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Lage 93 Weinbar

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Lietzenburger Str. 93
10719 Berlin

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Speisekarte von Lage 93 Weinbar

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023
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Speisen

Mediterrane Fischsuppe
mit Safran, Crouton und Aioli
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Warmer Ziegenkäse im Speckmantel
mit Berliner Honig, Gewürztomaten, Pinienkernen und Kräutersalat
9,00 €
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Ofenfrische Gemüsequiche
mit Schafskäse, geröstetem Spreck und Spinatsalat
8,50 €
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Bœuf bourguignon
mit frischem Gemüse und Speck in der Mini-Cocotte serviert, dazu Baguette
14,50 €
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Ofenfrischer Zwiebelkuchen
mit Kräutern und Speck, dazu Kräuterschmand und Blattsalat
8,00 €
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Creme brulee
mit Rotwein-Süßrahmbuttereis
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen "Teil Drei"
mit Jamón Iberico de Bellota, violettem Basilikum, Rucola und Dörrtomate
10,50 €
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Flammkuchen "Teil Vier"
mit mariniertem Gemüse, frischen Tomaten und Ziegenfrischkäse
9,50 €
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1/2 Dutzend Schnecken
in Estragon-Knoblauchbutter
7,50 €
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Portion gegrilltes Gemüse
mariniert, mit Oliven und Gewürztomaten
7,90 €
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Tatar vom Rind á la mode
kleine Portion, 120g
11,50 €
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Tatar vom Rind á la mode
große Portion, 180g
14,50 €
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Pinchos: sechs Spieße auf Schiefer serviert
Chicken-Chili-Kebab, Pflaume, Mandeln; Ziegenkäse, Dattel im Speckmantel; Kräutercrepe, Graved Lachs, Garnele; Lamm, Gewürztomate, Aubergine; Büffelmozzarella, Ofentomate, Zucchini; Kartoffel, Chorizo, Knoblauchbrot
14,50 €
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Lagenteller
Variation von Schinken, Salami und mariniertem Gemüse, gesalzene Butter und Brot
16,50 €
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Pfälzer Leberwurst
mit Zwiebeln, Gurkenscheiben, Radieschen und Weinbergspfirsichsenf
8,50 €
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Käsevariaton von Maitre Philippe
mit hausgemachtem Chutney, Süßrahmbutter und Brot
13,50 €
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Käseteller klein
mit hausgemachtem Chutney, Süßrahmbutter und Brot
8,50 €
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Portion Oliven, drei Sorten
schwarz mit Kräutern der Provence; grün "Bella di Cerignola" aus Apulien; gefüllte grüne Oliven aus Spanien
3,50 €
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Portion gesalzene und geröstete Mandeln
3,00 €
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Portion Dörrplötz
hauchdünne Brotspezialitäten aus Franken
2,00 €
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Portion Kartoffelchips
mild gesalzen
1,50 €
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Portion Brot
mit gesalzener Butter und Frischkäse
2,50 €
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Besondere Olivenöle

je Portion
Cháteau de Montfrin-Moulin des Ombres, Frankreich
Blend aus toskanischen und provencalischen Oliven, Feinschmecker-Sieger 2012
1,50 €
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Dehesa la Granja, Spanien
vom gleichnamigen Weingut des Kultwinzers Alejandro Fernández
1,50 €

vegan vegan

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Cetrone Colline Pontine, Italien
Sorte: Itrana, Feinschmecker-Sieger 2012, 97 Punkte Flos Olei
1,50 €
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Quinta Vale do Conde, Portugal
Cuvee aus Verdeal, Madural, Cobrancosa, ausgezeichnet als weltbestes Olivenöl mild 2011
1,50 €
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Volubilia, Marokko
Sorte: Picholine, absolute Bestbewertung im Flos Olei 2012
1,50 €

vegan vegan

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Schinkenspezialitäten, frisch aufgeschnitten

kleine Portion ca. 30g, große Portion ca. 80g
Serrano-Schinken, klein
luftgetrockneter Schinken vom weißen Schwein
3,50 €
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Serrano-Schinken, groß
luftgetrockneter Schinken vom weißen Schwein
7,50 €
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San-Daniele-Schinken, klein
mindestens 14 Monate Reifezeit
5,00 €
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San-Daniele-Schinken, groß
mindestens 14 Monate Reifezeit
10,50 €
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Cecina de León, klein
Rinderbeinschinken aus Spanien
6,00 €
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Cecina de León, groß
Rinderbeinschinken aus Spanien
12,50 €
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Jamón Iberico, Pata Negra, klein
mindestens 18 Monate Reifezeit
6,00 €
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Jamón Iberico, Pata Negra, groß
mindestens 18 Monate Reifezeit
12,50 €
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Cinco Jotas 5J Jamón Iberico de Bellota, klein
mindestens 30 Eichelmast, 36 Monate Reifezeit
9,50 €
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Cinco Jotas 5J Jamón Iberico de Bellota, groß
mindestens 30 Eichelmast, 36 Monate Reifezeit
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lage 93 Weinbar ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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