Speisekarte von Mais

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2022

Suppen

Wan Tan Suppe

mit frischer Hühnerbrühe, Shiitake Pilzen, Koriander, Frühlingszwiebel, Pak Choi und hausgemachte Wan-Tans mit einer gewürzten Garnelen-Hühnerfleischfüllung

5,85 €

Vegan Suppe

mit verschiedenem Gemüse, frischer Gemüsebrühe, Shiitakepilze, Pak Choi, Koriander und Lauchzwiebeln

5,85 €

vegan

Vorspeisen

Summer in the rolls (2 Stück)

hausgemachte Sommerrollen aus Reispapier mit Reisnudeln, Eisbergsalat, Rucola, Minze und einer Zutat nach Wahl gefüllt, dazu hausgemachte Erdnusssauce Wahl aus: mit Hühnerbrust, gegrillt, mit Tofu, mit Garnelen, mit Lachs oder ohne Zutat.

5,85 €

Duck in Suit (3 Stück)

knusprig, warme Ente eingewickelt in hauchdünnen Pfannkuchen mit Koriander, Gurken nach vietnamesischer Tradition und hausgemachter Pflaumen-Chili-Sauce

7,15 €

Lucky Buns (2 Stück, leicht scharf)

gedämpfte Burger Brötchen im asiatischen Stil, gefüllt mit geschmorten Kalbsrippchen, Koriander und Gurken, dazu hausgemachter Hoisin-Sauce

10,27 €

Wan Tan Chien Vegan

hausgemachte gebackene Wan Tan mit gewürztem Tofu, Champignons und Shiitake Pilzen

5,85 €

vegan

Salate

Alle Gerichte werden mit Nuoc Mam-Dressing zubereitet.

Gọi Xoại

nach vietnamesischer Art mit Mango, Tomaten, Karotten, vietnamesischen Kräutern, Erdnusskernen und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Tofu, mit Garnelen, gegrillt, ohne Zutat und ohne Nuoc Mam-Dressing.

7,67 €

Hauptgerichte

Casual Cary

hausgemachtes pikantes Curry nach traditioneller Art mit Kokosmilch, vietnamesisches Basilikum, Zitronengras, frisches saisonales Gemüse, Frühlingslauch, Zutat nach Wahl und Beilage nach Wahl Wahl aus: mit Seitan, mit Tofu, mit Argentinisches Rindfleisch, gebraten, mit Ente, knusprig, mit Garnelen, gegrillt und mehr.

11,05 €

Whiskey Soul

mit saisonales Gemüse, herzhaft hausgemachter Whiskey-Chili-Sauce, gerösteten Cashewkerne, Zutat nach Wahl und Duftreis Wahl aus: mit Seitan, mit Tofu, mit Argentinisches Rindfleisch, gebraten, mit Ente, knusprig, mit Garnelen, gegrillt und mehr.

11,05 €

Udon Know Me

mit japanischen Udonnudeln, Pak Choi, Shiitake Pilzen, saisonalem Gemüse, Kräutern und Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Seitan, mit Tofu, mit Argentinisches Rindfleisch, gebraten, mit Ente, knusprig, mit Garnelen, gegrillt und mehr.

11,05 €

Vegane Hauptgerichte

Kho To

traditionelle geschmorte, gefüllte Tofu-Taschen und Seitan mit authentischer Gewürzmischung, frisch gedämpftem Gemüse, dazu Duftreis

12,87 €

vegan

Dau Kho Nam

geschmorter Tofu mit Seitan, verschiedene Pilzsorten, Morcheln, Tomaten, Cashewkernen, Kräutern, Ingwer und Duftreis

12,87 €

vegan

Bun Xa Ot

Reisnudeln mit knackigem Salat, frischen vietnamesischen Kräutern, gegrilltem mariniertem Tofu, Seitan, Zitronengras, mildem Chili, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Duftreis

11,05 €

vegan

Com Bim Bap Vegetarisch

vietnamesisches Bim Bap mit Reis, karamellisiertem Tofu, Seitan, Austernpilzen, frischem Gemüse und Ei

11,05 €

vegan

Dau Rang Muoi

frittierter Tofu mit frischem Salat, Reis, dunkle Sauce, Sesam, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

11,57 €

vegan

Masaman

mit Ananas, Kürbis, Zwiebeln, gerösteten Erdnüssen, hausgemachter Masaman-Sauce, eine Zutat nach Wahl und Duftreis Wahl aus: mit Hähnchen, vegan, mit Ente, vegan, mit Garnelen, vegan oder ohne Zutat.

15,47 €

vegan

Made With Love - Pho You

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln nach vietnamesischer Art mit Ei, Pak Choi, Sojasprossen, Koriander, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Seitan, mit Tofu, mit Argentinisches Rindfleisch, gebraten, mit Ente, knusprig, mit Garnelen, gegrillt und mehr.

11,05 €

Pho Trọn

mit Radicchio, Eisbergsalat, Rucola, geröstete Erdnüssen, Reisbandnudeln, Zutat nach Wahl und hausgemachter Chili-Limettensauce Wahl aus: mit Seitan, mit Tofu, mit Argentinisches Rindfleisch, gebraten, mit Ente, knusprig, mit Garnelen, gegrillt und mehr.

11,05 €

Mien Tron

Salat nach vietnameischer Art mit Glasnudeln, frischem Koriander, Minze, gerösteten Erdnüssen, Zutat nach Wahl und hausgemachter Nuoc Mam-Dressing Wahl aus: mit Seitan, mit Tofu, mit Garnelen, gegrillt, mit Hühnerbrustfilet oder ohne Zutat.

11,05 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mais ist der 08.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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