Speisekarte von Masaya
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2022
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UNSERE PLATTEN-BESTSELLER
Überraschen Sie Ihre Lieben mit einer kulinarischen Reise in den Orient…
Masaya-Platte
für 2 Personen 5 verschiedene Meza - Vorspeisen Hauptgang Fisch oder Fleisch vom Holzkohlegrill
38,90
€
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Orient-Platte
für 2 Personen 8 verschiedene Meza - Vorspeisen Hauptgang Fisch oder Fleisch vom Holzkohlegrill und Dessertvariation
49,90
€
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1001 Nacht-Platte
für 3 - 4 Personen 10 verschiedene Meza - Vorspeisen Hauptgang Fisch oder Fleisch vom Holzkohlegrill und Dessertvariation
69,90
€
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Karam-Libanon Meza-Platte
Kalte und warme Vorspeisen für 2 Personen 10 verschiedene Meza - Vorspeisen (Karam-Libanon Meza Platte gilt nur in Verbindung mit einem oder 2 Hauptgerichten)
24,90
€
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SUPPEN
Linsensuppe (Bestseller)
Linsen, Zwiebeln, Pfeffer und Salz, Zitrone
4,50
€
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Hähnchensuppe
Hähnchen, Zwiebeln, Petersilie, Fadennudeln
4,90
€
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Gemüsesuppe
Karotten, gemischte Paprika, Zucchini, Kräuter
5,50
€
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FRISCHE SALATE
normale Größe
Tabbouleh
Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, frische Minze, Bulgur
7,50
€
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Fattoush
Radieschen, gemischte Paprika, Eisbergsalat, Granatapfel
7,00
€
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Libanesischer Salat
Minze, Paprika, Gurken, Tomaten, Eisbergsalat, Radieschen
7,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Quinoa Salat
Quinoa, frisches Gemüse
9,00
€
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Hähnchensalat
Hähnchen, Champignons, Minze, Tomaten, Gurken, Radieschen, gemischte Paprika
8,50
€
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Halloumisalat
Rucola, Halloumi, Tomaten, Gurken, gemischte Paprika, Schnittlauch, Eisbergsalat
8,50
€
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Rucolasalat
Rucola, Tomaten, Zwiebeln
6,50
€
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Scampisalat
Scampi, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Avocado, gemischte Paprika
9,80
€
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Rote-Beete-Salat
Rote Beete, Rucola, Schnittlauch, frische Minze
6,50
€
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Ananassalat
Ananas, Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Rucola
7,50
€
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Nudelsalat
Nudeln, gemischte Paprika, Gurken, Karotten, Mais
7,50
€
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KALTE MEZA - VORSPEISEN
Mutabbal
gebackene Auberginen nach libanesischer Art mit Sesammus, Zitronensaft und frischem Knoblauch zubereitet, anschließend mit Granatapfelkernen und Olivenöl garniert
5,50
€
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Baba Ghanoush
frische Aubergine, Paprika, Tomaten, Salz, Zitrone
5,50
€
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Hindbe / Löwenzahn
frischer vorgekochter Löwenzahn, anschließend mit Olivenöl und Gemüsezwiebeln gebraten, dazu Zitronensaft und geröstete Gemüsezwiebeln
5,00
€
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Lubye / Grüne Bohnen
grüne Bohnen mit frischer Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch
4,50
€
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Warak Inab
hausgemachte Weinblätter mit Gemüsezwiebeln, glatter Petersilie, frischer Minze, Granatapfeldressing, orientalischem Reis und Fleischtomaten gefüllt
7,50
€
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Muhammara
5,50
€
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Labneh bil Thom
Quark mit frischer Minze und Knoblauch
5,50
€
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Moussaket Batenjan
frische Aubergine und Kichererbsen mit frischen Tomaten
5,00
€
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Mangold
frischer Mangold mit Zwiebeln und Zitrone
5,50
€
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Batata Harra
in Würfel geschnittene würzige Kartoffeln gebraten mit Peperoncini, Koriander und Knoblauch, dazu Knoblauchcreme
5,00
€
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Tajin Samak
Zwiebeln und Sesam mit Fisch
7,50
€
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Avocadocreme
Avocado, Zitrone, Pfeffer, Salz, Knoblauch
5,50
€
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Shanklisch
Schafskäsebällchen nach original orientalischer Art zubereitet mit Paprika, Thymian und Sesamkernen, auf Rucola, Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl
7,00
€
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Kabis Mshakkal
eingelegtes Gemüse
4,50
€
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Kibbe Neyye
rohes frisches Fleisch mit Weizengrütze
14,00
€
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Habra Neyye
rohes frisches Fleisch cremig gehackt
13,50
€
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Kafta Neyye
rohes frisches Hackfleisch mit Zwiebeln und Spezialgewürzen
13,50
€
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Libanesische Fraki
frisches Fleisch mit Weizengrütze
12,50
€
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WARME MEZA - VORSPEISEN
Makanek Makanek
mit Granatapfelsauce
8,00
€
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Sujuk kräftig
gewürzte Knoblauchwurst
8,00
€
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Jawaneh Dajaj
Hähnchenflügel mit Knoblauch und Zitrone
7,00
€
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Falafel
frittierte Kichererbsenbällchen
7,00
€
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Sambusek Lahme
Spezialteigtaschen mit Lamm- und Rinderhackfleisch, Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen gefüllt
6,00
€
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Sambusek Jibne
gerollter Blätterteig gefüllt mit echtem Schafskäse,Petersilie und frischer Minze, anschließend frittiert
6,00
€
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Sambusek Sabanekh
Spezialteigtaschen gefüllt mit frischem Spinat, Zitrone, Zwiebeln, Pinienkernen und Zitronenbaumgewürz
6,00
€
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Kibbe (4 Stk.)
frittierte Hartweizengrieß-Bällchen gefüllt mit Lamm- und Rinderhackfleisch, Pinienkernen und Zwiebeln
7,50
€
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Rakakat Jibneh
Blätterteig mit echtem Schafskäse, Petersilie und frischer Minze, anschließend frittiert
6,00
€
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Sawdet Dajaj
Hähnchenleber nach arabischer Art in Zitrone gekocht, anschließend in einer Granatapfelsauce gebraten
8,00
€
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Avocado bil Scampi
frische Avocado mit Scampi, nach Art des Hauses
9,50
€
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Arayes Kafta
Lamm- und Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Paprika, frischer Petersilie und arabischen Gewürzen fein gehackt, anschließend im Fladenbrot getoastet
6,50
€
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Arayes Sujuk
Rinderhackfleisch in sieben verschiedenen arabischen Spezialgewürzen und mit fein gehacktem Knoblauch mariniert, anschließend gebraten und in Fladenbrot getoastet
6,50
€
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Arayes Jibneh
Schafskäse in Fladenbrot getoastet
6,00
€
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Hummus bil Lahme / mit Fleischstücken
pürierte Kichererbsen, fein abgeschmeckt mit Sesamsauce, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl, garniert mit fein geschnittenen Fleischstücken und Pinienkernen
9,00
€
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Kibbe Jabaleya / Provinz
gegrillter Weizenschrotteig mit frischem Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen
9,00
€
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GRILLGERICHTE / Spieße
Alle Spieße werden mit 3 verschiedenen Beilagen (Chef’s Choice), gegrillter Tomate, gegrillter Zwiebel und Peperoni serviert
Lammspieß
(groß)
16,50
€
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Hähnchenspieß
(groß)
16,00
€
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Kaftaspieß
(groß)
15,50
€
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Lammkotlett
22,50
€
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Scampi-Spieß
(groß)
19,50
€
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Rinderspieß
(groß)
16,50
€
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Kalbsspieß
(groß)
17,50
€
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Dorade Fisch
19,50
€
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Samka Harra
20,50
€
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Gemüsespieß
(groß)
12,00
€
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Mix Platte 1 Person
(Spieße normale Größe) Lammspieß, Hähnchenspieß und Kaftaspieß mit gegrillter Tomate, Zwiebel, Peperoni und Beilagen
24,50
€
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Mix Platte 2 Personen (Spieße normale Größe)
Lammspieß, Hähnchenspieß und Kaftaspieß mit gegrillter Tomate, Zwiebel, Peperoni und Beilagen
46,50
€
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Mix Platte 3 Personen (Spieße normale Größe)
Lammspieß, Hähnchenspieß und Kaftaspieß mit gegrillter Tomate, Zwiebel, Peperoni und Beilagen
63,50
€
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Mix Platte 4 Personen (Spieße normale Größe)
Lammspieß, Hähnchenspieß und Kaftaspieß mit gegrillter Tomate, Zwiebel, Peperoni und Beilagen
87,50
€
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HAUPTSPEISEN
Fragen Sie nach unserer Chefempfehlung (Tagesgericht)
Sayyadiyet Samak
gebratener Fisch-Mix mit Auberginen, Chili, Tomaten, Mini-Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln, Paprika, Minze und gebratenen Pinienkernen, dazu Zitronensauce und Safran-Gemüsereis
23,50
€
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Kharouf Mehshi
Lammfleischstreifen im Ofen gebacken auf orientalischem Reis mit Kardamom, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt
18,50
€
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Kabset Dajaj
traditionelles Reisgericht mit Hähnchenfleisch, Rosinen und Nüssen, dazu Joghurtsauce oder Salat
15,50
€
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Bemye bil Riz auch Vegan erhältlich
Rindergulasch mit Okraschoten und Zwiebeln in Koriander Tomatensauce gekocht, dazu Reis
16,50
€
vegan
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Makloubeh auch Vegan erhältlich
Lammfleischstreifen im Ofen gebacken auf Reis mit Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Kartoffeln, Auberginen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt
16,50
€
vegan
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Shishbarak auch Vegan erhältlich
Teigtaschen, gefüllt mit Lamm- und Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, in Joghurt-Minzsauce, dazu Reis
14,50
€
vegan
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Kibbe Labaneya
Hartweizengrieß-Bällchen gefüllt mit Lamm- und Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Zwiebeln und arabischen Gewürzen, anschließend frittiert, in einer hausgemachten Jogurt-Minze-Sauce gekocht, dazu Reis mit Fadennudeln
15,50
€
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DESSERTS
Atayif (frisch zubereitet, gegrillt oder frittiert)
gefüllte Teigtaschen mit Walnüssen, Zitronenblüten, Mastix aus dem Pistazien-Baum, anschließend mit Blütenwasser und gebratenen Pistazien garniert
5,50
€
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Mhallabiyeh (frisch zubereitet)
Milchcreme nach original arabischer Art zubereitet, mit Blütenwasser, Mandeln und Pistazien garniert
4,50
€
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Baklawa
Blätterteig mit Nüssen gefüllt, nach libanesischer Art
6,00
€
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Knafeh bil Jibne (frisch zubereitet)
Akkawi-Käseteig, Blütenwasser, Knusperschicht aus Grieß und Butter im Ofen gebacken, mit Pistazien garniert
7,00
€
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Obst-Platte
mit verschiedenem Obst der Saison
8,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Masaya ist der 15.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.