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Lieschen Mueller im Paterre Restaurant

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Panoramastrasse 1
10178 Berlin

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Speisekarte von Lieschen Mueller im Paterre Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2022
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Frühstück

Bauernfrühstück
Klassisches Berliner Frühstück mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und saurer Gurke
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Berlin Orientalisch
Verschiedene orientalische Pasten und Spiegelei in Tomatensauce, gegrillter Schusterjunge
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Berlin Modern
Kokosnuss Chiapudding, Heidelbeerkompott & Mangojoghurt
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Eiweißschock
Magerquark mit marinierten Beeren, Honig und hausgemachten Nussmüsli
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Rührei
Mit Schinken, Käse oder Tomaten mit gegrilltem Schusterjungen
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Kartoffelpuffer
Wahlweise mit Hackepeter, Räucherlachs, Apfelmus oder Auswahl an orientalischen Pasten
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Bratei
Spiegelei
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Unse Eintöppe

Ostberliner Soljanka
Soljanka auf unsere Art mit Sauerrahm und Dill
Tempolinsen mit Wurzelgemüse mit/ohne Schinkenknacker
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Een Kessel buntet
Hühnerbrühe mit frischem Gemüse, gekochtem Broiler und "ABC Nudeln"
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Essensgeld Klassiker: die juten DDR-Tempolinsen
Tempolinsen mit Wurzelgemüse mit/ohne Schinkenknacker

vegan vegan

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Fischer Fritz fischt frische Fische
Berliner Fischeintopf, mit regionalen Fischen, Gurken, Kartoffeln und Dill
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Harzer Roller
Harzer Roller mit Essigmarinade, eingelegten Zwiebeln und gegrilltem Schusterjungen
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Hausgemachte Sülze
Hausgemachte Sülze mit Essigmarinade, Remouladensauce und gegrilltem Schusterjungen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ragou Feng
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Salate

Pionier Nachmittag
Salat von gegrillten Brokkoli mit bunten Blattsalaten & hausgemachten Pasten
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Schopska Salat
Schopska Salat, Tomate, Gurke und Schafskäse mit Blattsalat und Hausdressing
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Untern Linden, Untern Linden
Frischer Pellkartoffelsalat a la Mama mit Bockwurscht und Jurke
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Stullenangebot

Schusterjunge
mit eingelegtem Gemüse und Hackepeter, Senfcreme
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Schusterjunge
mit Sauerkraut, Kassler & Wacholder-Senfcreme
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Schusterjunge
mit Harzer Roller, Zwiebeln und Petersilie
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schusterjunge
mit Camembert, Zwiebel-Traubenmarmelade und Walnuss

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauerteigbrot
Dattel-Senfpaste, Räucherlachs und getrocknete Tomaten
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Sauerteigbrot
Muhammara mit Büffelkäse, Tabuleh und Zwiebeln
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Sauerteigbrot
Strammer Max mit Spinat, gekochtem Schinken & Spiegelei
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Sauerteigbrot
Spicy Chicken mit getrockneten Tomaten und Avocado
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Vegan Wrap
Kichererbsen mit Spinat, getrockneten Tomaten und Avocado

vegan vegan

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Vegan Wrap
Gegrillter Brokkoli mit Rote Bete Hummus und Salat

vegan vegan

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Hauptspeisen

Tote Oma
Gebratene Tote Oma mit Sauerkraut, Perlzwiebeln und Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisbein
Eisbein mit Kartoffeln, Brandenburger Krautschmaus und grober Senfsauce
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Berliner Boulette
Berliner Boulette auf cremigen Karotten, Rahmkohlrabi und Schnittlauch
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Goldbroiler
Goldbroiler, Pommes frites und Schopska Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spreewaldteller
Spreewaldteller: Pellkartoffeln mit Quark (kleine mit Schale) & Leinöl
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Süß-Saure Eier in Senfsauce
Süß-Saure Eier in Senfsauce mit gestampften Kartoffeln & Gurkensalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sekkediner Gulasch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel mit Gemüse der Saison (Spargel/Pfifferling/Champis)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wat sein muss

Jägerschnitzel
Jägerschnitzel, Spirelli & Tomatensauce
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Berliner Currywurst
Berliner Currywurst in unserem hausgemachten Curryletscho und Pommes frites
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Lieschens Bollerwagen
Kartoffelsalat, kl. Bouletten, Griebenschmalz, Harzer & Kasseler & Schusterjunge
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lieschens Grüne Kiste
Gemüsesticks, verschiedene Pasten und Aufstriche, Kartoffelsalat Quinoa-Gemüseboulette und gegrillter Schusterjunge
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vegan vegan

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Dessert

Milchreis
Milchreis, Apfelkompott und Karamelleis
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Kalter Hund
Kalter Hund mit Kirschkompott und weißem Schokoladeneis
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Hefeklösse
Hefeklösse mit Vanillesauce und Heidelbeerkompott
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quarkkeulchen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lieschen Mueller im Paterre Restaurant ist der 14.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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