Mr. Hoang

#Pho Nuoc

vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Anisstern und Ingwer, dazu Zutat nach Wahl

Mien Nuoc

vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander, Lauchzwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch oder #Garnelen

Sup Sua Dua Ga

#Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Champignons, Kräutern und Zitronengras

#Pho Nuoc

vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Anisstern und Ingwer, dazu Zutat nach Wahl

Mien Nuoc

vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander, Lauchzwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch oder #Garnelen

Sup Sua Dua Ga

#Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Champignons, Kräutern und Zitronengras

Sup Mien Ga

traditionelle vietnamesische Suppe mit Glasnudeln, Morcheln, Koriander und Lauchzwiebeln

Sup Van Thanh

Suppe mit #Garnelen, Hühnerfleisch in #Teigtaschen, Lauchzwiebeln und Koriander

Sup Tom (süß-sauer-scharf)

Garnelensuppe mit Zitronengras, Champignons und Tomaten

Ha Cao (5 Stück)

gedämpfte #Teigtaschen mit Garnelenfleisch gefüllt

Goi Cuon Saigon Art (2 Stück)

frische Sommerrollen mit Eieromelette, Gurken, asiatischen Kräutern, Karotten, Reisnudeln, Sauce und wahlweise Hühnerfleisch, Rindfleisch oder #Garnelen

Nem Chien Hanoi Art (2 Stück)

hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, #Garnelen, Morcheln, Glasnudeln und Sauce

Sup Sua Dua Dau

#Kokosmilchsuppe mit Bio-#Tofu, Champignons und Zitronengras

Sup Mien Dau

traditionelle vietnamesische Glasnudelsuppe mit Morcheln, Koriander, Lauchzwiebeln und Biotofu

Sup Chua Dau (scharf, süß-sauer)

Tofusuppe mit Zitronengras, Champignons und Tomaten

Ha Cao Chay (5 Stück)

gedämpfte #Teigtaschen mit Gemüse-Füllung

Goi Cuon Dau Saigon Art

Sommerrollen mit Eieromelette, #Tofu, Gurken, asiatischen Kräutern, Karotten, Reisnudeln und Sauce

Nem Chay (8 Stück, klein, #vegetarisch)

Frühlingsrollen

Goi Bo (leicht säuerlich-scharf)

Rindfleischsalat mit frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

Goi Du Du Xanh

grüne Papayastreifen mit Fisch-Süß-Sauersauce, Erdnüssen und Kräutern

Goi Mr Hoang (scharf)

#Garnelen-Tintenfischsalat mit Gurken, roten Zwiebeln, Gartenkräutern, exotischer Sauce und gerösteten Erdnüssen

Goi Nhat Le (scharf)

süß-saurer #Glasnudelsalat mit verschiedenen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

Goi Ga Xoai

Mangosalat mit Hühnerfleisch, Erdnüssen, Chili,, und frischen asiatischen Kräutern in einen süß sauren Soße

Goi Dau (leicht sauer-scharf)

Tofusalat mit frischen Kräutern, Gurken, Eisbergsalat, Rotkohl und gerösteten Erdnüssen

Goi Dau Xoai

Mango in feinen Streifen geschnitten mit Biotofu, Chili, Erdnüssen und frischen vietnamesischen Kräutern in einer süß sauren Soße

Goi Nhat Le Dau (scharf)

#Glasnudelsalat mit Biotofu, verschiedenen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

Goi Du Du Xanh

grüne Papayastreifen mit Süß-Sauersauce, Erdnüssen und Kräutern

#Pho Dau Nuoc

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Schnittlauch, Zwiebeln, Koriander, Biotofu, Anisstern und Ingwer

Mien Dau Nuoc

vietnamesische Suppe mit Glasnudeln, #Tofu, Morcheln, getrockneten Asiapilzen, Koriander und Lauchzwiebeln

#Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Pak-Choi-Gemüse, Erdnüssen und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, #Garnelen oder krosse Ente

Bun Cha La Lot (leicht scharf)

gegrilltes gewürztes Rindfleisch mit Ingwer, Knoblauch, gerollten La Lot-Blättern, Reisnudeln, Erdnüssen, Kräutern und Limettensauce

Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Gemüse, Fungus Pilzen und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, #Garnelen oder krosse Ente

Banh Canh Hap

dicke Udonnudeln mit würzigem Hühnerfleisch, gedämpftem Saisongemüse und hausgemachter dickflüssiger Sauce

Bun Bo Nam Bo (leicht scharf)

Reisnudelsalat mit gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengras, Salat, vietnamesische Gartenkräuter, hausgemachter Fischsauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln

Bun Nem Saigon (leicht scharf)

Frühlingsrollen mit Fleisch, Reisnudeln, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern und Süß-Sauer-Fischsauce

#Pho Tron Phong Nha

Reisbandnudelsalat mit Asia-Kräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch, #Garnelen oder krosse Ente

Mien Tron

#Glasnudelsalat mit vietnamesischen Gartenkräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und wahlweise Rindfleisch, Hühnerfleisch und #Garnelen

Bun Ca La Vong

Gebratener #Lachs mit Lauchzwiebeln und Dill. Serviert mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten leicht scharfen Limettensauce.

#Pho Xao Dau

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, Pak-Choi-Gemüse und #Tofu

Mien Xao Dau

gebratene Glasnudeln mit Ei, grünen Bohnen, Sojasprossen, Broccoli, eingelegtem Gemüse, Morcheln und #Tofu

Banh Canh Hap Dau

dicke Udonnudeln mit würzigem #Tofu, gedämpftem Gemüse und hausgemachter dickflüssiger Sauce

Bun Dau Nam Bo (leicht scharf)

Reisnudelsalat mit gebratenem #Tofu, Knoblauch, Zitronengras, Salat, Vietnam-Kräuter, hausgemachter Sauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln

Bun Ga Chay Hanoi Art (scharf)

gebratenes falsches Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern, Süß-Sauersauce und Reisnudeln

#Pho Tron Dau Phong Nha

Reisbandnudelsalat mit vietnamesischen Gartenkräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und #Tofu

Mien Tron Dau

#Glasnudelsalat mit #Tofu, Asia-Kräutern, hausgemachter Tamarinsauce, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln

Bun Ga Chay Ha Noi Art

falsches, gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Erdnüssen, Salat, frischen Kräutern, scharfer Süß-Sauer-Sauce und Reisnudeln

Ca Ri Bi Ngo

rotes #Curry mit gelborangenem Kürbis, Zitronengras, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder #Garnelen

Ca Ri Vang Khoai Mon

aromatisches gelbes #Curry mit Taro-Rhizomen, Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, frischem Salat und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder #Garnelen

Sot Lac

Erdnusssauce mit Kokosmilch, Paprika, frischem Salat, verschiedenen Kräutern, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder #Garnelen

Sot Xoai

geschmackvolle Mango-Kokosmilchsauce mit Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und wahlweise zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder #Garnelen

Ca Ri Bi Ngo Dau

rotes #Curry mit gelborangenem Kürbis, Zitronengras, verschiedenen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und Biotofu

Ca Ri Vang Khoai Mon Dau

aromatisches gelbes #Curry mit Taro-Rhizomen, Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen und Bio-#Tofu

Sot Lac Dau

pikante Erdnusssauce mit Kokosmilch, verschiedenen Kräutern, Erdnüssen, frischem Salat und Biotofu

Sot Xoai Dau

geschmackvolle Mango-Kokosmilchsauce mit Zitronengras, vietnamesischen Kräutern, Gemüse, frischem Salat, Erdnüssen und Biotofu

Udon Xao Vit

gebratene #Udon Nudeln mit verschiedenen Gemüse und kuspriger Ente

Xao Gung

frischer Ingwer mit Wolkenohrpilzen, Champignons, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, Austernsauce und zarter Hühnerbrust, knuspriger Ente, knusprig gebackenem Fisch oder #Garnelen

Xao Sa Ot

Zitronengras und gebratene Chilischoten mit Sellerie, Paprika, Zucchini, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Sojasauce und wahlweise zarter Hühnerbrust, zartem Rindfleisch, knuspriger Ente, zartem #Tintenfisch oder #Garnelen

Xao To Cay

Knoblauch und gebratene Chilischoten mit Broccoli, Paprika, Shitake-Pilzen, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Tintenfischsauce und wahlweise Hühnerbrust, Rindfleisch, knusprige Ente, zarter #Tintenfisch oder #Garnelen

Xao Gung Dau

frischer Ingwer mit Wolkenohrpilzen, Champignons, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, Austernsauce und #Tofu

Xao Sa Ot Dau

gebratenes Chilischoten und Zitronengras mit Sellerie, Paprika, Zucchini, verschiedenen Kräutern, frischem Gemüse, pikanter Sojasauce und BioTofu

Xao To Cay Dau

mit Knoblauch, gebratenen Chilischoten, Broccoli, Paprika, Shitake-Pilzen, verschiedenen Kräutern, Champignons, frischem Gemüse und #Tofu

Jasminreis

Reisnudeln