Speisekarte von Mauna Kea
Zuletzt aktualisiert am 03.08.2023
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Frühstück
Alle Frühstücke werden von uns aus frischen Zutaten zubereitet, dazu reichen wir unsere selbst gebackenen Schrippen und Brötchen. Die Zubereitung der Frühstücke erfolgt à la minute und beansprucht deshalb in Spitzenzeiten etwas mehr Zeit
französisch klassisch
zwei „Pariser“ Croissants, Milchkaffee, Marmelade und Butter
6,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
indisch verführerisch
Hähnchenbrust mit Gemüsestreifen in der Pfanne gegrillt, Cicken-Chili Soße geschwenkt, mit Vollkorntoast und bunten Blattsalaten serviert, dazu Obstsalat, Currydip und Mangochutney
10,50
€
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italienisch stilvoll
Melonenschiffchen mit Parmaschinken, italienische Salami, Mortadella mit Pistazien, Tomate-Mozzarellaspieße mit Basilikum, marinierte Pilze, Oliven, Pecorino Käse, frisches Obst, Gurke, Tomate, Marmelade, Butter und Brotkorb
10,50
€
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deutsch gehaltvoll
eine Auswahl an Wurst und Käse, auch beides solo, Marmelade, ein Potpourri von frischem Obst, Gurke, Tomate, Butter und Brotkorb
6,90
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asiatisch exotisch
pikante Reispfanne mit verschiedenem Gemüse und gebratenen Hähnchenbruststreifen, in der Pfanne geschwenkt, mit Kokosmilch abgelöscht, serviert mit karamellisierten Honig-Ananasecken
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
skandinavisch frisch
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, herzhafter Aufstrich, dänischer Käse, Rührei mit Shrimps und frischen Kräutern, Lachspraline, frisches Obst, Knäckebrot, Gurke, Tomate, Butter und Brotkorb
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
spanisch temperamentvoll
pikante spanische Tortilla - Kartoffelomelette mit Zwiebel, Gemüse und Ei, in Olivenöl gebraten, serviert mit Serranoschinken, Tomate, einem hellen Brötchen und Butter
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mexikanisch feurig
Weizentortilla gefüllt mit cremigem Bohnenmus, pikanten Gemüsejulien und geriebenem Mozzarella, im Ofen gebacken, Gemüsesticks mit würziger Guacamolecreme, gebackene Jalapeño gefüllt mit Ched- darcheese, Spiegeleier mit Salasadip, helles Brötchen und Butter
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
englisch typisch
gebackene Bohnen auf Sandwichtoast mit gegrillter Tomate, gebratenen irischen Schweinswürstchen und krossem Bacon, Spiegel- oder Rührei, Chivers English Orange Marmelade, helles Brötchen und Butter
10,50
€
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käsig satt
4 verschiedene Sorten Schnittkäse mit einem Stück gebackenem Camembert an Preiselbeeren, Käsecreme, Mozzarella Stick auf Mangochutney, Kräuterquark, frisches Obst, Gurke, Tomate, Marmelade, Butter und Brotkorb
9,50
€
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Mauna Kea - tête a tête für Zwei
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Garnelen-Ananasspieße im Kokosmantel, Rührei (Champignons, Zwiebeln, Tomate und frischen Kräutern), gebackener Camembert mit Preiselbeeren, gegrillte Hähnchenmedaillons mit Tomate und Mozzarella überbacken, vier Sorten Käse, Marmelade, frisches Obst, Gurke, Tomate, Butter und Brotkorb
19,00
€
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Iron Man ... konditioniert
Müsli mit frischem Obstsalat, Kräuterquark, ein gekochtes Ei, drei Sorten Käse, Tomate und Gurke, Marmelade, Butter und zwei Roggenbrötchen
9,50
€
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saftig süß
Vanille-Sahnequark mit Blaubeeren, 2 Pancakes, frisches Obst, Honig, Marmelade, Butter, ein Croissant und ein Weizenbrötchen
8,40
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knackig gesund
gemischte Cornflakes mit frischem Obstsalat und Vollmilch
5,30
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Mauna Becher- exotisch verträumt
Vanille-Sahnequark mit Honig, Zimt, Mangomark, dazu Rosinen, frisches Obst und geröstete Haselnüsse
6,30
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Eiergerichte
drei Eier als Spiegel- oder Rührei
mit Parmaschinken, gehobeltem Parmesan und Rucola
6,40
€
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mit Lachsstreifen
5,70
€
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pikant mit Gemüsestreifen
5,30
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mit Speck und Shrimps
5,70
€
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mit gebratenem Kochschinken
5,30
€
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mit krossem Bacon
5,30
€
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mit Speck, Zwiebeln und Champignons
5,30
€
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mit frischen Kräutern
4,60
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mit Tomate, Salzlakenkäse und Basilikum
5,30
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vegetarisch
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mit Datteln und Salzlakenkäse
5,30
€
vegetarisch
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natur
4,10
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Snacks
Bagels - immer lecker von Salomon!
frisch gebacken mit:
Rührei, frischen Kräutern und Bacon
5,70
€
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gebratenes Hähnchenbrustfilet, Salat, Tomate und Käse
6,90
€
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Parmaschinken, gehobeltem Parmesan, Rucola und Butter
5,70
€
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Creame cheese und Marmelade
4,60
€
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Salami und Käse, Salat und Butter
4,60
€
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Tomate, Mozzarella, Basilikum, Salat und Butter
5,15
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Creame cheese, Gurke oder Tomate und Salat
4,60
€
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geräucherter Putenbrust, Tomate, Salat und Butter
5,15
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Creame cheese, Räucherlachs, Salat und rote Zwiebeln
5,70
€
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Creame cheese, Ananas, geräucherter Putenbrust
6,40
€
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Kochschinken, mit Käse überbacken
6,40
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Knusprige Tramezzini mit Frischkäsecreme
belegt mit:
Salami und Käse
4,30
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geräucherter Putenbrust und Käse
4,30
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomate, Mozzarella und Basilikum
4,30
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Rucola und Käse
4,30
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Rührei und knusprigem Bacon
4,80
€
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roten Zwiebeln und Räucherlachs
4,80
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Kinderkarte
11:30 – 15:30Uhr
Mauna Loa
kleines Hähnchenbrustschnitzel auf einem Tomaten-Nudel-Bett mit Mozzarella
6,90
€
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Mauna Loa white
Nudeln in Sahnesoße geschwenkt, mit Mozzarella
4,80
€
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Mauna Loa red
Nudeln in würziger Tomatensoße geschwenkt, mit Mozzarella
4,80
€
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Pizza Salami
mit Tomatensoße, Mozzarella und Salami
6,30
€
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Flammkuchen
täglich 11:30 – 16Uhr dünn, kross und hausgemacht! Erst mit Kräuterschmand bestrichen, mit geriebenem Mozzarella bestreut und belegt mit:
Speck und Zwiebeln, klassisch
8,40
€
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Tomate, Mozzarella und frischem Basilikum
9,40
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Spinat, Salzlakenkäse 1 und getrockneten Tomaten
9,40
€
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Spinat, Gorgonzola und getrockneten Tomaten
9,40
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Chorizo, Tomatenscheiben und schwarzen Oliven
9,40
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Rucola, Parmaschinken und gehobeltem Parmesan
10,40
€
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Räucherlachs und roten Zwiebeln
10,10
€
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Original Feta, Peperoni und Oliven
10,10
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Zucchinischeiben, Knoblauchöl und Parmesan
9,40
€
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Hale Aloha - monatlich wechselnder Flammkuchen des Hauses
10,50
€
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Süßes
8 – 15:30Uhr
french toast - arme Ritter
vier halbe Scheiben Sandwichtoast mit Ahornsirup, Puderzucker und Obstgarnitur
5,70
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Pancake
drei kleine Pancakes,
gefüllt mit Bananenscheiben oder Ananasstücken, mit Puderzucker und Ahornsirup
6,90
€
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drei kleine Pancakes
mit Puderzucker und Ahornsirup, dazu wahlweise Apfelmus, Vanillequark oder Obstsalat
7,80
€
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drei kleine Pancakes
mit Blaubeeren gefüllt, Puderzucker und Ahornsirup dazu Vanillequark
7,80
€
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Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster, Mandeln und Rosinen nach Art des Hauses
6,30
€
8,40
€
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Salate
8 – 15:30Uhr Auch unsere gesunden und knackigen Salate fertigen wir aus frischen Produkten und servieren sie mit Brot oder Brötchen.
Tomaten - Rucola Salat
herzhafter Rucola mit frischen Tomaten in Balsamicodressing geschwenkt, mit gerösteten Pinienkernen, gereicht an 3 kleinen gebackenen Salzlakenkäse 1 - Dattel-Spießen
9,40
€
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Mauna Kea Salat
verschiedene Blattsalate, Paprika, Tomaten, Gurke, Mais, Peperoni, Karotten und Croutons, serviert mit Kräuterdressing
9,40
€
vegetarisch
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Itaka Salat
Rucola mit Parmaschinkenstreifen, Tomaten, marinierten Champignons, Croutons, geriebenem Parmesan und Balsamicodressing
10,50
€
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Parker Salat
drei kleine zarte Lammspieße auf gegrillter Zucchini, an Tomaten- Eisbergsalat mit Mangodressing, garniert mit gerösteten Pinienkernen
11,60
€
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Kikino Salat
gebackene Mozzarellasticks mit Tomatenchutney, um ein Rucola-Feldsalat mit Balsamicodressing
9,40
€
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Fruchtsalat
Obstsalat aus frischen Früchten serviert mit gerösteten Haselnüssen
7,30
€
vegan
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Hähnchen Saté mit Erdnusssoße
drei Hähnchenspieße mit Salat
6,90
€
Schmeckt mir!
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Salat Caprese
Tomate, Büffelmozzarella und Basilikum folgende Salate bieten wir auch als kleine Variante an:
9,40
€
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Mauna Kea und Itaka
6,30
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mauna Kea ist der 03.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.