Öz-Samsun, Inh. Mehmet Apardi

Rote Linsensuppe

Kuttelnsuppe

Paça

Rote Linsensuppe

Kuttelnsuppe

Paça

Hühnersuppe

Humus

Kichererbsenpastete mit Sesamöl und Gewürzen

Haydari

Quark, Knoblauch

Acılı Antep Ezmesi

Tomaten, Zwiebeln und Peperonipüree (scharf)

Yaprak Dolması

Gefüllte Weinblätter

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Auberginensalat mit Joghurt, Gewürzen und Knoblauch

Karışık Soğuk Meze

Gemischte, kalte Vorspeisenplatte

Sigara Böreği

Gebratene Blätterteigröllchen mit Schafskäse

Patlıcan Kızartma, soslu

Gebratene Auberginen und Peperoni mit Joghurt und Tomatensauce

Meyhane Köfte

kleine, leicht pikant gewürzte Fleischkugeln, gebraten

Çoban Salatası

Bauernsalat; gemischter Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten angerichtet mit Olivenöl und Essig

Öz-Samsun Salatası

Gemischter Salat mit Schafskäse

Cacık

Joghurt, Gurke, Knoblauch, Öl und Kräuter

Roka Salatası

Rucolasalat mit Tomaten, Zwiebeln und Gurke

#Beyti #Kebap-Yufka ekmekli

Hackfleischspieß mit Petersilie, Scheibenrettich, gewürzten Zwiebeln, gegrillten Tomaten, Peperoni und Spezialbrot /#Beyti #Kebap in Röllchenform (unsere Empfehlung)

Döner #Kebap

Drehspieß vom Kalb mit Reis und gemischtem Salat

İskender #Kebap

Drehspieß vom Kalb mit Joghurt und Tomatensoße

Adana #Kebap

Hackfleischspieß mit Reis und Salat

Adana Yoğurtlu

Hackfleischspieß mit Joghurt und Kräutern bedeckt und mit klein geschnittenem Fladenbrot (#Pide) und würziger Sauce übergossen

Şiş #Kebap

Lammfleischspieß mit Reis und Salat

Pirzola

#Lammkoteletts mit Reis und Salat

Şiş Yoğurtlu

Lammfleischspieß mit Joghurt und Kräutern bedeckt und klein geschnittenem Fladenbrot (#Pide) und würziger Sauce übergossen

Acılı Terbiyeli Şiş #Kebap

Lammfleischspieß mit Knoblauch und Beilage (scharf)

Saç #Kebap / Turkische Pfanne

#Geschnetzeltes Lammfleisch mit Reis und Salat

Saç Yoğurtlu

Lammfleisch mit Joghurt und Kräutern bedeckt und klein geschnittenem Fladenbrot (#Pide) und würziger Sauce übergossen

Ali Nazik

Hackfleisch mit Joghurt, Aubergine, Knoblauch, gegrillten Tomaten und Peperoni

Halep #Kebap

#Geschnetzeltes Lammfleisch, Auberginenpüree mit Joghurt und Knoblauch

Tavuk Külbastı

Würzige Hähnchenbrust vom Grill mit Reis und Salat

Tavuk Saç #Kebap

Türkische Pfanne #geschnetzeltes Hähnchenfleisch mit Reis und Salat

Tavuk Şiş

Hähnchenspieß mit Reis und Salat

Tavuk Kanadı

Hähnchenflügel mit Reis und Salat

Şiş Ezmeli

Gegrilltes Tomatenpüree mit Lammfleischspieß, dazu Reis und Salat

Adana Ezme

Gegrilltes Tomatenpüree mit Hackspieß dazu Reis und Salat

Saç Ezme

Gegrilltes Tomatenpüree mit geschnetzeltem Lammfleisch, dazu Reis und Salat

Döner Ezme Gegrilltes

Tomatenpüree mit Kalbfleisch-Drehspieß, dazu Reis und Salat

#Beyti Ezme

Hackfleischspieß mit Petersilie und Knoblauchgewürz, dazu Reis und Salat

Öz-Samsun Grillplatte

Verschiedene Fleischsorten vom Grill, dazu Reis und Salat

Saç Iskender

#Lamm #Geschnetzeltes mit Joghurt und Tomatensauce

Kuzu Büftek

Lammrücken mit Reis und Salat

Kuzu Büftek Iskender

Lammrücken mit Joghurt und Tomatensauce

Şiş Bonfile Yoğurtlu

Kalbsfilet Spieß mit Joghurt und Tomatensauce

Şiş Sütdanası Bonfile

Kalbsfilet Spieß mit Reis und Salat

Saç Bonfile Yoğurtlu

Kalbsfilet #Geschnetzeltes mit Joghurt und Tomatensauce

Saç Bonfile

#Geschnetzeltes Kalbfilet mit Reis und Salat

Halep Bonfile

Halep Kalbsfilet mit Auberginenpüree Joghurt und Knoblauch

Rind Bonfile

Kalbsfilet mit Reis und Salat

#Lahmacun

Original Türkische #Pizza 3 Stück mit Beilage

Peynirli #Pide

Fladenbrot mit Käse

Kıymalı #Pide

Fladenbrot mit Hackfleisch

Kuşbaşi #Pide

Fladenbrot mit Geschnetzeltem

Sütlaç

Milchreis Pudding

Aşure

Süßes Allerlei türkischer Art

Tel Kadayıf

Gebäck aus Teigfäden in Sirup mit türkischer Mandel-Cremefüllung

Künefe

Fadennudeln mit Käse, Sirup, Pistazien, Milchrahm und Butter

Kemal Paşa

Teig aus Mehl, ungesalzener Käse, Grieß und Ei

Kabak Tatlısı

Kürbis

#Baklava

Nussteig