Nobelhart & Schmutzig - Alle Infos

Im Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ist die Küche in den Gastraum integriert. 26 Personen finden Platz an einer Theke, in deren Zentrum sich die Küche befindet. Zusätzlich zu den Thekenplätzen gibt es einen großen ovalen Tisch für bis zu 14 Personen. Gruppen von 5 bis 14 Personen finden bei uns an dieser großen Tafel Platz. Es wird für Sie ein aufeinander abgestimmtes Menü von zehn Gängen geben, das war’s. Dabei richten wir uns nach der Jahreszeit und der Verfügbarkeit der Produkte. Was die Natur um uns herum nicht bietet, kann nicht verarbeitet werden. So einfach. Diese Küche nennen wir „Brutal lokal“. Dabei beschränken wir uns nicht nur auf die Auswahl regionaler Grundprodukte, sondern versuchen den Gedanken zu Ende zu denken, was letztendlich den Verzicht von Pfeffer, Muskatnuss, Zitrusfrüchten sowie Vanille und Schokolade etc. bedeutet.Wir freuen uns auf Ihren Besuch.