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Oktogon Fusion Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Leipziger Platz 10
10117 Berlin

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Speisekarte von Oktogon Fusion Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 31.07.2010
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Auszug aus der Speisekarte

VORSPEISEN

DIM-SUM "OKTOGON"
Garnelenpraline, Rosmarinfocaccia, Merguez-Maultasche
Eisbein-Sauerkraut-Wan Tan, zweierlei Dip
9,50 €
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TATAR MÜRITZSAIBLING
Avocado, Sesam-Knäckebrot, Cremoulata Pesto
9,50 €
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GEMISCHTER BLATTSALAT
Grüner Spargel, Tomatenespuma
Ziegenkäse gratiniert mit Aprikosen-Minz Chutney
9,50 €
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WACHTELBRUST UND GÄNSELEBERPARFAIT
Belugalinsen, Papaya-Maracuja Granité, Roggenchip
9,50 €
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SUPPEN

BÄRLAUCHSCHAUM
Entenravioli, Ackersenf-Grissini
8,00 €
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FISCHEINTOPF
Seeteufel, Lachs, Flusskrebs, Dill, Safran
8,50 €
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HAUPTGÄNGE

GESCHICHTETES OFENGEMÜSE
Halumi gratiniert, Polenta, Rosmarinöl
11,50 €
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PARPADELLE - BANDNUDELN
Oliven, getrocknete Tomaten, Kapern
Knoblauch, Powerade, Parmesan
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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VANILLE-JASMIN FORELLENFILET
Macadamia-Topinamburpüree, Tomatenfenchelgemüse
Muscheln, Hummer-Ingwersud
19,50 €
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ROLLE VOM LINUMER KALB
Garnele, Rote Rübe, Pak-Choi, Pariserkartoffel
19,50 €
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RÜCKEN VOM KRÄUTERLAMM
Pistazien-Thymian, Teltower Wurzel
Erdapfelbaumkuchen, Vongole-Olivenjus
19,50 €
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GESCHMORTE SPANFERKELHAXE
Bohnen Cassoulet, gebrannte Süsskartoffeln, Cashewkernpesto
18,50 €
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PERLHUHNBRUST SUPRÈME
Waldpilze, Tagliolini, Bärlauchemulsion
18,50 €
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DESSERTS

VAHLRONA SCHOKOLADE
Schokoobst, Schokokuchen, Mousse, weisses Schokoeis
9,00 €
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CRÈME BRÛLÉE
Rhabarber-Vanille Tarte, Holunderblütengelée, Sorbet
8,00 €
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GETRÜFFELTER BRIE DE MAUX
Warme Grenaille Kartoffeln, Schnittlauchöl
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oktogon Fusion Restaurant ist der 31.07.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.