Wirtshaus Max & Moritz

Berliner Kartoffelsuppe

mit Speck und Würstchen

#Gulaschsuppe

Hähnchen Max und Moritz

Saftige Hähnchenbrust in Kräutermarinade auf fruchtigem Paprikaragout mit würzigen Backkartoffeln, dazu einen Beilagensalat

Kürbis-Pastinaken-Cremesuppe

mit Kräuter Öl, #vegan

Berliner Kartoffelsuppe

#vegetarisch

Berliner Kartoffelsuppe

mit Speck und Würstchen

#Gulaschsuppe

Hoppel Poppel

Eine echt berlinische Abwandlung des Bauernfrühstücks mit in Streifen geschnittenem Kasseler Braten und gemischtem Salat

Kutscher #Gulasch nach Art des Hauses

Kesselfleisch vom Rind, serviert mit hausgemachten Butterspätzle, dazu einen Beilagensalat

Rippenspeer nach Art des Fleischers Casse

Der Fleischer Cassel aus der Potsdamer Straße gilt als der Erfinder des „Kasseler“. Seine spezielle Art einen Braten aus dem Rippenspeer des Schweins zuzubereiten, wurde überall in Deutschland gerühmt. Zum Kasseler wird Sauerkraut, Salzkartoffeln und Bratensoße gereicht

Berliner #Eisbein

Wie viele Berliner Gerichte tauchte es in Kreuzberg im 19. Jahrhundert zum ersten Mal in der Umgebung des Görlitzer Bahnhofs auf. #Eisbein heißt es, weil aus dem Röhrenknochen des Schweinefußes armer Leute Kinder Schlittschuhkufen machten. Dazu wird natürlich Sauerkraut, Erbspüree, Salzkartoffel und Senf gereicht

Witwe Bolte’s Schlachteplatte

mit #Eisbein, Kasseler und Rauchenden, dazu Grünkohl und Sauerkraut, Salzkartoffeln, Bratensoße, Senf und Salatgarnitur

Schweinefilet in Champignonrahm

mit hausgemachten Butterspätzle, dazu einen Beilagensalat

Schweinefilet in Rotwein-Pflaumensoße

mit Serviettenknödel, dazu einen Beilagensalat

#Wiener Schnitzel

mit #Bratkartoffeln, dazu einen Beilagensalat

Hähnchen Max und Moritz

Saftige Hähnchenbrust in Kräutermarinade auf fruchtigem Paprikaragout mit würzigen Backkartoffeln, dazu einen Beilagensalat

Königsberger Klopse

mit Salzkartoffeln, dazu einen Beilagensalat

Westfälische Mettenden

mit süß-sauren Brechbohnen, dazu Salzkartoffeln

Max und Moritz Steak

Saftiges #Rumpsteak mit Rotwein-Schalotten-Soße oder Kräuterbutter, dazu Pfannengemüse und #Bratkartoffeln

#Rheinischer #Sauerbraten

Hausgemachter #Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

#Rinderroulade

klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, serviert mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

Panierte Schollenfilets

mit Remouladensoße, dazu #Bratkartoffeln und gemischter Salat

Matjesfilet

mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Joghurtsoße, dazu #Bratkartoffeln und gemischter Salat

Beilagen

#Bratkartoffeln, Butterspätzle, Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Serviettenknödel , Rotkohl, Sauerkraut mit Speck

Beilagen

Soße

Kräuterquark mit Leinöl

mit Roten Zwiebeln und Salzkartoffeln, dazu einen Beilagensalat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

Schwäbische Gemüsemaultaschen

auf Blattspinat mit sautierten Kirschtomaten und Gorgonzolasoße

Soja-Gemüse-Bolognese

mit frischen Kräutern, dazu Bandnudeln, #vegan

Salat Max und Moritz

Gemischter Blattsalat mit Möhren, Nüssen, Spiegelei, Käse, Kochschinken und Hausdressing

Gemischter Salat

Blattsalat mit Hausdressing und hausgemachten marinierten Salaten

Blattsalat

mit Orangen-Joghurt-Dressing, gerösteten Pinienkernen und gebratenen Champignons

Blattsalat

mit gebratene Gemüsemaultaschen

Blattsalat

mit gebackener Ziegenkäse im Sesammantel und Akazienhonig

Blattsalat

mit gebratene Hähnchenbruststreifen

Blattsalat

Gurkensalat

Tomatensalat

Kartoffelsalat

Rote Beete Salat

Krautsalat

Rotkrautsalat

Elsässer #Flammkuchen

mit Zwiebeln, Lauch und Käse

Elsässer #Flammkuchen

mit frischen Champignons und Zwiebeln

Elsässer #Flammkuchen

mit Speck, Zwiebeln und Kochschinkenstreifen

Elsässer #Flammkuchen

mit Kochschinken, Speck, Zwiebeln, Lauch und Käse

Elsässer #Flammkuchen

mit Schafskäse, Peperoni, Paprika und Oliven

Elsässer #Flammkuchen

mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Artischocken, Rucola und Akazienhonig

Elsässer #Flammkuchen

mit Spinat, Schafskäse, Knoblauch und Zwiebeln

Süßer #Flammkuchen

mit Äpfeln, Rosinen, Zimt und Calvados, am Tisch flambiert

Rote Grütze

mit Vanillesoße

Hausgemachter #Apfelstrudel

mit Vanillesoße

Max & Moritz Duett

Schoko- und Vanillepudding an Fruchtsoße mit Sahne