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Hotel-Restaurant Moa Eat & Bar

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Stephanstraße 41
10559 Berlin

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Moa Eat & Bar

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2024
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vorspeise

Brotzeit (für zwei)
Fleischwurst, Schwarzwurst, Bauernschinken, Obazada, Griebenschmalz, Essiggemüse, gekochtes Ei, Radieschen, Sauerteigbrot & Senf
19,00 €
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hauptgang

Weißwurst
In Milch gegarte Kalbsweißwürste mit süßem Senf & Bretzel
14,00 €
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Käseknöpfle
Schwäbische Eierknöpfle mit Butterkäse, Röstzwiebel & grünem Baby Salat
14,00 €
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Broiler
½ gegrillter Broiler (ohne Knochen), Petersilien- Knoblauchbutter, Karottenstäbe & Kartoffelpüree mit Röstzwiebel
16,00 €
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Haxen
Ganze Spanferkelhaxe, knusprig gebacken mit Sauerkraut, Kartoffelklöße, brauner Soße & Mostrich
18,00 €
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Rinderquerrippe
Sous Vide geschmorte Rinderquerrippe mit Wurzelgemüse, Kartoffel-Sellerie Püree & Gremolata
24,00 €
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Schnitzel „Wiener Art“
Schnitzel vom Havelländer Schwein, in Butter gebraten dazu KartoffelGurkensalat & Preiselbeeren
18,00 €
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dessert

Marillenfruchtknödel
Quark Knödel mit Aprikosenfruchtfüllung, Mohn Butterbrösel & Vanille Soße
12,00 €
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hauptgerichte

Caesar Salat
Römersalat, Pancetta Speck, 62 Grad pochiertes Werder BIO Ei, Crouton, Caesar Sauce, gebackener Parmesan
17,50 €
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Add on: Beelitzer Freiland Mais-Hähnchenbrust
22,00 €
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Riesen Garnelen
25,00 €
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Ofenfrischer Flammkuchen
Elsässer Art - Schmand, Speck, Zwiebeln, Johanneslauch
11,00 €
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Veggie - Schmand,
Kirschtomaten, Zwiebeln, Rucola
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Berliner Currywurst
Currywurst ohne Darm vom Havelländer Apfelschwein, esoterische leicht scharfe Curry Soße, Steak Fries, geröstetes Currypulver
18,00 €
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MOA Burger
Patty vom Weiderind, Brie Käse, karamellisierte Portwein Schalotten, Ei, Dijon Senf, Steak Fries, Coleslaw, Brezel Brioche Brötchen
18,00 €
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OMG Burger
Tempura vom Freiland Mais-Hähnchen, Sriracha Mayo, Saure Gurken, geröstete Spitzpaprika, Steak Fries, OMG Brötchen mit Curry
18,00 €
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Clubsandwich
Sous Vide marinierte Maispoularde, Pancetta Speck, Honigschinken, Tomaten Marmelade, Saure Gurke, Guacamole, Ei, Kräuter Salat, Steak Fries, Coleslaw, BIO Sauerteig Brot vom Kiezbäcker
21,50 €
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Fish & Chips
Kabeljaufilet im Bierteig, grünes Erbsenpüree, Steak Fries, Coleslaw Salat, Brioche Brötchen
18,00 €
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vegan & veggie

Veggie Burger
Falafel mit Kichererbsen, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Guacamole, Steak Fries, Coleslaw, Brioche Brötchen
18,00 €

vegan vegan

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The Bowl
Quinoa, Weiße Bohnen, Paprika, Kurkuma Blumenkohl, Portobello Pilze, Kalamata Oliven, Schalotten, Affila Kolli Kresse, Avocado, Ajvar, Sizilianisches Oliven Öl
17,00 €

vegan vegan

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Blumenkohl
Gerösteter Blumenkohl, Kichererbsen Tempura, Mandel Soja Milch, geräucherte Paprika, geröstete Zwiebel & Couscous Konfitüre mit Chili
19,00 €

vegan vegan

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sweets

Chocolate Brownie
Schokoladen Brownie, Schokoladenfondant, Cashewnüsse, Rote Beeren, Bourbon Vanilleeis
12,00 €
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Vanille Tart
Mascarpone – Zitronencreme, Baiser Haube, Waldbeeren
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Moa Eat & Bar ist der 24.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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