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Osteria Tressanti

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Prenzlauer Allee 41,
10405 Berlin

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Speisekarte von Osteria Tressanti

Zuletzt aktualisiert am 03.05.2023
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Antipasti -Vorspeisen

Burrata
pugliese-Burrata Käse aus Puglia
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Bruschette (Vegetarisch)
Gemischte Bruschette (6 Stuck)

vegetarisch vegetarisch

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Caponata di melanzane (Vegan)
Typische sizilianisches Gerichte mit Auberginen, Oliven, Kapern, Sellerie, Tomaten und Zwiebeln

vegan vegan

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Antipasto all’italiana
Aufschnitte, Käse, Trüffel-Rührei, Caponata und Saisongemüse
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Tagliere misto di verdure (Vegan)
Gemischte Gemüseplatte mit Italienischen Beilagen und saisonale Produkte aus der Region

vegan vegan

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Carpaccio di manzo – Rinder Carpaccio
Mit Champignon, Rucola, gehobelt Parmesan Käse oder mit frischem schwarzem Trüffel
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Moscardini al sugo con polenta
Moscardini (kleine Oktopus) in Tomatensauce mit Polenta
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Carpaccio di polpo con zucchine alla “scapece” e peperoncino
Oktopus Carpaccio mit Zucchini "scapece" (Minze, Knoblauch und Essig) und Chili
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Insalata di Polpo con patate, sedano e olive taggiasche
Salat aus Oktopus, Kartoffeln, Sellerie und Taggiasche-Oliven
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Primi - Pasta

Cacio e Pepe (Vegetarisch)
Typische lange italienische Bigoli Nudeln mit Pecorino Käse und schwarzer Pfeffer.

vegetarisch vegetarisch

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Gricia
Rigatoni, schwarzer Pfeffer, Pecorino Käse und Schweinebacke
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Carbonara Classica
Rigatoni Pasta, Eigelb, schwarzer Pfeffer, Bio Pecorino Käse und Schweinebacke
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Carbonara al Tartufo (Vegetarisch)
Hausgemacht Spaghetti, frischem Trüffel, Eigelb, schwarzer Pfeffer

vegetarisch vegetarisch

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Rigatoni all’Amatriciana
Rigatoni Nudeln mit Tomatensauce, Schweinebacke und Bio Pecorino Käse
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Rigatoni al sugo di Vaccinara
Rigatoni Nudeln mit Ochsenschwanz (Vaccinara) Sauce und Bio Pecorino Käse
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Spaghetti al Tartufo Nero
Hausgemacht Spaghetti mit frischem Trüffel aus Italien, Sardellenpaste und Knoblauch. (vegetarische Variante auf Anfrage)

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Tagliatelle al Ragu bianco di Cinghiale e crema di pecorino
Handgemacht Nudeln mit weißem Wildschwein-Ragout und Bio Pecorino-Creme
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Tagliatelle alla Bolognese
Handgemacht Nudeln mit Hackfleisch (Rind, Schweine) Tomatensauce und `Grana käse.
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Spaghetti alla Puttanesca
Hausgemacht Spaghetti mit oliven, kapern und tomatensauce
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Ravioli di patate, ceci e rosmarino in salsa di pomodorini e aglio (Vegan)
Ravioli mit Kartoffeln, Kichererbsen und Rosmarin in einer Kirschtomaten-Knoblauchsauce

vegan vegan

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Secondi

Coda e Guancia alla Vaccinara
Ochsenschwanz und Bäckchen in einer Soße aus geschälten Tomaten, Sellerie, Karotten und Zwiebeln übergekocht
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Baccalá alla Napoletana
gebackener Kabeljau mit oliven, kapern und tomatensauce
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Insalate e Contorni

Piccola insalata verde
Kleine grüner Salat
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Insalata mista (pomodorini, carote e zucchine)
Gemischte grüner Salat mit Kirschtomaten, Karoten, und Zucchini
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Insalata Caprino
Ziegenkäse, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und Mandeln

vegetarisch vegetarisch

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Insalata di Finocchio
Roher Fenchel salat mit Taggiasca-Oliven und Orangen
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Patate al forno
Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin
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Zucchini alla scapece
Gebratene Zucchini in Scheiben mit Knoblauch, Essig, Olivenöl und Minze.
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Friarielli sott'olio
Friarielli, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Chilischote

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Dessert

Tiramisù
Eier, Zucker, Kaffee, Mascarpone-Käse und Löffelbiskuits im Glas
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Panna Cotta
Vanille, Milch, Sahne und Zucker Creme mit Sauerkirschen oder Karamell im Glas
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Cannolo al bicchiere
Waffelstücke mit Ricottacreme, Schokoladentropfen und Pistazienkörnern im Glas
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Osteria Tressanti ist der 03.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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