Speisekarte von Lorenz Adlon Esszimmer (im Hotel Adlon Kempinski Berlin)

Menü

38,00 €

275,00 € 5 Gang Menü

295,00 € 6 Gang Menü

1. Gang Ike Jime Lachsforelle - La Goonery - Rettich | Jalapeño | rote Zwiebel

2. Gang Müritz Zander Blumenkohl | Salzzitrone | Kopfsalat

3. Gang Portugiesischer Carabinero Rosso - 4/6 - Mango | Kokosnuss | Kaffirlimette

4. Gang mit 5g Kristall Kaviar Menüaufpreis

5. Gang Bretonischer Steinbutt Kohlrabi | Rinderzunge | Meerrettich

6. Gang Kalbsbries Pfifferlinge | Erbse | Zwiebel

7. Gang Pfirsich Zuckermais | weiße Johannisbeere | Mezcal

Reto Brändlis Klassiker

85,00 €

75,00 €

125,00 €

95,00 €

145,00 €

75,00 €

525,00 € Klassiker als 6 Gang Menü

1. Gang Taschenkrebs Buttermilch | grüner Apfel | Kristall Kaviar

2. Gang Pâté en croûte Senf | Gurke | Aprikose

3. Gang Bretonischer Hummer Karotte | Rauchmandel | Kristall Kaviar

4. Gang Wachtel - Jean Claude Miéral - Sellerie | Australischer Wintertrüffel | Piemonteser Haselnuss

5. Gang Japanisches Kagoshima Wagyu - Entrecôte A5+ - Entenleber | Australischer Wintertrüffel | wilder Brokkoli

6. Gang Omelette Surprise mit Ossietra Kaviar Moltebeeren | Bretonischer Mürbteig | Mohn

Kaviar

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lorenz Adlon Esszimmer (im Hotel Adlon Kempinski Berlin) ist der 27.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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