cha Thap Cam
Grillteller mit Hähnchenspieß, Lat Lot Spieß, Rinderfleischspieß, dazu Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Sesamkernen und Limetten-Dressing
15,00 €
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Reisgerichte

Ga Dua Ot (pikant)
gebratene Hühnerbrust mit feinem Zitronengras und Ananas, dazu frischer Salat, Kräutern und Limetten-Dressing
13,00 €
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Ba Xao Hanh (pikant)
angebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Porree, dazu frischer Salat, Kräuter, Lauchzwiebeln, geröstete Sesamkerne und Limetten-Dressing
14,00 €
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Sot Lac
mild-cremige Erdnusssauce mit frischem Gemüse, dazu eine Zutat nach Wahl
13,00 €
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Sot Curry (scharf)
mit saisonalem Gemüse, Süßkartoffeln und einer Zutat nach Wahl, dazu Curry-Kokosmilchsauce
13,00 €
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Rau Xao
gebratenes Gemüse der Saison mit einer Zutat nach Wahl, abgerundet mit Koriander, Lauchzwiebeln und Shiitake-Champignons
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialgerichte

Bo Luc Lac
zarte, kurz angebratene Rindfleischwürfel mariniert mit traditionellen Gewürzen auf frischem Salatbett aus Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Duftreis und geröstete Sesamkerne
17,50 €
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Gegrillter Lachs (pikant)
pikant mariniert mit Zitronengras, Galangal, Knoblauch, Zwiebeln und grünem Spargel, dazu eine Beilage und eine Sauce nach Wahl
18,00 €
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Mix-Grill Platte 2
mit gebratenen Gemüsesorten, Pak Choi, Rindfleisch, Hähnchenfleisch, Garnelen und knuspriger Ente, verfeinert mit Kräutern, dazu Duftreis und einer Sauce nach Wahl
23,00 €
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Vegan - Vorspeisen

Sommerrolle (vegan, 2 Stück)
in Reispapier gewickelt, mit Reisnudeln, frischem Salat und Melisseblätter, dazu Sauce nach Wahl, Sesamkerne und einer Zutat nach Wahl
6,50 €

vegan vegan

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Nem Hanoi (vegan, 2 Stück)
knusprige, vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Karotten, Morcheln und Kohlrabi, dazu eine Sauce nach Wahl
6,50 €

vegan vegan

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La Lot Nuong (vegan, 2 Stück)
knusprig gegrillte Tofuspieße in Pfefferblättern, verfeinert mit Teriyakisauce und Sesam
6,50 €

vegan vegan

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Ha Cao - Vegane Dumplings ( 2 Stück)
gedämpfte Maultaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Sojasauce
6,50 €

vegan vegan

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Vegan - Suppen

Sup Mien
klare Gemüsebrühe mit Glasnudeln, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Koriander, Zwiebeln und Tofu
6,50 €

vegan vegan

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Sup Wan Tan (vegan)
klare Kraftbrühe mit frischen Kräutern und Teigtaschen gefüllt mit frischem Gemüse
6,50 €

vegan vegan

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Sup Nuoc Dua
Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten, frischen Kräutern und Tofu
6,50 €

vegan vegan

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Pho Suppe (groß)
vegane Brühe mit Tofu, Sojasprossen, Koriander und Lauchzwiebeln
13,50 €

vegan vegan

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Vegan - Salate

Goi Mien (vegan)
Glasnudeln mit frischem Salat, Koriander, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Tofu und Maracuja-Tamarinde-Dressing
6,50 €

vegan vegan

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Vegan - Hauptgerichte

Bun Nem Hanoi (vegan)
Reisnudeln mit frischen Salaten, Kräutern, Röstzwiebeln und knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Morcheln, Karotten, Weißkohl, Kohlrabi, Glasnudeln und Tofu, dazu eine Sauce nach Wahl
14,00 €

vegan vegan

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Rau Xao (vegan)
Gebratenes Gemüse der Saison mit Tofu, abgerundet mit Koriander, Lauchzwiebeln und Shiitake Pilzen
13,00 €

vegan vegan

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Extras

Reis
3,50 €

vegan vegan

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Reisnudeln
3,50 €

vegan vegan

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Reisbandnudeln
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Limetten-Dressing
3,50 €

vegan vegan

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Erdnusssauce
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hoisin-Erdnusssauce
3,50 €
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Sojapastensauce
3,50 €
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Desserts

Chuoi Chien
gebackene Banane mit gerösteten Erdnüssen und Honig
4,50 €
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Tao Chien
gebackener Apfel mit gerösteten Erdnüssen und Honig
3,50 €
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Hausgemachte Bananencreme
aus Bananen, Kokosmilch, Joghurt, Erdnüssen und Kokosraspeln
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pho Nguyen 68 ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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