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MAREDO Berlin Quartier 205

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Charlottenstraße 57
10117 Berlin

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Speisekarte von MAREDO Berlin Quartier 205

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2021
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VORSPEISEN

GARNELEN
Gegrillt | Knoblauchbrot | Salatmix
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BURRATA
Burrata-Mozzarella | halbgetrocknete Tomaten | Pesto
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHICKEN WINGS BUFFALO STYLE
Hähnchenflügel | scharfe Marinade | Dip nach Wahl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ONION RINGS
Zwiebelringe in Bierteig | Sour Cream
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHILI-CHEESE POPPERS
Jalapeño-Schoten | mit Cheddar-Käse gefüllt | Salsa
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPICY NACHOS
Mit Cheddar Cheese Mix überbacken | 3 Dips nach Wahl | Jalapeños Scheiben
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KNOBLAUCHBROT
Frisch geröstetes Landbrot | mit Aioli gebacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCH GERÖSTETES LANDBROT
Dip nach Wahl
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

GULASCHSUPPE
Gemüse | zartes Rindfleisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SUPPE DER SAISON
Fragt unseren Service
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TOMATENSUPPE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FAJITAS

RINDFLEISCHSTREIFEN
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHEN
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vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PAPA ASADA

STEAKHOUSE DELUXE
Rindfleischstreifen | Schnittlauch | Sour Cream | Pfefferrahmsauce | Salatmix
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PULLED PORK
Gezupfte Schweineschulter | rote Zwiebeln | Schnittlauch | Sour Cream | Salatmix
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTRAMI
Geräucherte Rindfleischscheiben2,4 | karamellisierte Zwiebeln | Schnittlauch | Sour Cream | Salatmix
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HÄHNCHEN
Hähnchenbrustfilet | Radieschen | Schnittlauch | Sauce nach Art Béarnaise | Salatmix
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRILLGEMÜSE
Gelbe Paprika | rote Paprika | Champignons | Lauch | Zucchini | karamellisierte Zwiebeln | Schnittlauch | Sour Cream | Salatmix
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AIOLI-CHAMPIGNONS
Weiße Champignons | Schnittlauch | Sour Cream | Aioli | Salatmix
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BOCADILLOS

FILET DELUXE
Feinstes Rinderfilet | Sour Cream | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Schnittlauch | Dirty Umami
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZIEGENKÄSE
Zartschmelzende Ziegenkäsetaler | Rucola | Walnüsse | karamellisierte Zwiebeln | Honig | Honig-Senf-Topping

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PULLED PORK
Gezupfte Schweineschulter | Sour Cream | Römersalat | rote Zwiebeln | Nachos | Chili-Cheese-Topping2
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTRAMI
Geräucherte Rindfleischscheiben2,4 | Sour Cream | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Gartenkresse | Wasabi Mayonnaise-Topping1
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHEN
Hähnchenbrustfilet | Sour Cream | Römersalat | halbgetrocknete Tomaten | Mozzarella | Basilikum | Pesto Genovese-Topping
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGGIE
Gelbe Paprika | rote Paprika | Champignons | Lauch | Zucchini | karamellisierte Zwiebeln | Sour Cream | Römersalat | Steakgewürz | Dip nach Wahl | Aioli-Topping

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

STEAKS

FILETSTEAK 180 g
Das edelste Stück | besonders saftig und zart 250 g 350 g
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RUMPSTEAK 180 g
Ein Stück mit schmalem Fettrand | herzhaft kräftig und aromatisch 250 g 400 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RIB-EYE-STEAK 200 g
Das Entrecôte | saftig mit einer nussigen Note 300 g 400 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FLANKSTEAK 180 g
Perfekt gereiftes Steak | fettarm, zart und aromatisch 250 g 350 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HÜFTSTEAK 180 g
Fein marmoriertes Steak | kräftig und herzhaft im Geschmack 250 g 400 g
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MAREDO STEAK-SPECIALS

TOMAHAWK STEAK ca. 1000 g
Vom irischen Black Angus | traditionell am Knochen gereift
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
T-BONE STEAK ca. 600 g
Vom irischen Weiderind
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PRIME RIB STEAK ca. 550 g
Vom deutschen Weiderind Dry Aged Beef - aus der Hochrippe | am Knochen gereift
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CLUB STEAK ca. 450 g
Vom deutschen Weiderind Dry Aged Beef - aus dem Roastbeef | am Knochen gereift
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAMMHÜFTSTEAKS 250 g
Vom neuseeländischen Lamm | aus dem Herz der Hüfte geschnitten
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SURF & TURF
Kombiniert euer Steak mit einem Garnelenspieß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

MAREDO SALATBUFFET
Große Vielfalt | knackige Salate zum Selber Zusammenstellen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALAT „ALL YOU CAN EAT”
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SALATTELLER
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SALATTELLER ZU STEAK & KLASSIKER
Alle Salate servieren wir mit Knoblauchbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZIEGENKÄSE-SALAT
Bunte Salatmischung | Ziegenkäse | Radieschen | rote Bete Walnüsse | Apfelstückchen | Honig | Honig-Senf-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FALAFFEL-SALAT
Bunte Salatmischung | Süßkartoffel-Falaffelbällchen | Cherrytomaten | Kichererbsen | gelbe Paprika | rote Zwiebeln | Nusskernmischung | Apfel-Balsamico-Dressing
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GARTENSALAT
Bunte Salatmischung | gelbe Paprika | rote Zwiebeln | Cherrytomaten | Gartenkresse | Apfel-Balsamico-Dressing
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAESAR SALAD
Römersalat | Cherrytomaten | Grana Padano | hausgemachte Croutons | Caesar Dressing Wählt zu unseren Salatvarianten:
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GARNELEN6
gegrillt
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RINDFLEISCH,
gegrillt
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HÄHNCHENBRUST,
gegrillt
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BEILAGEN

PAPA ASADA
Ofenkartoffel | Sour Cream
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SÜSSKARTOFFEL-POMMES
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROSMARINKARTOFFELN
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRILLGEMÜSE
Paprika | grüne Zucchini | Zwiebeln | Champignons | Lauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BLATTSPINAT
Zwiebeln | Knoblauchnote
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AIOLI-CHAMPIGNONS
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAISKOLBEN
Gegrillt | Kräuterbutter
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STEAKHOUSE POMMES FRITES
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BLACK PEPPER WAVES
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KNOBLAUCHBROT
Frisch geröstetes Landbrot | mit Aioli gebacken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCH GERÖSTETES LANDBROT
Dip nach Wahl
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
COLESLAW
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAUCEN

CHAMPIGNONRAHMSAUCE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PFEFFERRAHMSAUCE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAUCE NACH ART BÉARNAISE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBUTTE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DIPS

SALSA
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SOUR CREAM
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BBQ-DIP
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHILI-CHEESE-DIP2
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DIRTY UMAMI
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHIPOTLE-DIP
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WASABI-MAYO1
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CHILI-DIP
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHIMICHURRI
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BURGER

HAMBURGER| Brioche-Bun
180 g Rindfleisch | Tomate | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Burger-Sauce | Dirty Umami
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CHEESEBURGER | Brioche-Bun
180 g Rindfleisch | Tomate | Römersalat | Cheddar-Käse | karamellisierte Zwiebeln | Burger-Sauce | Dirty Umami
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BBQ BURGER | Brioche-Bun
180 g Rindfleisch | Bacon| Tomate | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Chipotle-Dip | BBQ-Dip
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JALAPEÑOS BURGER | Brioche-Bun
180 g Rindfleisch | Jalapeños Scheiben | Tomate | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Chipotle-Dip | Chili-Cheese-Dip
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PULLED PORK BURGER | Brioche-Bun
gezupfte Schweineschulter | Tomate | Römersalat | Coleslaw | karamellisierte Zwiebeln | BBQ-Dip | Chili-Cheese-Dip
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CHICKEN BURGER | Laugen-Bun
140 g Hähnchenbrustfilet | halbgetrocknete Tomate | Römersalat | rote Zwiebeln | Grana Padano | Burger-Sauce | Pesto Genovese
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZIEGENKÄSE-BURGER | Laugen-Bun
150 g Ziegenkäse | Rucola | karamellisierte Zwiebeln | Walnüsse | Honig | Burger-Sauce | Honig-Senf-Dip
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGGI-BURGER | Laugen-Bun
125 g Walnuss Cheddar Patty | Tomate | Römersalat | Burger-Sauce | Dirty Umami
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JUICY VEGAN BURGER | Brioche-Bun VEGAN
170 g Champignon-Patty | Tomate | Römersalat | karamellisierte Zwiebeln | Rote Bete mit Apfel | Chipotle-Dip vegan | Mayonnaise vegan

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EXTRA BURGER-TOPPINGS:
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Käse
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Bacon
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Extra Patty
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

GRILLPLATTE FÜR ZWEI
140 g Rinderhüfte | 120 g Lammhüfte | 140 g Hähnchenbrust |5 Chicken Wings | Salsa | Maiskolben | Grillgemüse | Steakhouse Pommes frites | Black Pepper Waves | Sour Cream | Knoblauchbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK 180 g
Schmorzwiebeln | Sauce nach Wahl | Steakhouse Pommes frites | Knoblauchbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HÜFTSTEAK 180 g
Schmorzwiebeln | Sauce nach Wahl | Steakhouse Pommes frites | Knoblauchbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAMMHÜFTSTEAKS 250 g
Kräuterbutter | Grillgemüse | Ofenkartoffel | Sour Cream
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LACHSFILET 200 g
Gegrillt | Spinat | Rosmarinkartoffeln | gegrillte Zitrone
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GRILLSPIESS 160 g
Rinderfilet | Rinderhüfte | Zwiebeln | Paprika | Ofenkartoffel | Sour Cream
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPARERIBS2 450 g
BBQ Marinade | Steakhouse Pommes frites | Coleslaw
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GRILLPFANNE 120 g
Gegrillte Rindfleischstreifen | Kräuterbutter | Grillgemüse | Knoblauchbrot
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEFILET 3 x 80 g
Drei Medaillons vom Schweinefilet | Champignonrahmsauce | Steakhouse Pommes frites
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHNITZEL WIENER ART 280 g
Schnitzel vom Schwein | Steakhouse Pommes frites
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEMÜSEPFANNE MIT HALLOUMI
Grillkäse | Paprika | Oliven | grüne Zucchini | Zwiebeln | Champignons | Lauch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE
Karamellkruste
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAREDO CHEESECAKE
Sorbet nach Wahl
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LAVAKUCHEN
Schokokuchen | flüssiger Karamellkern | Eis nach Wahl
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GROSSE KUGEL EIS
Vanille vegan | Schokolade | Eis der Saison

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GROSSE KUGEL SORBET
Himbeere | Zitrone
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHLAGSAHNE
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MAREDO Berlin Quartier 205 ist der 26.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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