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Les Epicuriens

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Marheinekepl. 15
10961 Berlin

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Speisekarte von Les Epicuriens

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023
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Ardoise De Fromages, Charcuterie Ou Mixte
Auswahl von rohmilchkäse, wurstwaren oder gemischt, serviert mit brot
14,90 €
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Trüffel-Deklination
Ziegenbergkäse, schafskäse und brie mit trüffeln, serviert mit brot
21,90 €
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Brebis & Chèvre
5 sorten schafs - und ziegenbergkäse, serviert mit brot
19,50 €
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LE ZINC
Kusmi Tee oder Espresso Butter Croissant
5,50 €
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GARE DU NORD
Kusmi Tee oder Espresso Butter Croissant oder Baguette mit Rohmilchbutter Marmelade
6,90 €
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ST GERMAIN
Kusmi Tee oder Espresso Butter Croissant oder Baguette mit Rohmilchbutter Marmelade Frisch gepresst Orangensaft
10,50 €
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NUIT BLANCHE
Zwei Austern und ein Glas Crémant de Bourgogne
11,50 €
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CROISETTE
Kusmi Tee oder Espresso Butter Croissant Baguette Rohmilchbutter & Marmelade Frisch gepresst Orangensaft
13,90 €
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L'ÉPICURIEN
Kusmi Tee oder Espresso Butter Croissant Baguette Rohmilchbutter & Marmelade Weichgekochtes Bio-Ei Bergkäse Frisch gepresst Orangensaft
19,50 €
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Huîtres Fines-De-Claire N°2 (4 Jahre)/ Stück
Frische Austern von der Insel d'Oléron mit schalottenessig und zitrone serviert
2,80 €
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Oyster Tuesday /Stück
Auster Fines-De-Claire - dienstags
2,20 €
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Sardines Bretonnes
Eingelegte bretonische sardinen aus douarnenez mit brot und bauern-rohmilchbutter
10,50 €
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Soupe De Poisson
Passierte bretonische fischsuppe, serviert mit brot, rouille-sauce und geriebenem bergkäse
14,90 €
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Bisque De Homard
Geschmackvolle passierte suppe vom hummer, serviert mit brot, rouille-sauce und geriebenem bergkäse
14,90 €
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Plancha Saucisson
Fein geschnittene luftgetrocknete wurst aus den alpen
8,50 €
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Plancha Jambon Sec
Fein geschnittener 12 monate luftgetrockneter schinken aus bayonne (nicht geräuchert) oder aus dem savoyen (geräuchert)
8,50 €
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Plancha « Noir De Bigorre » 24 Mois
Schinken vom schwarzen schwein (2 jahre freiland haltung in kleine gruppe, in minimum 10 hektare wälder und wiesen), 2 jahre luft-gereift)
19,90 €
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Rillettes De Canard
Enten-rillettes (aus freilandhaltung), serviert mit cornichons und brot
10,50 €
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Boudin Noir À Tartiner (für 2 Pers.)
Französiche blutwurst, zubereitet mit karamellisierten zwiebeln, serviert mit dijon-senf und brot
13,90 €
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Bouchée Alpage
Käsehäppchen von altem bergkäse (oder einem käse ihrer wahl, außer jene mit trüffel)
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Brie / Brebis / Chèvre À La Truffe
Rohmilchbrie mit schwarzem perigord-trüffel von « la maison de la truffe » (paris), schafskäse mit schwarzem perigord-trüffel oder ziegenkäse mit trüffel
11,50 €
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Tomates Provencales
Halbgetrocknete tomaten eingelegt in kräutern der provence
5,50 €
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Olives Provencales
Mix von provencalischen oliven
3,90 €
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Mini-Raclette
Geschmolzener leicht geräucherter rohmilchkäse, serviert mit geräuchertem savoyen-schinken, cornichons und brot (Für 1 Pers.)
11,50 €
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Fondue Savoyarde
Bergkäsefondue, verfeinert mit kirschwasser, weißwein und muskatnuss, serviert mit brot (Für 1 Pers.)
14,90 €
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Mont D´Or
In einem fichtenring gereifter gebackener kuhrohmilchkäse, verfeinert mit weißwein und knoblauch. Serviert mit kartoffeln und brot. (Für 2 personen)
27,50 €
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Foie Gras Maison (Mi-Cuit)
Hausgemachte foie-gras mit marc de champagne verfeinert, serviert mit feigenkonfit und brot
19,90 €
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Hausgemachte Iberico Pâté
Serviert mit brot und cornichons
10,90 €
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Selbstgemachte Pâté Der Woche
Serviert mit brot und cornichons (fragen sie uns!) « Les Desserts »
10,90 €
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Crème Brulée Vanille Bourbon
Karamellisierte vanille-crème
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fondant Au Chocolat « Baulois »
Fondant aus zartbitter-schokolade, serviert mit eiscreme aus lokaler herstellung
9,50 €
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Gâteau Nantais
Mandelkuchen mit vanille und rum, serviert mit eiscreme
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Boule De Glace (Pro Kugel)
Eiskugel aus lokaler herstellung karamell mit salz, erdbeere, joghurt zitrone
3,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Les Epicuriens ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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