Speisekarte
Beliebte Gerichte
Bánh Xèo
Reismehlcrepe mit Kurkuma, Mungbohnen, Schweinefleisch, #Garnelen, Zwiebeln und Sojasprossen dazu Kräuter und Salat mit Chili-Limettensoße / Rice flour crepe with turmeric, mung beans, pork, shrimps, onions and bean sprouts with herbs and salad with chili lime sauce
Starters
Wantan Chiên
gebackene Wantans gefüllt mit #Garnelen und Schweinefleisch / fried wontons stuffed with prawn and pork
Wantan Suppe
Kleine Suppe mit vier Wantans gefüllt mit Schweinefleisch und #Garnelen mit Pak Choi Gemüse / Small soup with four wontons stuffed with pork and prawns with pak choi
Gỏi Ngó Sen Tôm Vó Bò
Eingelegter Lotusstängelsalat mit Mangostreifen, #Garnelen, sehnigem Rindfleisch, exotischen Kräutern und Limettendressing (scharf) / Pickled lotus salad with mango strips, prawns, sinewy beef, exotic herbs and lime dressing (spicy)
Bánh Xèo
Reismehlcrepe mit Kurkuma, Mungbohnen, Schweinefleisch, #Garnelen, Zwiebeln und Sojasprossen dazu Kräuter und Salat mit Chili-Limettensoße / Rice flour crepe with turmeric, mung beans, pork, shrimps, onions and bean sprouts with herbs and salad with chili lime sauce
Banh Bao
Gedämpftes Hefeklößchen gefüllt mit Morcheln, Glasnudeln, Pilzen, Schweinefleisch und Ei.
Nem Ran
4 Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse, Morcheln und hausgemachter Fischsauce.
Nem Ran Chay
4 Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Erdnüssen, #Seitan und Bohnen mit hausgemachter Sojasauce
Bo La Lot
4 Stück gegrilltes Rinderhackfleisch, eingewickelt in aromatischen Lalot-Blättern mit einer hausgemachte Fischsauce
Goi Xoai
Grüner Mangosalat mit Shrimps, vietnamesischen Kräutern, erdnüssen und einer hausgemachten fischsauce
Main Dish
Hủ Tiếu Nam Vang
Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Schweinefleisch, #Garnelen, #Tintenfisch und Wachteleier (klare Brühe) / Rice noodle soup with bean sprouts, pork, shrimp, squid and quail eggs (clear broth)
Hủ Tiếu Nam Vang Trộn (Khô)
Reisbandnudeln mit Sojasprossen, Schweinefleisch, #Garnelen, #Tintenfisch und Wachteleier (kleine Schüssel Brühe als Beilage) / Rice noodles with bean sprouts, pork, shrimp, octopus and quail eggs (small bowl of broth as a side dish)
Bún Bò Huế
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräutern und Zitronengras (leicht pikant) / Rice noodle soup with beef, herbs and lemon grass (slightly spicy)
Bún Bò Huế Giò Heo
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, #Eisbein vom Schwein, Kräutern und Zitronengras (leicht pikant) / Rice noodle soup with beef, pork, herbs and lemon grass (slightly spicy)
Bún Chả Cá
Reisnudelsuppe mit hausgemachten Fischbällchen, Dill und frischen vietnamesischen Kräutern / Rice noodle soup with homemade fish cake, dill and fresh Vietnamese herbs
Bún Thịt Nướng
Reisnudeln mit mariniertem, gegrilltem Schweinefleisch, Salat, asiatischen Kräutern serviert mit Chili-Limettensoße und Erdnüssen / Rice noodles with marinated, gril- led pork, salad, Asian herbs served with chili lime sauce and peanuts
Bún Bò Nam Bộ
Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch, Salat, asiatischen Kräutern serviert mit Chili-Limettensoße und Erdnüssen / Rice noodles with marinated beef, salad, Asian herbs served with chili lime sauce and peanuts
Phở Option
Klassische vietnamesische Bandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben und Rindfleischbällchen dazu frische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with beef slices and beef balls plus fresh herbs
Phở Option
Klassische vietnamesische Bandnudelsuppe mit roh übergossenem Rinderfiletstreifen dazu frische asiatische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with medium tenderloin beef slices plus fresh herbs
Phở Option
Klassische vietnamesische Bandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Rindfleischbällchen und roh übergossenem Rinderfiletstreifen dazu frische asiatische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with beef, beef balls and medium tenderloin beef slices plus fresh herbs
Ga Cari Option
Rotes #Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln
Ga Cari Option
Rotes #Curry mit knusprige Hühnerschenkel, Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln.
Ga Cari Option
Rotes #Curry mit gebackene Ente Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln.
Bun Bo La Lot
Traditionell angerichtete, gegrillte Rinderhackfleischrollen in aromatischen Lalot-Blättern dazu Reisnudeln, frischem Salat und asiatischen Kräutern mit einer hausgemachten fischsauce.
Gebratene Reisbandnudeln Option
Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
Gebratene Reisbandnudeln Option
Gebratene Reisbandnudeln mit Knusprige Hühnerschenkel Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
Gebratene Reisbandnudeln Option
Gebratene Reisbandnudeln mit gebackene Ente, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln
Gebratene Reisbandnudeln Option
Gebratene Reisbandnudeln mit #Tofu, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln
Goi Mien
#Glasnudelsalat mit zartem Hühnerfleisch, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern in einer hausgemachten Fischsauce.
Bun Nem
Traditionell angerichtete vietnamesische Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern mit einer hausgemachten Fischsauce
Vit Hoisin
Knusprig gebackene Ente mit frischem Gemüse und einer hausgemachten Hoisinsauce serviert mit Reis.
Com Tom
Würzig gebratene #Garnelen mit verschiedenem Gemüse in einer Austernsauce serviert mit Reis
Mi Xao Gion
Knusprig gebackene Wantan-Nudeln mit Gemüse und zartem, gebratenem Rindfleisch in einer würzigen Soße.
#Pho Xao Gion
Knusprig gebackene Reisbandnudeln mit Gemüse und zartem, gebratenem Rindfleisch in einer würzigen Soße.
#Pho Ga
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch und frischem Koriander.
Desserts
Chè Thập Cẩm
Süße Nachspeise aus einer Mischung aus Mungbohnen, Kokoscreme, Erdnüssen, Tapiokaperlen und Wasserkastanien serviert im Glas mit Eiswürfeln / Sweet dessert made from a mixture of mung beans, coconut cream, peanuts, tapioca pearls and water chestnuts served in a glass with ice cubes
Chè Sâm Bổ Lượng
Süße Nachspeise aus einer Mischung aus getrocknetem Lotus, Longans, getrockneten Datteln, getrockneten weißen Pilzen und Ginseng Wurzeln serviert im Glas mit Eiswürfeln / Sweet dessert made from a mixture of dried lotus, longans, dried dates, dried white mushrooms and ginseng roots served in glass with ice cubes
Bánh Bò Nướng
1 stück täglich frisch gebackener vietnamesischer Kuchen / 1 piece daily freshly baked Vietnamese ‚honeycomb‘ cake
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