Speisekarte von Noodle Village

2 Sommerrollen mit Garnelen&Schweinefleisch oder Tofu wahlweise mit Chili-Limetten oder Hoisin-Erdnusssoße / 2 summer rolls filled with shrimp, pork or Tofu with either chilli lime sauce or hoisin peanut sauce

Vegetarische Frühlingsrollen / spring rolls

gebackene Wantans gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch / fried wontons stuffed with prawn and pork

Kleine Suppe mit vier Wantans gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen mit Pak Choi Gemüse / Small soup with four wontons stuffed with pork and prawns with pak choi

Eingelegter Lotusstängelsalat mit Mangostreifen, Garnelen, sehnigem Rindfleisch, exotischen Kräutern und Limettendressing (scharf) / Pickled lotus salad with mango strips, prawns, sinewy beef, exotic herbs and lime dressing (spicy)

Reismehlcrepe mit Kurkuma, Mungbohnen, Schweinefleisch, Garnelen, Zwiebeln und Sojasprossen dazu Kräuter und Salat mit Chili-Limettensoße / Rice flour crepe with turmeric, mung beans, pork, shrimps, onions and bean sprouts with herbs and salad with chili lime sauce

Reismehlcrepe mit Kurkuma, Mungbohnen,Tofu, Zwiebeln und Sojasprossen dazu Kräuter und Salat mit Chili-Limettensoße / Rice flour crepe with turmeric, mung beans, Tofu, onions and bean sprouts, herbs and salad with chili lime sauce

Drei frisch gebackene knusprige Großgarnelen / Three freshly baked crispy prawns

Knusprig gebackene Süßkartoffeln mit hausgemachter Chilli-Mayo

5 Stück gedämpfte, vietnamesische Dumplings gefüllt mit Garnelen

Gedämpftes Hefeklößchen gefüllt mit Morcheln, Glasnudeln, Pilzen, Schweinefleisch und Ei.

4 Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse, Morcheln und hausgemachter Fischsauce.

4 Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Erdnüssen, Seitan und Bohnen mit hausgemachter Sojasauce

4 Stück gegrilltes Rinderhackfleisch, eingewickelt in aromatischen Lalot-Blättern mit einer hausgemachte Fischsauce

In grünen Reisflocken panierte und frittierte Garnelen mit Fischsauce

Grüner Mangosalat mit Shrimps, vietnamesischen Kräutern, erdnüssen und einer hausgemachten fischsauce

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Schweinefleisch, Garnelen, Tintenfisch und Wachteleier (klare Brühe) / Rice noodle soup with bean sprouts, pork, shrimp, squid and quail eggs (clear broth)

Reisbandnudeln mit Sojasprossen, Schweinefleisch, Garnelen, Tintenfisch und Wachteleier (kleine Schüssel Brühe als Beilage) / Rice noodles with bean sprouts, pork, shrimp, octopus and quail eggs (small bowl of broth as a side dish)

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräutern und Zitronengras (leicht pikant) / Rice noodle soup with beef, herbs and lemon grass (slightly spicy)

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Eisbein vom Schwein, Kräutern und Zitronengras (leicht pikant) / Rice noodle soup with beef, pork, herbs and lemon grass (slightly spicy)

Reisnudelsuppe mit hausgemachten Fischbällchen, Dill und frischen vietnamesischen Kräutern / Rice noodle soup with homemade fish cake, dill and fresh Vietnamese herbs

Reisnudeln mit mariniertem, gegrilltem Schweinefleisch, Salat, asiatischen Kräutern serviert mit Chili-Limettensoße und Erdnüssen / Rice noodles with marinated, gril- led pork, salad, Asian herbs served with chili lime sauce and peanuts

Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch, Salat, asiatischen Kräutern serviert mit Chili-Limettensoße und Erdnüssen / Rice noodles with marinated beef, salad, Asian herbs served with chili lime sauce and peanuts

Klassische vietnamesische Bandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben und Rindfleischbällchen dazu frische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with beef slices and beef balls plus fresh herbs

Klassische vietnamesische Bandnudelsuppe mit roh übergossenem Rinderfiletstreifen dazu frische asiatische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with medium tenderloin beef slices plus fresh herbs

Klassische vietnamesische Bandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Rindfleischbällchen und roh übergossenem Rinderfiletstreifen dazu frische asiatische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with beef, beef balls and medium tenderloin beef slices plus fresh herbs

Rotes Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln

Rotes Curry mit knusprige Hühnerschenkel, Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln.

Rotes Curry mit gebackene Ente Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln.

Rotes Curry mit Tofu, Kokosmilch, Erdnüssen, Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln.

Traditionell angerichtete, gegrillte Rinderhackfleischrollen in aromatischen Lalot-Blättern dazu Reisnudeln, frischem Salat und asiatischen Kräutern mit einer hausgemachten fischsauce.

Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.

Gebratene Reisbandnudeln mit Knusprige Hühnerschenkel Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.

Gebratene Reisbandnudeln mit gebackene Ente, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln

Glasnudelsalat mit zartem Hühnerfleisch, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern in einer hausgemachten Fischsauce.

Frisch gebratenes Gemüse in einer würzigen Soße, dazu Rindfleisch

Frisch gebratenes Gemüse in einer würzigen Soße, dazu Tofu.

Hefeteigbrötchen mit Ente Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisflocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce

Hefeteigbrötchen mit Rindfleisch, Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisflocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce

Hefeteigbrötchen mit Tofu Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisflocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce

Gegrillter Lachs mit frischem, gebratenem Gemüse, würziger Sauce und Reis.

Japanische Udonnudeln gebraten mit Rindfleisch und verschiedenem Gemüse.

Japanische Udonnudeln gebraten mit Garnelen und verschiedenem Gemüse.

Japanische Udonnudeln gebraten mit Lahcs und verschiedenem Gemüse.

Japanische Udonnudeln gebraten mit Tofu und verschiedenem Gemüse.

Japanische Udonnudeln gebraten mit Seitan und verschiedenem Gemüse.

Rotes Curry mit Hähnchen, japanischen Udonnudeln, Kokosmilch, frischem Salat, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln.

Rotes Curry mit knusprige Ente, japanischen Udonnudeln, Kokosmilch, frischem Salat, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln.

Rotes Curry mit Lachs, japanischen Udonnudeln, Kokosmilch, frischem Salat, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln.

Rotes Curry mit Tofu, japanischen Udonnudeln, Kokosmilch, frischem Salat, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln.

Traditionell angerichtete vietnamesische Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern mit einer hausgemachten Fischsauce

Knuspriges Entenfleisch mit frischem Gemüse in einer Austernsauce serviert mit Reis

Knusprig gebackene Ente mit frischem Gemüse und einer hausgemachten Hoisinsauce serviert mit Reis.

Würzig gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse in einer Austernsauce serviert mit Reis

Knusprig gebackene Wantan-Nudeln mit Gemüse und zartem, gebratenem Rindfleisch in einer würzigen Soße.

Knusprig gebackene Reisbandnudeln mit Gemüse und zartem, gebratenem Rindfleisch in einer würzigen Soße.

Mit schwarzem Pfeffer angebratener Seitan mit frischem Gemüse in einer würzigen Soße serviert mit Reis.

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch und frischem Koriander.

Süße Nachspeise aus einer Mischung aus Mungbohnen, Kokoscreme, Erdnüssen, Tapiokaperlen und Wasserkastanien serviert im Glas mit Eiswürfeln / Sweet dessert made from a mixture of mung beans, coconut cream, peanuts, tapioca pearls and water chestnuts served in a glass with ice cubes

Süße Nachspeise aus einer Mischung aus getrocknetem Lotus, Longans, getrockneten Datteln, getrockneten weißen Pilzen und Ginseng Wurzeln serviert im Glas mit Eiswürfeln / Sweet dessert made from a mixture of dried lotus, longans, dried dates, dried white mushrooms and ginseng roots served in glass with ice cubes

Hausgemachter Seiden-Tofu in Ingwer Sirup (heiß oder kalt genießbar) / Homemade silk Tofu in ginger syrup (hot or cold edible)

1 stück täglich frisch gebackener vietnamesischer Kuchen / 1 piece daily freshly baked Vietnamese ‚honeycomb‘ cake