Speisekarte von Mio Matto
Zuletzt aktualisiert am 06.08.2014
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LUNCHKARTE
Mio Matto Brunch
Freuen Sie sich auf unseren Brunch, jeden Samstag, Sonntag & Feiertag von 10:00 - 16:30 Uhr. Look forward to our brunch, every saturday, sunday and on holidays from 10:00 am - 04:30 pm.
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DESSERT / DESSERT
Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Mandel Panna Cotta
Erdbeeren, Minze. Almond panna cotta / strawberry, peppermint
3,50
€
Schmeckt mir!
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Mousse au Chocolat
Double choco Brownie, Sauerkirschen. Mousse au chocolat / double choco brownie, morel cherries
4,50
€
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Erdbeer Pizza
Vanille Creme, Erdbeeren, Pistazie, Minze. Pizza Strawberry / vanilla cream, strawberry, pistachio, peppermint
9,50
€
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SUPPEN / SOUPS
Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Tagessuppe
Soup of the day
4,50
€
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Tomatensuppe
Pistazien-Kräuter-Pesto. Tomato soup / pistachio-herb-pesto
4,50
€
Schmeckt mir!
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SALATE / SALAD
Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Blattsalat
Radieschen, Beete, Fenchel, Apfel, Dill-Zitrus-Yofu, geknuspertes Saatgut. Lettuce / beet' s, fennel, dill-lemon-yofu, crunchy seeds
6,50
€
Schmeckt mir!
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Bunter Tomatensalat
Hausgemachter Kräuter-Feta, Rauke, Königskraut, Zwiebel. Colorful tomato salad / home made herb tofu, rocket, basil, onion
6,50
€
Schmeckt mir!
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Rucolasalat
Tomate, Balsamico, Croutons, Pinienkerne. Rocket salad / tomato, balsamic, croutons, pine nuts
6,50
€
vegan
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PASTA / PASTA
Wähle Deine Pasta Tagliatelle, Penne, Orecchiette oder Kartoffelgnocci. Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Pesto
Pistazien-Kräuter. Pistachio-herb
5,50
€
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Pomodoro
Tomatensauce. Tomato sauce
5,50
€
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Arrabiata - HOT & SPICY
Tomatensauce, Chili, Knoblauch, Petersilie. Tomato sauce, chili, garlic, parsley
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bolognese
Tomatensauce, Gemüse, Sojagranulat. Tomato sauce, vegetables, soy mince
6,50
€
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Carbonara
Sahnesauce, veganer Schinken. Cream-sauce, vegan ham
6,50
€
vegan
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Funghi
Austernpilze, Champignons, Soja-Sahnesauce, Petersilie. Oyster mushroom, stone champignon, soy cream-sauce, parsley
7,50
€
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Albicocca salvia
Aprikose, Salbei, Löwenzahn, Haselnuss. Apricot, sage, dandelion, haselnut
7,50
€
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Peperoni a fette - HOT & SPICY
Paprika, Tomate, Chili, Thymian, Sojastreifen. Peppers, tomato, chili, thyme, soy strips
8,50
€
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Vitello
Sojafilet, Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Chili, Frühlingslauch, Schalotten, Yofu & Gemüsejus. Soy filet, zucchini, tomato, garlic,chili, spring onion, shallots, yofu & dark vegetable stock
10,50
€
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Scampi
Tomate, Tapioka Garnele, Frühlingslauch, Zucchini, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Nori Algen. Tomato, tapioca shrimp, spring onion, zucchini, chili, garlic, onion, seaweed, veg. cheese
11,50
€
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PIZZA / PIZZA
Teigauswahl: klassisch, Vollkorn oder glutenfrei 1 Euro. Selection of classic, whole grain and gluten-free 1 Euro pizza dough. Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Pizza Margherita
Tomate, Keese. tomato, veg. cheese
5,50
€
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Pizza Salami
Tomate, Salami, Keese. tomato, salami, veg. cheese
6,50
€
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Pizza Funghi
Tomate, Austernpilze, Steinchampignons, Frühlingslauch, Keese. tomato, oyster mushroom, stone Mushroom, spring onion, veg.cheese
6,50
€
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Pizza Vegetale
Tomate, junger Spinat, Rauke, Paprika-Zucchini, Zwiebel, Chili, Keese. tomato, baby leaf spinach, rocket, capsicum, zucchini, onions, chili, veg. cheese
7,50
€
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Pizza Spinaci
Tomaten, junger Spinat, Bohnenkäse, Chili, Röstzwiebel, Mandelblätter, Keese. baby leaf spinach, bean curd, chili, fried onions, sliced almonds, veg. cheese
7,50
€
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Pizza Tonno
Tomate, Tuuunfisch, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Nori Algen, Keese. tomato, veg. tuna, onion, garlic, chili, seaweed, veg. cheese
8,50
€
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Pizza Hot Dog
Tomate, Wieener Würstchen, Zwiebeln, Senf, Chili, süß-saure Gurken, Keese. tomato, veg. sausage, onion, mustard, sweet & sour cucumber, veg. cheese
9,50
€
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Pizza BBQ
Tomate, BBQ Sauce, Soja Filet, Frühlingslauch, Paprika, Chili, Mais, Zwiebel, Keese. tomato, BBQ sauce, soy filet, spring onion, capsicum, chili, corn, onion, veg. Cheese
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Scampi
Tomate, Tapioka Garnele, Frühlingslauch, Zucchini, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Nori Algen, Keese. tomato, tapioca shrimp, spring onion, zucchini, chili, garlic, onion, seaweed, veg. Cheese
11,50
€
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ABENDKARTE
MioMatto Brunch. Freuen Sie sich auf unseren Brunch, jeden Samstag, Sonntag & Feiertags von 10:00 - 16:30 Uhr. Look forward to our brunch, every saturday, sunday and on holidays from 10:00 am - 04:30 pm
FRISCHE-MENÜ / FRESH-MENU
Dieses Menü zeichnet sich aus durch frische, leichte und saisonale Zutaten und ist somit ideal für heiße Sommertage. The fresh menu is made for sunny days. Light and saisonal productscharacterize this summer menu. Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Vorspeise / Starter
Cherrytomaten Carpaccio, kaltgegarte Gurke, Radieschen-Salsa, Tamarillo sorbet. Cherry tomato carpaccio, cold cooked cucumber, radishes salsa, tamarillo sorbet
7,90
€
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Zwischengang / Entree
Charantais-Melonenkaltschale, Pekanuss, Basilikum, BBQ-Sate. Charantais melon, pecan nut, basil, BBQ sate
5,60
€
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Hauptgang / Main course
Grünkernpraline, Pak Choi, Trüffelkartoffelcreme, Papaya, Senfsaat, Wicken. Green spelt praline, pak choi, purple potato cream, papaya, mustard seeds, vetches
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert / Dessert
Nougateis, Ananas-Goji-Beerenkompott, Nusssand, Yofu, Minzgel. Nougat ice cream, pineapple goji berry compote, nut, yofu, mint gel
5,80
€
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3 - Gang Menü / 3-course menu
23,00
€
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4 - Gang Menü / 4-course menu
27,00
€
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REGIONAL-MENÜ / REGIONAL-MENU Nussfrei nut-free
Wer Regionalität und Saisonalität schätzt, eine deftige aber durchaus leichte Küche nicht scheut, ist mit diesem menü gut bedient. If you like regional origin and seasonal variations but also light and heartly kitchenthan you are right with this menu. Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan
Vorspeise / Starter
Rote Beete Patties, Avocado-Kichererbsensugo, Chilliöl, Glücksklee. Beetroot patties, avocado chickpeas sugo, chilli oil, lucky clover
7,50
€
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Zwischengang / Entree
Wildkräutersalat, Erdbeeren, Kräuterseitling, Knusperringe, Minzdressing. Wild herbs salad, strawberries, king oyster mushroom, crispy rings, mint dressing
10,50
€
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Hauptgang / Main course
Ragout an Erbsencreme, Bohnen-Cassoulet, Granatapfelkerne, Vogelmiere. Blanquette on peascream, beanscassoulet, pomegranat, pondweed
14,90
€
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Dessert / Dessert
Kirsch-Schokoladentarte, Makronen, Tonkabohnen-Panna-Cotta, Atsinakresse. Cherry chocolate tart, macaroons, tonka bean panna cotta, atsina cress
5,80
€
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3 - Gang Menü / 3-course menu
28,00
€
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4 - Gang Menü / 4-course menu
33,00
€
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KREATIV-MENÜ / CREATIV-MENU Glutenfrei gluten-free Sojafrei soy-free
Der Name ist Programm denn dieses Menü sprudelt vor Kreativität. Erleben Sie die vegane Küche in Ihrer vollen Pracht. This menu is brimming with creativity. Experience the vegan gourmet cooking in all its splendour. Alle Gerichte und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan.
Vorspeise / Starter
Kokosparfait, geräucherte Paprika, Avocado, Koriander, Kaviar des Feldes. Coconut parfait, smoked pepper, avocado, coriander, harvest caviar
8,50
€
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Zwischengang / Entree
Algensalat, Orangenfilets, Cashewkerne, Sesam. Algaesalad, orange slices, cashew seeds, sesame
10,90
€
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Hauptgang / Main course
Schwarzer Quinoa, Wirsingpraline, Süßkartoffel, Kohlrabi, Zitronenthymianjus. Black quinoa, cabbage praline, sweet potatoes, kohlrabi, citrus thyme jus
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert / Dessert
Gebackene Stachelbeeren, Himbeer-Bergpfeffermarmelade, Haselnuss Snack, Shiso Purple Cress. Backed gooseberries, raspberry mezereon jam, hazelnut snack, shiso purple crees
6,80
€
Schmeckt mir!
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3 - Gang Menü / 3-course menu
33,00
€
Schmeckt mir!
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4 - Gang Menü / 4-course menu
39,00
€
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Bar Snacks
Alle Speisen und Getränke sind vegan. All dishes and drinks are vegan.
Geröstetes Knoblauchbrot
Limetten Aioli. Fresh roasted garlic bread. Lime and thyme aioli
3,50
€
Schmeckt mir!
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Ofenfrisches Brot
Erbsen-Dill-Creme, Tomaten-Kräutermarmelade, Oliven. Fresh baked bread. Pea-dill dip, tomato-herb-jam, olives
4,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschette tradizionale
Tomatenragout, Zwiebelwürfel, Königskraut, Rauke. Bruschette tradizionale. Ragout of tomatoes, basil, minced onion and rocket salad
4,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mio Matto ist der 06.08.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.