Speisekarte von Nuovo Mario
Zuletzt aktualisiert am 04.07.2023
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Zuppe
Crema di Pomodoro
Tomaten-Crèmesuppe
5,50
€
vegan
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Minestrone
frische italienische Gemüsesuppe mit Parmesankäse
6,50
€
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Pasta
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)
13,50
€
Auf Wunsch auch mit gebratenen Rinderfiletspitzen.
18,50
€
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Tagliatelle con Filetto di Agnello
Bandnudeln mit Lammfilet, getrockneten Tomaten, Rucola und geriebenem Schafskäse
18,50
€
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Hausgemachte Maccheroni all’Arrabbiata
Makkaroni mit Knoblauch in pikanter Tomatensauce
13,50
€
Auf Wunsch auch mit gebratenen Garnelen
18,50
€
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Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelnocken mit Fetakäse und Basilikum in Tomatensauce
14,50
€
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Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit frischem Lachs und Zucchini in Weißwein-Kräutersauce
17,50
€
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Tagliatelle Pollo e Fungi al Pesto
Bandnudeln mit Hähnchenbrust & Champignons in cremiger Pestosauce
16,50
€
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Linguine di Vitello e Manzo Ragu
Linguine mit Kalbs- und Rindfleischragout und Bio-Karotten in leichter Tomatensauce
15,50
€
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Hausgemachte Maccheroni con Filetti
Makkaroni mit Rinderfiletspitzen & frischen Champignons in eigener Sauce
18,50
€
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Antipasti
Rote Bete Carpaccio
mit sardischem Schafskäse und Pinienkernen.
11,50
€
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Trilogie: Vitello Tonnato, Carpaccio di Manzo und Carpaccio di Salmone
15,50
€
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Burrata e Pomodoro
Burrata mit Datteltomaten & frischem Basilikum auf Rucola
13,50
€
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Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom rohem Rinderfilet mit Zitrone, Olivenöl, Rucola und gehobeltem Parmesankäse
13,50
€
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Vitello Tonnato
dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Kapern in Thunfischcrème
14,50
€
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Insalate
Alle Salate werden mit Olivenöl & Balsamico-Essig angerichtet.
Insalata verde gemischter Blattsalat
mit Kirschtomaten
8,50
€
vegan
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Rucola e Parmigiano
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesankäse
11,50
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Insalata con Scampi
Salatvariation mit gebratenen Garnelen, Fenchel & Parmesankäse
18,50
€
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Insalata con Filetti di Manzo
gemischter Salat mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Parmesankäse
18,50
€
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Insalata Pollo e Funghi
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignon und geriebenem Fetakäse
18,50
€
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Pesce
Filetto di Orata all’Erbe
Doradenfilet mit Rosmarin, Kirschtomaten und Knoblauch
26,50
€
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Filetto di Orata alla Cardinale
Doradenfilet mit Garnelen in Hummersauce
28,50
€
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Salmone alla Griglia
frisches Lachsfilet vom Grill
26,50
€
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Salmone in Crosta
frisches Lachsfilet auf Pommery-Senfsauce
28,50
€
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Luccioperca al Burro e Capperi
Zanderfilet in Butter gebraten mit Kapern
25,50
€
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Luccioperca al Burro e Tartufo
Zanderfilet in Butter gebraten mit Trüffelsauce
28,50
€
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Scampi alla Griglia .
5 Großgarnelen vom Grill mit Olivenöl, Kirschtomaten und Knoblauch
30,50
€
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Scampi al Pepe verde
5 Großgarnelen mit grünem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce
32,50
€
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Scampi al Vino Bianco
5 Großgarnelen in Knoblauch-Kräuter-Weißweinsauce
32,50
€
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Beilagen
Spinat
5,50
€
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Getrüffeltes Kartoffelpüree
9,50
€
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Spaghetti Aglio e Olio
6,50
€
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Tagliolini Tartufo
9,50
€
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Penne Arrabbiata
6,50
€
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Gnocchi in Butter und Salbei
6,50
€
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Carne
Scaloppine di Vitello al Limone
zarte Milchkalbsfiletmedaillons in Zitronensauce
26,50
€
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Saltimbocca alla Romana
zartes Milchkalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
26,50
€
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Filetto di Vitello al Pepe verde
zartes Milchkalbsfilet in Cognac-Grüner-Pfeffer-Sauce
28,50
€
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Mare e Monti
Rinderfilet auf Barolosauce und drei Großgarnelen mit Cognac-Grüner-Pfeffer-Sauce
33,50
€
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Maltagliato di Filetto al Barolo
Ochsenfilet vom Grill auf Barolosauce
33,50
€
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Costolette d’Agnello alla Griglia
gegrillte Koteletts vom Lammkarree mit Cherrytomaten, Rosmarin und Knoblauch
28,50
€
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Filetto di Manzo alla Griglia
Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
28,50
€
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Filetto di Manzo al Forno
Rinderfilet mit Gorgonzola überbacken
30,50
€
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Pollo al Tartufo
Hähnchenbrust vom Grill mit Champignons in Trüffelsauce
25,50
€
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Chateaubriand ab 2 und mehr
mit grünem Pfeffer und Barolosauce
36,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nuovo Mario ist der 04.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.