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Matzbach

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Marheinekeplatz 15
10961 Berlin

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Speisekarte von Matzbach

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2024
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Frühstück von 9:00 Uhr – 14:00 Uhr

Alle Frühstücke mit 2 verschiedenen Brötchensorten und Körnerbrot
Das Süße
Ein Croissant oder Schrippe hausgemachte Marmelade, Honig, Obst & Butter
4,20 €
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3 Pancakes
mit Ahornsirup & Obstgarnitur
6,40 €
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Das Klassische
Wurst, Käse, gekochtes Ei, Obst, hausgemachte Marmelade & Butter
6,70 €
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Das Klassische nur mit Käse
7,20 €
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Matzbach Spezial für 2 Personen
je 3 Sorten Wurst & Käse, kleines Rührei, Kräuterquark, hausgemachte Marmelade, frisches Obst & Butter, 2 frisch gepresste Orangensäfte 0,1l
17,90 €
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Englisches Frühstück
Weiße Bohnen in Tomatensoße, 2 Spiegeleier, Bacon, Marmalade, Toast, Butter & Salatbouquet
8,90 €
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Brunch von der Etagere für 2 Personen
Für Genießer mit Zeit Rühreier, Würstchen, Bacon, Kräuterquark, Wurst, Käse, Lachs, Joghurt mit Obst, Salat, Marmelade & Butter, 2 frisch gepresste Orangensäfte
27,00 €
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2. Gang
warme Speisen nach Empfehlung des Küchenchefs
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Drei Rühreier oder drei Spiegeleier

von 9:00 Uhr - 14:00 Uhr
Natur
5,50 €
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Jedes Extra:
frische Kräuter oder Zwiebeln oder Spinat oder Käse oder Oliven
0,50 €
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Jedes Extra:
Champignons oder Kirschtomaten oder Rucola oder Speckwürfel oder Mozzarella
1,00 €
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Jedes Extra:
Kochschinken oder Bacon oder Parmesan oder getrocknete Tomaten oder Ziegenkäse
1,50 €
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Jedes Extra:
Graved Lachs
3,00 €
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Bauernomelette
Drei Eier, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Gewürzgurke & Salatgarnitur
8,90 €
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Extras

Schrippe
0,60 €
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Croissant oder Laugenstange
1,20 €
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Gemischter Brotkorb
2,90 €

vegan vegan

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Portion Butter
0,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Marmelade oder Honig
1,00 €
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Kräuterquark
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gekochtes Ei
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Wurst zwei Sorten
2,60 €
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Portion Käse zwei Sorten
2,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Müsli mit Obst, Joghurt oder Milch
4,20 €
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Joghurt mit frischen Früchten
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte ab 11:30 Uhr

Alle unsere Speisen sind haus - und handgemacht mit frischen Zutaten und Kräutern

Suppen

Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Croûtons
5,00 €
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Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Gemüse, Flädle, ½ Maultasche & Grießklößchen
5,60 €
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Salate

Badischer Salatteller
angemachte Rohkostsalate & badischer Kartoffelsalat an Senf Vinaigrette
6,00 €
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Großer gemischter Salat
Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Paprika, Croûtons, gerösteten Sonnenblumenkernen an Senf Vinaigrette
7,80 €
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Großer gemischter Salat
mit marinierten, gebratenen Ochsenfetzen
10,50 €
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Großer gemischter Salat
mit marinierten, gebratenen Putenbruststreifen
9,80 €
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Großer gemischter Salat
mit mariniertem, gebratenem Tofu
8,90 €
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Badischer Wurstsalat
fein geschnittene Fleischwurst, Zwiebeln, Gewürzgurke, Brotvariationen & Butter
9,60 €
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Elsässer Wurstsalat
fein geschnittene Fleischwurst, Zwiebeln, Berghofkäse, Gewürzgurke, Brotvariationen & Butter
10,60 €
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Hausgemachte Schwarzwälder Käsespätzle
mit Speck, Zwiebeln & Berghofkäse, dazu ein kleiner Salat
9,20 €
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Hausgemachte Käsespätzle
mit Zwiebeln & Berghofkäse, dazu ein kleiner Salat
8,80 €
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Hausgemachte Spätzle, gebraten
mit Champignon Rahmsoße, dazu ein kleiner Salat
8,60 €
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Süß - saure Linsen mit Spätzle
8,80 €
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Drei hausgemachte Metzgermaultaschen
mit lauwarmem Kartoffelsalat & Gurkensalat - in der Brühe
9,90 €
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Drei hausgemachte Metzgermaultaschen
gebraten, in Streifen geschnitten, getrockneten Tomaten, Pinienkernen & Basilikum Pesto
11,90 €
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Drei hausgemachte Metzgermaultaschen
gebraten, auf Rahmblattspinat
10,90 €
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Drei hausgemachte vegetarische Maultaschen
mit Dinkel - Gemüse - Kartoffelfüllung, lauwarmer Kartoffelsalat & Gurkensalat - in der Brühe
9,90 €
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Drei hausgemachte vegetarische Maultaschen
gebraten, in Streifen geschnitten, getrockneten Tomaten, Pinienkernen & Basilikum Pesto
11,90 €
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Drei hausgemachte vegetarische Maultaschen
gebraten, auf Rahmblattspinat
10,90 €
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Saitenwürstle
mit süß - sauren Pardina Linsen, dazu hausgemachte Spätzle
10,60 €
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Spare Ribs mit Bratkartoffeln
dazu Cole Slaw & zweierlei Soßen
11,90 €
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Wildschweinsülze
mit hausgemachter Remouladensoße, Bratkartoffeln & Salatbouquet
10,60 €
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Schiefala
gepökelte, geräucherte Schweineschulter, mit Meerrettichsoße & frischem Kren oder an Rotweinjus dazu jeweils lauwarmer Kartoffelsalat & Gurkensalat
14,90 €
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Putenbrustgeschnetzeltes
mit Champignonrahmsoße, Spätzle & kleinem Salat
13,80 €
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Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte
in Rotweinjus mit hausgemachten Röstzwiebeln, Spätzle & kleinem Salat
16,90 €
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Marinierte Ochsenfetzen
scharf angebraten, in Rotweinjus mit Spätzle & kleinem Salat
16,80 €
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Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit lauwarmem Kartoffelsalat & Gurkensalat
14,90 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit lauwarmem Kartoffelsalat & Gurkensalat
17,90 €
14,90 € klein
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Club Sandwich
gegrillte Hähnchenbrust, krosser Bacon, Spiegelei, Blattsalat, Ketchup & Mayonnaise
10,60 €
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Cheeseburger
hausgemachtes Patty vom australischem Rind mit karamellisierten Apfelscheiben, gebratenen Zwiebeln, Krautsalat, Blattsalat, Senfcrème & Röstkartoffeln
10,60 €
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Für die Kleinen

Hausgemachte Spätzle
mit Champignon Rahmsoße
5,20 €
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Eine hausgemachte Metzgermaultasche
in Rinderbrühe
4,80 €
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Saitenwürstle
mit Kartoffelsalat
4,60 €
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Kleines Kinder Schnitzel
mit hausgemachten Spätzle
6,90 €
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Kleinigkeiten für Zwischendurch

Käseteller
Brie, Fetakäse, Ziegenrolle, Gorgonzola & Emmentaler dazu Brotvariationen & Butter
9,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Oliven mit Brot
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen

Klassisch
herzhafter Schmand, Zwiebeln & Speck
7,50 €
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Klassisch
mit Käse
7,90 €
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Vegetarisch
herzhafter Schmand, Schafskäse, Lauch, Paprika & Tomaten
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Klassisch Spezial
herzhafter Schmand, Ziegenkäse, Zwiebeln, Serrano Schinken & Champignons
8,80 €
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Italienisch
herzhafter Schmand, Kirschtomaten, Pinienkerne, Parmesan & Rucola
9,50 €
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Spinat
herzhafter Schmand, Spinat, Gorgonzola, & Walnüsse
8,80 €
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Extra Topping

Schwarzwälder Schinken
1,50 €
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Kochschinken
1,50 €
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Serrano Schinken
1,50 €
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Speck
1,50 €
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Schafskäse
1,50 €
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Ziegenkäse
1,50 €
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Champignons
1,50 €
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Spinat
1,50 €
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Rucola
1,50 €
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Desserts

Kaiserschmarrn.
mit Vanille Soße oder Vanille Eis
6,50 €
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Hausgemachte Rote Grütze
2 Kugeln Vanille Eis mit Sahne oder Vanille Soße mit Sahne
5,90 €
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Gebackene Apfelküchle
mit Vanille Soße & Sahne
6,90 €
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Süßer Flammkuchen
herzhafter Schmand, Apfelspalten, Honig, Zimt & Mandeln
8,50 €
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Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Sahne
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matzbach ist der 24.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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