Speisekarte von Massai Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 14.01.2019

Menü

MAMA AFRIKA

Traditionelles 3-Gänge Menü Genießen Sie unsere Auswahl an afrikanischen Köstlichkeiten. Die Speisen werden nacheinander mit kleinen Pausen serviert. Dazu reichen wir Injera und Basmatireis:

1. Gang Suppe- Hirsesuppe mit Gemüse in Kokosmilch gekocht, abgerundet mit Zimt und Anis

2. Gang Vorspeise - - Kichererbsentaler auf pikant-exotischer Kokossauce; - Gebratene Kochbananen und Sesambällchen gefüllt mit Dattelpaste; - Bohnen-Tomatensalat mit Honigmelone

3. Gang Hauptgericht - - Gebratene Hähnchenbrust auf Schwarzaugenbohnen mit Linsen in Tomaten-Kokossauce; - Gegrilltes Lamm auf Wildspinat in Tomaten-Erdnußsauce; - Straussenfilet auf Okra-Auberginen Potjie mit Zucchini und Paprika in Tamarindensauce

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MAMA AFRIKA - Vegetarisch

Traditionelles 3-Gänge Menü Vegetarisches Essen hat Tradition in Ostafrika, Mittwochs und Freitags sowie zur Fastenzeit werden aus religiösen Gründen nur Speisen ohne Fisch und Fleisch serviert.

1. Gang Suppe- Hirsesuppe mit Gemüse in Kokosmilch gekocht, abgerundet mit Zimt und Anis

2. Gang Vorspeise - - Kichererbsentaler auf pikant-exotischer Kokossauce; - Gebratene Kochbananen und Sesambällchen gefüllt mit Dattelpaste; - Bohnen-Tomatensalat mit Honigmelone

3. Gang Hauptgericht - - Kokosbällchen auf Schwarzaugenbohnen mit Linsen in Tomaten-Kokossauce; - Süßkartoffelspieß auf Wildspinat in Tomaten-Erdnußsauce; - Cassavaspieß auf Okra-Auberginen Potjie mit Zucchini und Paprika in Tamarindensauce

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Exotische Fleischplatte in drei Gängen Highlight des Hauses

1. Gang Vorspeise - Luftgetrocknetes Rindfleisch, eine Spezialität aus Südafrika und Namibia; - Gebratene Kochbananen und Sesambällchen gefüllt mit Dattelpaste; - Sansibarische Spezialität: mit Frischkäse gefüllter Mini-Kürbis;

2. Gang Wählen Sie aus folgenden Kombinationen ihren Hauptgang: a) Sambesi: Guanaco (Kamel), Zebra und Kulungu b) Serengeti: Zebra, Krokodil und Kudu c) Kalahari: Krokodil, Strauss und Springbock

3. Gang Zum Abschluss: Dessert à la Massai

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cap-Spezial-Grillplatten

Fleischgerichte

Uns geht es darum, das Ursprüngliche zu respektieren, indem wir das Beste daraus machen. Entdecken sie unsere Lieblingsgerichte, zubereitet nach typisch afrikanischer Tradition.

Sayouva

Kenianische Spezialität: gegrillte Lammfilets mit verschiedenen Gemüsesorten, Zwiebeln und Berberesauce, serviert mit Basmatireis

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Shamdiar

Typisch südafrikanische Braaispezialität: Auf Kohle gegrillte Streifen vom Straußenfilet mit verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit Basmatireis

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Katanga

Zweierlei von Fisch und Fleisch: Scampi auf Garnelensauce und Wildrückenfilet auf exotischer Sauce, als Beilage Gemüse und Basmatireis

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Angebot

Massai - Vorspeisenplatte

- Hirse-Mango-Salat in fruchtigem Orangen-Minze-Dressing; - Kokosbällchen auf Schwarzaugenbohnen; - Linsengemüse in leichter Tomatensauce; - gebratene Kochbanane mit fruchtiger Maracujasauce; - luftgetrocknetes Rindfleisch, eine Spezialität aus Südafrika und Namibia; - zweierlei Spieße vom Wild in Berberesauce; - äthiopische Spezialität: Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch auf Kokos-Pfeffersauce;

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jambo Africa - Vegetarian Starter Platter

- Hirse-Mango-Salat in fruchtigem Orangen-Minze-Dressing; - Kirchererbsentaler auf pikanter Kokossauce; - Linsengemüse in leichter Tomatensauce; - gebratene Kochbanane mit fruchtiger Maracujasauce; - kenianischer Tomaten-Bohnensalat mit Honigmelone; - zwei Spieße mit Cassava und Süßkartoffeln in Berberesauce; - Vegetarische Teigtaschen mit exotischer Gemüsefüllung auf Kokos-Pfeffersauce

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Massai Restaurant ist der 14.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.