Speisekarte von Mr. Hoang

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2024

Traditionelle Nudelsuppen

Pho Nuoc

vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Anisstern und Ingwer, dazu Zutat nach Wahl

12,00 €

Mien Nuoc

vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander, Lauchzwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch oder Garnelen

12,00 €

Suppen und Vorspeisen

Goi Cuon Saigon Art (2 Stück)

frische Sommerrollen mit Eieromelette, Gurken, asiatischen Kräutern, Karotten, Reisnudeln, Sauce und wahlweise Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Garnelen

5,90 €

Nem Chien Hanoi Art (2 Stück)

hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Garnelen, Morcheln, Glasnudeln und Sauce

5,90 €

Vegetarische Suppen und Vorspeisen

Sup Sua Dua Dau

Kokosmilchsuppe mit Bio-Tofu, Champignons und Zitronengras

5,00 €

vegetarisch

Sup Mien Dau

traditionelle vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, Koriander, Lauchzwiebeln und Biotofu

5,00 €

vegetarisch

Sup Chua Dau (scharf, süß-sauer)

Tofusuppe mit Zitronengras, Champignons und Tomaten

5,00 €

vegetarisch

Ha Cao Chay (5 Stück)

gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse-Füllung

5,90 €

vegetarisch

Goi Cuon Dau Saigon Art

Sommerrollen mit Eieromelette, Tofu, Gurken, asiatischen Kräutern, Karotten, Reisnudeln und Sauce

5,90 €

vegetarisch

Nem Chay (8 Stück, klein, vegetarisch)

Frühlingsrollen

5,00 €

vegetarisch

Salate

Goi Mr Hoang (scharf)

Garnelen-Tintenfischsalat mit Gurken, roten Zwiebeln, Gartenkräutern, exotischer Sauce und gerösteten Erdnüssen

8,50 €

Vegetarische Salate

Goi Dau (leicht sauer-scharf)

Tofusalat mit frischen Kräutern, Gurken, Eisbergsalat, Rotkohl und gerösteten Erdnüssen

7,00 €

vegetarisch

Goi Dau Xoai

Mango in feinen Streifen geschnitten mit Biotofu, Chili, Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern in einer süß sauren Soße

7,50 €

vegetarisch

Goi Nhat Le Dau (scharf)

Glasnudelsalat mit Biotofu, verschiedenen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

7,00 €

vegetarisch

Goi Du Du Xanh

grüne Papayastreifen mit Süß-Sauersauce, Erdnüssen und Kräutern

8,00 €

vegetarisch

Vegetarische Traditionelle Nudelsuppen

Pho Dau Nuoc

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Biotofu, Anisstern und Ingwer

11,50 €

vegetarisch

Mien Dau Nuoc

vietnamesische Suppe mit Glasnudeln, Tofu, Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander und Lauchzwiebeln

11,50 €

vegetarisch

Traditionelle Nudelgerichte

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Pak-Choi-Gemüse, Erdnüssen und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen oder krosse Ente

13,00 €

Bun Cha La Lot (leicht scharf)

gegrilltes gewürztes Rindfleisch mit Ingwer, Knoblauch, gerollten La Lot-Blättern, Reisnudeln, Erdnüssen, Kräutern und Limettensauce

14,00 €

Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Gemüse, Fungus Pilzen und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen oder krosse Ente

13,00 €

Bun Bo Nam Bo (leicht scharf)

Reisnudelsalat mit gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengras, Salat, vietnamesische Gartenkräuter, hausgemachter Fischsauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln

12,30 €

Bun Nem Saigon (leicht scharf)

Frühlingsrollen mit Fleisch, Reisnudeln, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern und Süß-Sauer-Fischsauce

13,30 €

Pho Tron Phong Nha

Reisbandnudelsalat mit Asia-Kräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen oder krosse Ente

12,30 €

Mien Tron

Glasnudelsalat mit vietnamesischen Gartenkräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch und Garnelen

12,30 €

Bun Ca La Vong

Gebratener Lachs mit Lauchzwiebeln und Dill. Serviert mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten leicht scharfen Limettensauce.

15,00 €

Vegetarische traditionelle Nudelgerichte

Pho Xao Dau

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Pak-Choi-Gemüse und Tofu

12,00 €

vegetarisch

Mien Xao Dau

gebratene Glasnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, eingelegtem Gemüse, Morcheln und Tofu

12,00 €

vegetarisch

Banh Canh Hap Dau

dicke Udonnudeln mit würzigem Tofu, gedämpftem Gemüse und hausgemachter dickflüssiger Sauce

12,00 €

vegetarisch

Bun Dau Nam Bo (leicht scharf)

Reisnudelsalat mit gebratenem Tofu, Knoblauch, Zitronengras, Salat, Vietnam-Kräuter, hausgemachter Sauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln

12,00 €

vegetarisch

Bun Ga Chay Hanoi Art (scharf)

gebratenes falsches Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern, Süß-Sauersauce und Reisnudeln

11,30 €

vegetarisch

Pho Tron Dau Phong Nha

Reisbandnudelsalat mit vietnamesischen Gartenkräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Tofu

12,00 €

vegetarisch

Mien Tron Dau

Glasnudelsalat mit Tofu, Asia-Kräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln

12,00 €

vegetarisch

Bun Ga Chay Ha Noi Art

falsches, gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern, scharfer Süß-Sauer-Sauce und Reisnudeln

12,30 €

vegetarisch

Traditionelle Vietnamesische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Duftreis zubereitet.

Ca Ri Bi Ngo

rotes Curry mit gelborangenem Kürbis, Zitronengras, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen

13,00 €

Ca Ri Vang Khoai Mon

aromatisches gelbes Curry mit Taro-Rhizomen, Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, frischem Salat und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen

13,00 €

Sot Lac

Erdnusssauce mit Kokosmilch, Paprika, frischem Salat, verschiedenen Kräutern, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen

13,00 €

Sot Xoai

geschmackvolle Mango-Kokosmilchsauce mit Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen

13,00 €

Vegetarische Traditionelle Gerichte

Alle Gerichte werden mit Sesam-Reis serviert.

Ca Ri Bi Ngo Dau

rotes Curry mit gelborangenem Kürbis, Zitronengras, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und Biotofu

12,00 €

vegetarisch

Ca Ri Vang Khoai Mon Dau

aromatisches gelbes Curry mit Taro-Rhizomen, Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und Bio-Tofu

12,00 €

vegetarisch

Sot Lac Dau

pikante Erdnusssauce mit Kokosmilch, verschiedenen Kräutern, Erdnüssen, frischem Salat und Biotofu

12,00 €

vegetarisch

Sot Xoai Dau

geschmackvolle Mango-Kokosmilchsauce mit Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, Gemüse, frischem Salat, Erdnüssen und Biotofu

12,00 €

vegetarisch

Gebratene Gerichte

Alle Gerichte werden mit wenig Öl gebraten und mit Duftreis oder Reisnudeln serviert.

Xao Gung

frischer Ingwer mit Wolkenohrpilzen, Champignons, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, Austernsauce und zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder Garnelen

13,00 €

Xao Sa Ot

Zitronengras und gebratene Chilischoten mit Sellerie, Paprika, Zucchini, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Sojasauce und wahlweise zarter Hühnerbrust, zartem Rindfleisch, knuspriger Ente, zartem Tintenfisch oder Garnelen

13,00 €

Xao To Cay

Knoblauch und gebratene Chilischoten mit Broccoli, Paprika, Shitake-Pilzen, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Tintenfischsauce und wahlweise Hühnerbrust, Rindfleisch, knusprige Ente, zarter Tintenfisch oder Garnelen

13,00 €

Vegetarische Gebratene Gerichte

Alle Gerichte werden mit wenig Öl gebraten und mit Duftreis serviert.

Xao Gung Dau

frischer Ingwer mit Wolkenohrpilzen, Champignons, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, Austernsauce und Tofu

12,00 €

vegetarisch

Xao Sa Ot Dau

gebratenes Chilischoten und Zitronengras mit Sellerie, Paprika, Zucchini, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Sojasauce und BioTofu

12,00 €

vegetarisch

Xao To Cay Dau

mit Knoblauch, gebratenen Chilischoten, Broccoli, Paprika, Shitake-Pilzen, verschiedenen Kräutern, Champignons, frischem Gemüse und Tofu

12,00 €

vegetarisch

Beilagen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mr. Hoang ist der 24.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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