Speisekarte von Papà Pane

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2023

Antipasti

Cicoria con mozzarella di bufala, pomodori secchi e scaglie di parmigiano

mit Ofenzwiebeln, Knoblauch und Büffelmozzarella geschwenkter Löwenzahn an Sonnengetrockneter Tomaten-Julienne und Parmesan Splitter

12,00 €

Caponata di melanzane fatta da mamma pane

nach Rezept vom Mama Pane hausgemachter, kalt servierter, süßsauer Auberginensalat mit Rosinen, Kaper und Pinienkernen (Sizilianische Spezialität)

12,00 €

Insalate

Insalata di spinaci freschi all'olio e limone mantecati con funghi, Parma e parmigiano

Frischer Baby Leaf Spinat Salat in Olivenöl und Zitrone geschwenkt, mit sautierten Champignons und Parmaschinken an gehobeltem Parmesankäse

12,00 €

Bruschette con aglio, pomodoro, basilico e olive

Bruschette mit Knoblauch, frische Tomaten, Basilico und Oliven

5,00 €

vegetarisch

Pasta

Cavatelli papà pane

Hausgemachte kurze Nudeln mit Kalbsfleischspitzen und gemischten Edelwaldpilze sautiert mit frischem Rosmarin abgelöscht mit Weißwein geschwenkt mit frischen Tomaten an gehobeltem Parmesankäse

15,00 €

Tagliatelle con asparagi verdi in crema al parmigiano con tartufo nero a scaglie e parmigiano

Bandnudeln in Parmesancreme mit grünem Spargel an gehobeltem schwarzem Trüffel mit Parmesansplitter

17,50 €

Secondi

Presce baccala alla puttanesca

Stockfisch zubereitet nach "Puttanesca Art" in würziger leicht pikanter Tomatensauce mit Kapern und Oliven serviert mit ausgebackener Polenta

26,00 €

Specialita dell giorno

Pizza del giorno

Pizza bianca belegt mit Mozzarella an Mortadella di Bologna, hausgemachter Pistazien Frischkäse und mit Minze, Knoblauch marinierte frische Rote Beete an gehackte Pistazien

17,00 €

Vegetale

Pizza Bresaola

mit Mozzarella frische Champignons an Bresaola (Bündnerfleisch), Kirschtomaten, mariniertem frischem Blattspinat und Walnüsse aromatisiert mit Trüffelaromen

17,00 €

Pesce

Extra Beilagen für Ihre Pizza:

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Papà Pane ist der 27.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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