Speisekarte von PAN

Zuletzt aktualisiert am 06.07.2023

frühstück - umagahan

Mo-Fr ( 9:30-12:00) Sa-So ( 9:30-14:00)

europäisches frühstück

wurstaufschnitt, verschiedene käsesorten, butter, bio-marmelade, hausgebeizter lachs mit sahne- meerrettich, oliven und hausgemachtem antipasti gemüse, dazu ein dip

8,90 €

für zwischendurch - merienda

french-chicken-sandwich

sandwich im ei-mantel mit gegrilltem hähnchen, gurken, tomaten, salat, schafskäse und hausgemachter cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup, vegetarisch ohne ei-mantel und Schafskäse

8,50 €

vegetarisch

foccacia – beef sandwich

aus gegrilltem foccacia-brot, scharf angebratenen marinierte rinderfiletstreifen, karamellisierten zwiebeln, tomaten, rucola-salat und hausgemachte cocktailsauce, dazu hausgemachte pommes mit ketchup

8,90 €

suppen - sopa

vorspeisen - pangpagana

lumpiang sariwa

hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrilltem hähnchen

5,90 €

lumpiang sariwa

hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrillten tofustreifen

5,90 €

lumpiang sariwa

hausgemachte teigrollen gefüllt mit frischen zutaten aus salat, tomaten, gurkenstreifen,karottenstreifen, lauch, erdnüssen, dazu warme soja-knoblauch-chili-sauce mit gegrillten scampis

6,90 €

lumpiang shanghai

hausgemachte, knusprige teigrollen vegetarisch mit gemüse, erdnüssen und glasnudeln gefüllt, an pikanter soja-chili-knoblauchsauce

5,50 €

vegetarisch

pan ceasar-aguacate salat

gemischter salat aus gegrilltem hähnchenfilet mit avocado-würfeln, geröstetem kräuterbrot, cherrytomaten und gehobelter parmesankäse in balsamicomango-vinaigrette oder veggie mit gegrilltem tofu

8,50 €

vegetarisch

Hauptsache - pangunahin

manok inasal

in soja, chili, knoblauch, zitronengras und limette, marinierte hähnchenspieße gegrillt, auf grillgemüse und karamellisierten zwiebeln, in austern-sesamkräutersauce, serviert mit gebratenem jasmin-duftreis

9,90 €

pinakbet bagoong

geschmortes gemüse aus okra-schoten, ampalyabittermelone, talong-aubergine, sitau-langbohnen, tomaten, schalotten und flügelschoten, in cremiger kokosmilch-shrimps-sauce, an aromatischem jasminduftreis wahlweise mit gegrilltem hähnchen

11,90 €

adobong manok

in soja, limetten, chili, und knoblauch, marinierte hähnchenkeule im Ofen geschmort und gegrillt, auf sitaulangbohnen, tofuwürfel, schalotten, grünem pfeffer und tomaten, in pikanter soja – lorbee - knoblauch-sauce, serviert mit duftreis

10,90 €

ginataang hipon

black tiger prawns geschmort in cremig pikanter kokos-knoblauch-ingwer-chilisauce, auf gegrilltem thai-spargel und tomaten, an aromatischem jasmin- duftreis

13,90 €

beef - tapa

in sesamöl, knoblauch, soja, limette und honig, marinierte rinderfiletstreifen scharf angebraten, auf grillgemüse und sesam, in pikant-süßer austernsauce, serviert mit gebratenem duftreis

13,90 €

beef longanisa

mit chili, palmzucker, sojasauce, knoblauch und limette, marinierte rinderhackspieße gegrillt, auf gegrillten auberginen - scheiben und tomaten mit calamansi-sojasauce, serviert mit gebratenem duftreis

11,90 €

beef kare-kare

gegrilltes arg. Steak (200gr.) vom rind, auf geschmortem gemüse von okra-schoten, sitau-langbohnen, pak-choi-, bananen-blüten, und aubergine, in cremig - pikanter erdnuss-knoblauch - chilisauce, serviert mit bagoong-schrimps-pesto und jasmin duftreis

18,90 €

für kinder

specials

manila flame

hausgemachter burger aus gegrilltem rinderhackfleisch, mit tomaten, gewürzgurken, salat, philippinischer barbeque sauce, cheddar und hausgemachter remoulade auch vegetarisch mit Tofu

5,90 €

vegetarisch

pinakbet curry

hähnchenfilet gegrillt, dazu sitau-langbohnen, paprika, tomaten, talong-auberginen, grüner pfeffer, und okraschoten, in cremiger, gelber currykokosmilch serviert mit aromatischem jasmin - duftreis

9,90 €

bebek anghang

barbarie-ente in knoblauch, thymian, rosmarin und chili mariniert, kross gegrillt, dazu gegrilltes zufallsgemüse in sherry-honig-sesam-chilisauce, serviert mit jasmin-duftreis (pikant)

15,90 €

manok massala

hähnchen tandoori in einer knusprigen rosmarin-thymian panade im ofen gebacken, auf zucchini-spaghetti und süßkartoffel-talern mit hausgemachter tomaten-honigmassala sauce, dazu geröstetes kräuterbrot an joghurtminz-dip

12,90 €

süßes - panghimagas

hausgemachte kuchen

warmer schoko - brownie

4,90 € mit vanilleeis

3,90 € ohne vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PAN ist der 06.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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