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Le Consulat

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Leibnizstraße 46
10625 Berlin

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Speisekarte von Le Consulat

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2024
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HORS D’OEUVRES

Markknochen vom Kalb
Vom Grill, Merguez, Beaufort, Thymian
16,00 €
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Caesar Salad
Buttermilch, Kapern, Sardellen, Chili, Parmesan, Radieschen
16,00 €
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Endiviensalat
Picandou, Birne, Haselnüsse, Orange
14,00 €
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Kräuterseitling Mille-feuille
Butternut-Matte, rotes Curry
16,00 €
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Entenleber-Terrine
Petersilienwurzel, Sherry, Frisée, Kirsche, Petersilie, Trüffel
12,00 €
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Escargots à la bourguignonne
6 Schnecken nach „Burgunder Art“ in Kräuterbutter gratiniert
12,00 €
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Tatar vom Gelbflossen-Thunfisch
Süßkartoffel-Ceviche, Sesam, Koriander, Ingwer
18,00 €
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AUSTERN * OYSTERS

David Herve - FIN DE CLAIRE No. 2
Zitrone, Schalotten-Essig / Lemon, Shallot Vinegar halbes Dutzend/
27,00 € half a dozen
4,50 € Stück / each
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David Herve - FIN DE CLAIRE gratiniert /gratinated
Zitrone, Knoblauch, Petersilie / Lemon, Garlic, Parsley
30,00 €
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PLATS PRINCIPAUX

Wiener Schnitzel
vom Kalb, lauwarmer Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Kapern, Meerrettich
32,00 €
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Maishähnchen suprême
Sous-vide gegart, schwarzer Knoblauch, Jus
32,00 €
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Le Consulat Burger
US-Strip Loin, Brioche, karamellisierte Zwiebeln, Ingwer-Chili-Mayo, Raclette
18,00 €
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Loup de mer
Seebarsch, Artischocke, Tomate, Ras el Hanout
32,00 €
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Jacobsmuscheln
Flusskrebsschwänze, Vermouth, Dill-Öl
36,00 €
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Provenzalische Fischsuppe
Edelfische, Schwertmuscheln, Garnele, Safran, Rouille, Baguette
26,00 €
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Blumenkohl-Steak
Süßkartoffelpüree, Zucchini, grüner Spargel, vegane Sauce Hollandaise
18,00 €

vegan vegan

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STEAK

Irisches Rinderfilet
44,00 €
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BEILAGEN/ SAUCEN

Pommes frites
8,00 €
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Kartoffelpüree
9,00 €
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Kartoffelsalat
8,00 €
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Blattspinat
8,00 €
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12,00 €
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Grüner Salat
12,00 €
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Pfeffersauce
6,00 €
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DESSERT

Mousse au Chocolat
Espresso, Karamell, Tonka-Bohne
9,00 €
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Crème brûlée
Bourbon-Vanille, Waldbeeren
8,00 €
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Grand Marnier Parfait
Orange, Brioche-Crumble, Erdbeeren
9,00 €
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Choix de fromages
Auswahl von Käse, Feigensenf, Salzgebäck, Trauben, Mischbrot
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Consulat ist der 18.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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