Pasta & Vino

Verdure Alla Griglia

verschiedene gemüse und Pilze mit olivenöl, Balsamico und Basilikumpesto

#Bruschetta

mit tomatenwürfeln, olivenöl und Petersilie; klein

Caponata

süßsauer eingelegte aubergine mit Pinienkernen, Kapern, sellerie, oliven und roten Zwiebeln

Verdure Alla Griglia

verschiedene gemüse und Pilze mit olivenöl, Balsamico und Basilikumpesto

#Bruschetta

mit tomatenwürfeln, olivenöl und Petersilie; klein

Caponata

süßsauer eingelegte aubergine mit Pinienkernen, Kapern, sellerie, oliven und roten Zwiebeln

Vitello tonatto

Kalbsbraten kalt serviert in #thunfisch-Kapernsoße

Insalata Di Polipo

oktopus-salat mit Kartoffeln und sellerie

Sarde in Saor

süßsauer eingelegte frittierte sardellen

#Caprese

Büffelmozzarella mit Kirschtomtaten, olivenöl, Balsamico und Pesto

Confit D´Anatra

entenfleisch von der Keule mit eingelegten roten Zwiebeln, Äpfeln

Insalata rucola e ricotta

mit gebratenen Apfelscheiben, frischer Ricottakäse Pinienkernen und Parmesan

Insalata finocchio e salmone

Fenchel-Orangensalat mit gebratenem Lachsfilet

Insalata Rucola e Radicchio Con Petto D‘Anatra

Rucola-Radicchio-Salat mit gebratener Entenbrust und Früchten

Spaghetti con Pancetta

frische, selbstgemachte spaghetti mit Bauchspeck, Zwiebeln, Knoblauch, Kirschtomaten und Petersilie

Spaghetti Menta

frische selbstgemachte spaghetti mit eingearbeiteter Minze, frischem spinat und ricotta

Tortelloni con Ricotta

selbstgemachte, mit ricotta gefüllte tortelloni auf apfel-Chicorée in Honig-rosmarinsauce

Pappardelle al Ragout

hausgemachte breite nudeln mit Kalbsragout

Gnocchi Burro e Salvia

hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Butter, Salbei und Parmesan

Tagliatelle al Salmone

frische, selbstgemachte breite nudeln mit frischem #lachs, Kirschtomaten, Knoblauch und rucola

Spaghetti con Gamberetti

selbstgemachte Spaghetti mit Black Tiger #Garnelen in einer Weißweinsauce mit Knoblauch und Petersilie

Rigatoni con Burrata e Melanzane

selbstgemachte Rigatoni mit Burrata, Auberginen, Tomaten und frischen Kräutern

Tagliatelle al #Tartufo

selbstgemachte Tagliatelle mit frischem Trüffel der Saison

Gnocchi con Gorgonzola

selbstgemachte Kartoffel-Gnocchi in einer Sauce aus Gorgonzola, Walnuss und Birne mit Rucola

#Panna Cotta

mit Beerenmix

Tiramisù

Pecorino Parfait

mit Krokant und Rotwein Birne

Torta di Mandorle e Limone A,D,K

Mandel-Zitronen-Tarte mit frischen Früchten und Vanille-Eis

Tortino Caldo Di Cioccolato

mit flüssigem Kern, Eis und Früchten der Saison

Degustazione di Formaggi

italienische Käsevariation