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Park-Hotel Berlin Schloss Kaulsdorf

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Brodauer Straße 33
12621 Berlin

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Speisekarte von Park-Hotel Berlin Schloss Kaulsdorf

Zuletzt aktualisiert am 08.07.2014
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Ragout fin
Kalbswürfel mit Champignons in Rahm
7,30 €
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Rindercarpaccio
hauchdünne Rinderscheiben mit frischem Parmesan,
Champignons und Zitronen Oliven Sauce
10,90 €
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Suppen

Pikante Tomatensuppe
mit Ginsahne
4,10 €
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Champignonsrahmsuppe
frische Champignons mit Mozzarellawürfeln
5,60 €
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Spreewälder Senfsuppe
mit frischen Kräutern
4,40 €
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Fleisch und Geflügel

Bardiertes Schweinefilet
an Blauschimmelsauce, Tomatenmarmelade
und Rosmarinspätzle
15,50 €
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Hüftsteak "STRINGBERG"
Steak in einer Zwiebel-Senf-Eihülle gebraten,
Bohnenbündchen und hausgemachten Kartoffelröstis
18,50 €
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Roulade vom heimischen Rind
gefüllt mit durchwachsenem Speck,
Senf, Gewürzgurke und Zwiebeln in seinem Sud geschmort
an kräftigem Rotkohl und Kartoffelklößen
11,90 €
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Kalbsleber "BERLINER ART"
Leberschnitte mit Apfel Zwiebelgeröstel
und hausgemachtem Kartoffelpüree
13,90 €
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Fisch

Zanderfilet
Zartes Röllchen vom Zanderfilet
mit Spreewälder Gewürzgurke und edlem Schinken auf pikanter Honig Senfsauce,
an feinem Tomaten-Fencel-Gemüse und Rote-Beete-Püre
14,90 €
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Duett von Kabeljau & Fjordlachs
mit erlesenen Kräutern gefüllt,
auf Zitronen-Dillschaum, an Blattspinat und Risotto
17,50 €
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Wildspezialität des Schlosses

Hirschrückenfilet
Medaillons vom Hirschrücken
an Rhabarbar-Vanille-Chutney und Pastinakenpüree
18,90 €
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Vegetarisch

Gemüserisotto
mit Parmesan und Ruccola
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Die Empfehlung aus der Küche

Hähnchenbrust Gorgonzola
Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit Gorgonzola
auf einem Spinatsockel und Bandnudeln
15,00 €
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Eiskarte

Eiszwerg
2 Kugeln crémiges Vanilleeis
mit Smarties, Schokoladensauce und Sahnehaube
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfirsich Melba
3 Kugeln crémiges Vanilleeis
mit Pfirsich, Himbeersauce und Sahnehaube
5,60 €
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Schweden Eisbecher
3 Kugeln crémiges Vanilleeis
mit Apfelmus, Eierlikör und Sahnehaube
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bananasplit
3 Kugeln zartschmelzendes Eis (Vanille und Schokolade)
mit Schokoladensauce und Sahnehaube
6,20 €
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Sommertraum
3 Kugeln köstliches Joghurteis
auf einem Bett von frischen Früchten der Saison und Naturjoghurt
6,50 €
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Tropical
3 Kugeln zartschmelzendes Zitronensorbet
mit frischen Früchten der Saison und Sahnehaube
5,20 €
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Erdbeer Shake
Vanilleeis, Erdbeeren, Limettensaft und Sahnehaube
4,80 €
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Eisschokolade
Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahnehaube
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eiskaffee
Kaffee mit Vanilleeis und Sahnehaube
4,50 €
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Dessert

Crème Brûlée
geflämmter, luftiger Vanillepudding
mit Rohrzucker karamelisiert, umlegt mit
warmen Rumtopffrüchten
5,90 €
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Schokoküchlein
warmer, zartschmelzender Schokokuchen
an Bourbon Vanilleeis, karameliserter
Ananas und Honigmelone
6,50 €
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Käseauswahl
mit Obst und Nüsse
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Park-Hotel Berlin Schloss Kaulsdorf ist der 08.07.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.