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Madras

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Bornholmerstraße 88
10439 Berlin

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Speisekarte von Madras

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2023
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Indisch - Vorspeisen

Alle warmen Vorspeisen werden mit 2 Saucen serviert.
Samosas (2 Stück)
Gemüse-Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen und Mandeln gefüllt
5,80 €
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Paneer Pakoras
frischer hausgemachter Rahmkäse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
6,40 €
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Chicken Pakoras
Hähnchenstücke in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
6,50 €
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Gemischter Vorspeisenteller
eine Kombination aus allen Pakora Spezialitäten
11,90 €
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2,00 €

vegan vegan

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Indisch - Suppen

Madras Shorba (mild)
rote Linsensuppe nach südindischer Art
4,90 €
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Tomaten Shorba
Tomatensuppe mit einem Schuss Sahne
4,70 €
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Mango Shorba
milde und exotische Suppe mit Kesar Mango
4,80 €
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Mulligatawny Shorba
Currycreme-Hühnersuppe
5,70 €
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Garam Shorba (scharf-sauer)
sauer-scharfe Suppe mit Lamm und Hackfleisch
5,80 €
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Garam Shorba (vegetarisch)
Currycreme-Gemüsesuppe mit gehacktem Gemüse
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mandelcremesuppe
mit Mandelblättern und Gemüsebrei
4,90 €
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Indisch - Salate

Gemischter Salat (klein)
saisonaler Salat
5,10 €
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Chicken Salat
gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenstücken und Mangosauce
6,90 €
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Manjodh Salat
gemischter Salat mit exotischen Früchten, marinierten Rahmkäsestücken und spezieller Sauce, nach Art des Hauses
8,50 €
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Scampi Salat
gemischter Salat mit gegrillten Riesengarnelen und Mango-Dressing
9,90 €
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Indisch - Entengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Ente Nawabi
Entenbruststreifen mit einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
17,50 €
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Ente Madrasi (scharf)
mariniertes Entenbrustfilet mit Kräutermischung und scharfer Sauce
17,80 €
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Ente Jhalferezi
Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosraspeln und einer Sauce
17,90 €
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Ente Korma
Entenbrustfilet mit einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
18,50 €
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Indisch - Tandoori Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Paneer Tikka
hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und Gewürzen gegrillt mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten
14,90 €
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Chicken Tikka
mariniertes und gegrilltes Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und indischer Gewürzmischung
15,50 €
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Mix Platte
verschiedene Tandoori Spezialitäten mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
16,90 €
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Lamb Tikka
mariniertes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und einer indischen Gewürzmischung
15,90 €
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Scampi Tikka
gegrillte Riesengarnelen eingelegt in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen
16,90 €
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Ente Honig
knuspriges Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln in Honig und einer leichten Gewürzmischung
16,90 €
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Fisch Tikka
Rotbarschfilet gegrillt mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen
16,50 €
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Indisch - Vegane Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Alu Ghobi Masala
frische gebratene Kartoffeln und Blumenkohl mit Kräutern und leichter Sauce
12,70 €

vegan vegan

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Alu Palak
frische gebratene Kartoffeln mit Spinat, Zwiebeln und Gewürzen
12,80 €

vegan vegan

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Sabji Tikka
verschiedenes Gemüse gegrillt mit Gewürzen, Zwiebeln, Paprika und Tomaten
13,90 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chana Masala
gegarte Kichererbsen mit nordindischer Sauce und einerGewürzmischung aus Punjab
12,90 €

vegan vegan

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Indisch - Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Sabji
frisches Gemüse mit hausgemachtem Rahmkäse und nordindischer Currysauce
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Dal Makhani
gebratene Linsen mit Butter, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Currysauce
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Palak Paneer
hausgemachter, gebratener Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und Gewürzen
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Matter Paneer
Erbsen und hausgemachter Rahmkäse mit Tomatensauce und indischer Butter
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Paneer Mango
hausgemachter Rahmkäse mit Mangoscheiben und Cremesauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Paneer Jhalfrezi (scharf)
hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Ingwer, Zwiebelstücken, Kräutern und Gewürzen
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Shahi Paneer
hausgemachter, gebratener Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln, Nüssen, Gewürzen und Tomatensauce
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Malai Kofta
gebratene Kartoffelbällchen mit Gemüse, hausgemachtem Rahmkäse, Cashewnüssen und Sauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Shahi Bengen
Auberginen mit Kartoffeln, Gemüse, Rahmkäse und Nüssen gefüllt, dazu Tomatensauce
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Shimla Mirch
mit Kartoffeln, Gemüse, Cashewnüssen, mit Rahmkäse gefüllte Paprika und Käse-Sahnesauce
13,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Paneer Khumbi
gebratene Champignons mit hausgemachtem Rahmkäse und einer nordindischen Currysauce
12,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Okra Masala
indisches Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Currysauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Noraten Korma (mild)
verschiedenes Gemüse mit Spezialsauce, Mandeln, Obst, Kokosnuss und Rahmkäse
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Indisch - Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Chicken Curry
Hähnchenfleisch in roter Currysauce, nach nordindischer Art
12,90 €
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Butter Chicken
Tandoori-Hähnchenstücke mit Gewürzen, Nüssen und Tomatensauce
13,90 €
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Chicken Sabzi
Hähnchenfilet mit frischem Gemüse und Currysauce
13,40 €
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Chicken Saag
eingelegtes Hähnchenfilet mit Spinat, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen nach Punjabi Art
13,60 €
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Chicken Dahiwala
Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, nordindischen Gewürzen, Joghurtssauce und Mandeln
13,50 €
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Hähnchenbrustfilet mit gebackenen .Kartoffelstücken, scharfer Sauce, Paprika, Zwiebelstücken und Kokosraspeln, nach südindischer Art
13,90 €
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Chicken Madrasi (scharf)
Hähnchenbrustfilet mit würziger Kokos-Currysauce, nach südindischer Art
13,90 €
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Chicken Jhalfrezi (scharf)
scharf gewürztes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und Sauce
13,90 €
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Chicken Korma
Hähnchenbrustfilet mit einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
13,90 €
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Chicken Mango
Mango und Hähnchenfilet in cremiger Sauce
12,90 €
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Kashmiri Chicken
Hühnerbrustfilet mit exotischen Früchten, Obst, Mandeln, Rosinen, Kokos und Sahnesauce
13,40 €
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Chicken Chili (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Paprikaschoten und Soja-Chilisauce
13,50 €
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Indisch - Biryani

Sabji Biryani
langkörniger Basmatireis, gebraten mit frischem Gemüse, hausgemachtem Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und feinen Gewürzen
13,50 €
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Chicken Biryani
Basmatireis mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen, Gemüse, Rosinen und Nüssen
13,90 €
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Lamb Biryani
Lammfleisch mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, Rosinen, Nüssen und orientalischen Gewürzen
14,60 €
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Mix Biryani
gebratener Basmatireis mit Gemüse, zartem Hähnchenfilet, Lammfleisch, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen
15,50 €
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Scampi Biryani
gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse, Riesengarnelen, Rosinen und Nüssen
14,90 €
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Indisch - Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Lamb Curry
Lammfleisch mit Currysauce, nach indischer Art
13,70 €
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Bhuna Gosht
eingelegtes Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
14,90 €
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Lamb Dahiwala
Lammfleisch mit Ingwer, nordindischen Gewürzen, Joghurtsauce und Mandeln
14,50 €
Schmeckt mir!
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Lamb Korma
mit einer Sauce aus Mandeln, Rosinen, Cashewnüsse, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
14,90 €
Schmeckt mir!
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Lamb Saag
eingelegtes Lammfleisch mit Spinat, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen aus Punjab
14,50 €
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Roghan Josh (scharf)
Lammfleisch mit Rahmkäse, Zwiebeln, Paprikastücken, Knoblauch, Kokosraspeln und Currysauce
14,90 €
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Lamb Sabzi
Lammfleisch mit Gemüse, Currysauce und einem Schuss Sahne
14,50 €
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Lamb Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln, Paprika, Zwiebelstücken, Kokosraspeln und scharfer Sauce nach südindischer Art
14,90 €
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Lamb Madrasi
Lammfleisch mit Kokos-Currysauce, nach südindischer Art
14,90 €
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Lamb Masala
Lammfleisch mit Paprika, Zwiebelstücken, Tomaten und nordindischer Currymischung
14,90 €
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Indisch - Fisch und Garnelen Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Fisch Curry
Rotbarschfilet mit Ingwer, Knoblauch und Currysauce nach nordindischer Art
14,50 €
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Fisch Madras (scharf)
gebratenes Rotbarschfilet mit Curryblättern, Kokosraspeln und würziger südindischer Kokosmilchsauce
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch Korma
Rotbarschfilet mit einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Rosinen, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
14,90 €
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Scampi Madras (scharf)
frische geschälte Riesengarnelen mit Kokos-Currysauce, nach südindischer Art
15,90 €
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Scampi Dahiwala
Riesengarnelen mit Knoblauch, Ingwer, nordindischen Gewürzen, Joghurtsauce und Mandeln
15,90 €
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Scampi Korma
Garnelen mit einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Rosinen, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
16,50 €
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Scampi Mango
mit Mango, Riesengarnele und cremiger Sauce
16,90 €
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Indisch - Beilagen

Naan
knuspriges Fladenbrot
3,20 €
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Garlic Naan
Fladenbrot mit Knoblauch
3,50 €
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Batura
frittiertes Brot aus Weizenmehl
3,20 €
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Raita
gewürzter Joghurt mit klein geschnittenen Gurken und Tomaten
3,40 €
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Mixed Pickles (scharf)
scharf eingelegtes Gemüse mit Früchten
2,50 €
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Mango Chutney
in Süß-Sauer-Sauce eingelegte Mangostücke
2,50 €
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Reis
2,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Indisch - Saucen

Tamarind Sauce
1,50 €
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Minz Sauce
1,50 €
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Chilli Sauce
1,50 €
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Indisch - Kinder Gerichte

Paneer Korma
hausgemachter, indischer Rahmkäse in einer Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, orientalischen Gewürzen und geriebenem Rahmkäse
7,90 €
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Chicken Nuggets (6 Stück)
panierte Hähnchenstücke mit Pommes frites und einer Sauce nach Wahl
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Madras ist der 27.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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