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NOMU Sake Bar

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Ludwigkirchstr. 3
10719 Berlin

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Speisekarte von NOMU Sake Bar

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2022
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Tako Carpaccio タコカルパッチョ
Thinly sliced cooked octopus, spicy yuzu wasabi sauce
12,00 €
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Furofuki Daikon ふろふき大根
Daikon radish, miso, yuzu
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sashimi Moriawase お刺身の盛り合わせ
Premium selection of seasonal sashimi served with freshly grated Japanese wasabi
19,00 €
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Uni Tempura  丹天ぷら
Crispy bites of shiso, seaweed, uni, salmon roe, 2 pc.
10,00 €
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Chawanmushi 茶碗蒸し
Traditional egg custard with shiitake, crab meat, ginkgo nut and salmon caviar
12,00 €
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Ankimo あん肝
“Foie gras of the sea” – monkfish liver pâté with ponzu sauce
14,00 €
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Buri Teriyaki 鰤の照り焼き
Yellowtail braised in teriyaki
22,00 €
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Hitsumabushi ひつまぶし
Eel with rice served three ways – house sauce, smoky dashi broth and sansho
18,00 €
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Tai Ochazuke  茶漬け
Sea bream sashimi over rice, umeboshi, smoky dashi broth
16,00 €
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Wagyu Aburi 和牛の炙り
Certified Miyabi Kyoto wagyu, flame-seared with wasabi and soy sauce
38,00 €
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Sake Kasu Cheesecake 酒粕チーズケーキ
Sake lees, roasted soy bean powder, brown sugar syrup
10,00 €
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Sake Affogato 酒アフォガード
Nigorizake reimagined with vanilla ice cream
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von NOMU Sake Bar ist der 07.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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