Speisekarte von Pascarella im Titanic Hotel

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2023

SUPPEN SALATE VORSPEISEN PASTA PIZZA HAUPTGÄNGE BEILAGEN DESSERT

SUPPEN

Suppe der Saison

10,50 €

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Zuppa di Pesce

Edelfisch | Garnele | Sauce Rouille | Crôutons

15,00 €

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SALATE

CAESAR SALAD

13,50 €

6,50 € +serviert mit gegrillter Poulardenbrust

7,50 € +serviert mit frischen Garnelen

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GEMISCHTER BLATTSALAT

an zarten Rinderfiletspitzen

18,50 €

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VORSPEISEN

TATAR VOM RIND

an frisch geriebenem schwarzen Trüffel

19,50 €

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ZARTES LACHSTATAR

serviert mit Apfel und frischer Limette

18,50 €

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VITELLO TONNATO

dünn tranchierter Kalbsbraten an hausgemachter Thunfisch-Kapern-Creme

16,50 €

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CAPONATA DI MELANZANE

frittierte Aubergine in Tomatensauce an Mandel Crunch

14,50 €

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CARPACCIO VOM RIND

hauchdünn tranchiert an frischem Parmesan und Pinienkern Crunch

18,00 €

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ITALIENISCHE BURRATINA

auf einem Bett aus italienischem Frisella Weißbrot und bunten Cherry Tomaten an mediterranen Oliven

16,50 €

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FRITTIERTER PULPO

auf Süßkartoffel Creme und frischem Salicornia aus dem Meer

18,50 €

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HAUSGEMACHTE FOCACCIA

mit frischem Rosmarin und Parmesan Garnitur oder mit fruchtigen Cherry Tomaten und Mozzarella Kugeln an knackigem Rucola Salat

8,50 €

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PASTA

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

serviert mit frischen King Prawns

24,50 €

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PENNE ALL‘ARRABIATA

in pikanter Tomatensauce und mediterranen Oliven

15,00 €

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PASTA AL TARTUFO

flambiert im italienischen Hartkäselaib an frisch gehobeltem Trüffel

29,50 €

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HAUSGEMACHTE PACCHERI

an feinen Rinderfiletspitzen und frischen Waldpilzen

20,50 €

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TONNARELLI CACIO E PEPE

serviert mit feinem Pecorino Käse und frischem Pfeffer

19,50 €

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RISOTTO FUNGHI PORCINI E SCARMORZA

an frischen Steinpilzen und italienischem Käse

20,50 €

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RISOTTO CON GAMBAS

serviert mit zart gegrillten Gambas und frischer Limette

23,50 €

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GNOCCHI ALLA SORRETINA

in einer fruchtigen Tomatensauce und zweierlei italienischem Käse serviert mit hausgemachter Focaccia

19,50 €

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PIZZA

PIZZA MARGHERITA

mit fruchtiger Tomatensauce und Mozzarella Käse garniert mit frischen Basilikumblättern

11,50 €

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PIZZA SALAMI

mit fruchtiger Tomatensauce, Mozzarella Käse und Putensalami

13,00 €

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PIZZA PASCARELLA

garniert mit zarten Rinderfiletspitzen und knackigem Rucola Salat

17,50 €

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PIZZA QUATTRO FORMAGGI

garniert mit viererlei italienischem Käse und heller Sahne Sauce an Walnuss Crunch

14,50 €

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PIZZA VEGETARIANA

mit feinem mediterranem Gemüse und frischen Basilikumblättern

14,50 €

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PIZZA TARTUFO

serviert mit frisch geriebenem Trüffel und Parmesan in einer leichten Pilzcreme

24,50 €

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PIZZA TONNO

mit Thunfisch und karamellisierten Zwiebel Tranchen

14,50 €

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PIZZA BURRATINA

garniert mit italienischem Burratina, fruchtigen Cherry Tomaten und Basilikumblättern

18,00 €

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PIZZA PARMA

mit italienischem Landschinkenan knackigem Rucola und Parmesan

16,00 €

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PIZZA GAMBERETTI

mit frischen Garnelen an Zucchini Crème und Zitronenzeste

18,50 €

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PIZZA SPIANATA

garniert mit pikanter italienischer Salami, mediterranen Oliven und karamellisierten Zwiebeln

18,50 €

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PIZZA MARINARA

mit bunten Tomaten, mediterranen Oliven und Kapern an Knoblauch und Oregano

17,50 €

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HAUPTGÄNGE

WIENER SCHNITZEL

an lauwarmen Kartoffelsalat mit Preiselbeeren

24,50 €

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ZARTE THUNFISCH MEDALLIONS

auf einem Bett aus Selleriepüree an Sicilana Sauce

32,50 €

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TAGLIATA DI MANZO

fein tranchiertes Roastbeef auf einem Bett aus Rucola Salat

31,50 €

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RINDERFILET (200G)

zart gegrillt vom Black Angus Rind

36,00 €

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ENTRECÔTE (200G)

zart gegrillt vom US-Prime Beef

35,00 €

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BEILAGEN

GEMISCHTER BLATTSALAT

5,50 €

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CAESAR SALAD

6,50 €

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KNUSPRIGE FRIES

4,50 €

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CREMIGES PÜREE

VON DER KARTOFFEL

5,50 €

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CREMIGES PÜREE

VON DER SÜSSKARTOFFEL

6,50 €

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CREMIGES PÜREE

VOM SELLERIE

6,00 €

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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE

7,50 €

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MEDITERRANES GRILLGEMÜSE

5,50 €

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FRISCHER BLATTSPINAT

AN FRUCHTIGEN ROSINEN UND PINIENKERN CRUNCH

5,50 €

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GRÜNE BOHNEN SERVIERT

MIT KNOBLAUCH UND MINZE

6,00 €

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DESSERT

HAUSGEMACHTE CRÈME BRÛLÉE

mit fruchtigem Mango Sorbet

9,50 €

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HAUSGEMACHTES TIRAMISU

9,50 €

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HAUSGEMACHTES PANNA COTTA

auf einem Fruchtspiegel

9,50 €

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HAUSGEMACHTES CHOCOLATE FONDANT

mit italienischem Vanille Eis

9,50 €

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KÄSE VARIATION

mit verschiedenen italienischen Käsesorten

17,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pascarella im Titanic Hotel ist der 12.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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