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Papillon

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Hardenbergplatz 15
10623 Berlin

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Speisekarte von Papillon

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023
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STARTERS

OYSTERS ON THE ROCKS 3pieces
Mignonette or Passion Fruit. Yuzu & Champagne
21,00 €

vegan vegan

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CRUDO
Raw Fish. Blood Orange Sauce. Kafir Urne Oil. Caper Leaves
19,00 €
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Extra Royal gold Caviar 20g
59,00 €
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BEEF CROQUETTES spieces
Beef Short Ribs. Horseradish Mayo. Parmesan
12,00 €
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ZUCCHINI FLOWER
Fried in Tempura Baller. Miso-Caesar Foam. Pistachio Crumble
18,00 €
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GOLDEN CARPACCIO
Kohlrabi Poached in Saffron. Stracciatella. Black Sesame Sauce. Hazelnul & Honey
14,00 €
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STRAWBERRY BURRATA
Siow Cooked Strawberry Sofrilo. Basil Oil. Macadamia Biscotti
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ROYAL GOLD CAVIAR 200g
Crispy Potato. Blini, Tonka-Bean Creme Fraiche
65,00 €
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BEEF TARTARE
Filet Mignon. Pickled Mustard Seeds. Egg Yolk Cream. Capers. Chives. Fresh Horseradish
22,00 €
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Extra Royal gold Caviar 20g
59,00 €
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ENTREES

SPRING SALAD
Lettuce. Mixed Leaves. Sugar Snap Peas. Caramelized Almonds Cnsps. Goat Cheese
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PEPPER CALAMARI
Seared Calaman. Peppercorn Blend. Butter Beans Cream. Herb Salsa. Fenne! Chips
19,00 €
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SPAGHETTI ALLA NERANO
Lemon & Sage Butter. Zucchini. Olive Powder
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SPICY LOBSTER TAGLIATELLE
Tomato-Seafood Sauce. Chili Marmalade. Lobster Meat. Roasted Cherry Tomatoes
32,00 €
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CAVIAR RIGATONI
Royal Black 40g
89,00 €
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MAINS

RISOTTO VERDE
Basil Pesto. Broccolini. Lemon Breadcrumbs, Pine Nuts & Black Garlic
21,00 €
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SEAFOOD POLENTA
Creamy Polenta. Prawns. Octopus. Scallop, Mediterranean Lobster Bisque & Chnzes
26,00 €
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FISHOF THE DAY
Yelllow Peppers Butter & Bok Choi
42,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ENTRECOTE STEAK 300g
Jerusalem Artichoke Cream. Espresso-Maple Demi-Glace
49,00 €
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BEEF SHORT RIBS
Cooked for 18 hours With Spices & Dry Fruit. Served With Fresh Herbs & Crispy Seeds. Nuts and Spices
32,00 €
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WAGYU ASK YOUR SERVER
Rum-Yuzu Sauce
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SIDES

FRIES
Lime & Tajin Mayo
6,00 €

vegan vegan

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CLASSIC POMME PÜREE
7,00 €
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PIMIENTOS DE PADRON
Smoked Paprika & Lemon zest
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SMALL CAESAR SALAD
Caesar Dressing. Croutons & Parmesan
7,00 €
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CAULIFLOWER POPCORN
Caesar Dressing & Parmesan
8,00 €
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TRUFFLE SPINACH SALAD
Fresh Spinach. Sesame Truffle Sauce. Fresh Truffle
8,00 €
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TRUFFLE POMME PAVE
Thin Layers Of Potato. Truffle Mayo. Fresh Truffle & Parmesan
9,00 €
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T-BONE ASK YOUR SERVER
Espresso Butter. Whisky Smoked Pearl Onions
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TOMAHAWK ASK YOUR SERVER
Espresso Butter. Whisky Smoked Pearl Omons
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SEAFOOD RIGATONI 2pax
Tomato-Seafood Sauce. Lobster Meat. Vongole Clams. Roasted Cherry Tomatoes
54,00 €
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TRUFFLE PIZZA
Creme Fraiche. Fresh Mozzarella. Parmesan & Fresh Truffle
32,00 €
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SPICY SALAMI PIZZA
Tomato Sauce. Chili Marmalade. Mozzarella. Parmesan & Italian Salami
21,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Papillon ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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