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La Cocotte

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Vorbergstrasse 10
10823 Berlin

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Speisekarte von La Cocotte

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2024
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PETIT MENU
25,00 €
1. Gang Soupe de poissons Bretonische Fischsuppe von Krustentieren mit Safran gewürzt ; Emmentaler und Kräuter-Croutons daneben
2. Gang Mini Bœuf Bourguignon et Riz de Camargue In Rotwein zart geschmortes Rindergulasch mit Karotten, Champignons, und Sellerie; nach burgundischer Art mit rotem Bio-Reis aus der Camargue
3. Gang MiniCrème brûlée Kleine hausgemachte gebrannte Tahiti-Vanilleschoten Crème
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MENU CLASSIQUE
49,00 €
1. Gang Bouchées de Maquereau Blätterteig Häppchen gefüllt mit Makrelenpaste auf Wildkräutersalat Nest
2. Gang Pâté de Chevreuil en croûte Haugemachte Rehpastete mit Thymian, Pistazien und Blaubeeren
3. Gang Suprême de pintade et Écrasé Gebratene Perlhuhn-Supreme nach lothringische Art mit Mirabellen und grünen Bohnen und Cognac-Sauce, dazu grobes Kartoffelpüree mit Oliven, Tomaten und Kräuter der Provence
4. Gang Fleur de Maquis et confit de figue Korsischer Kräuterkäse mit Feigen Chutney
5. Gang Mœlleux au chocolat Warmes Schokoladenküchlein mit weichem Herz und salziger Karamell
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SALADE ÉTÉ
Wildkräutersalat mit Tomaten, Oliven, Cantaloop Melone und Pistazien
7,00 €
12,00 €

vegan vegan

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POIREAUX VINAIGRETTE
Marinierter Lauch in Vinaigrette mit knusprigem Speck
7,00 €
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RILLETTES DE MAQUEREAU
Hausgemachtes Makrelen-Rillettes mit Gurkensalat
9,00 €
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ŒUF MAYO
Gekochte Ei mit Dijon Mayonaise, Safran-Sauce und Knoblauch-Butter auf Bio-Brot und Gurken. (Notwendig)
4,00 €
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7 CREVETTES ROSES
Sieben Garnellen mit Safran Rouille Sauce, zum schälen mit Fingerbolle
9,00 €
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ARTICHAUT VINAIGRETTE
Warme ganze Artischoke zum dippen mit Schalottenvinaigrette und frischen Kräuter-Quark
12,00 €
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ESCARGOTS DE BOURGOGNE
6 Weinbergschnecken in Schalen mit Kräuter-Knoblauchbutter
12,00 €
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QUICHE LORRAINE
Lothringischer Quiche mit Speck; mit Salatbouquet
12,00 €
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PÂTÉ DE CHEVREUIL
Haugemachte Rehpastete mit Thymian, Pistazien und Blaubeeren
14,00 €

vegan vegan

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SOUPE DE POISSONS
Bretonische Fischsuppe mit Emmentaler und Kräuter Croutons daneben
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SAINT-JACQUES
Jakobsmuscheln mit Sommergemüse, konfitierten Tomaten und kleinem Salat
18,00 €
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(100g/180g)
RATATOUILLE
Südfranzösische Spezialität mit Zuchini, Aubergine, Paprika, Tomaten und Kräuter der Provence
12,00 €
16,00 €
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STEAK TARTARE
Rohes Rinder-Tartar mit Cornichons, Schalotten, Kapern, Eigelb und Toast
12,00 €
19,00 €
25,00 €
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LOTTE AU FENOUIL
Gedünster Seeteufelschwanz mit Fenchel, konfitierten Zwiebeln und Ofen-Tomaten
16,00 €
22,00 €
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BOUILLABAISSE
Originale Marseille Fischsuppe mit Safran Rouille und Knoblauch Chips, 4 verschiedene Fischfilets, Muscheln und Garnelen
29,00 €
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SANGLIER À LA CORSE
Wildschweinragout nach korsischem Rezept mit Ziegenkäse, schwarzen Oliven, Tomaten und Rosmarin
16,00 €
22,00 €
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BŒUF BOURGUIGNON
In Rotwein zart geschmortes Rindergulasch mit Karotten, Champignons, und Sellerie; nach burgundischer Art
15,00 €
21,00 €
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PINTADE LORRAINE
Perlhuhn-Supreme mit Mirabellen und grünen Bohnen und Cognac-Sauce
25,00 €
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RIZ ROUGE
Roter Bio-Reis aus der Camargue
4,00 €
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LENTILLES DU PUY
Grüne du Puy Bio-Linsen mit Gemüse Brunoise
4,00 €
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ÉCRASÉ
Kartoffelpüree mit Oliven, Tomaten
5,00 €
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DAUPHINOIS
Kartoffelgratin
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Billes de chèvre
4 Ziegenkäsekugeln mit schwarzen Oliven
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fromages au lait cru
3/5/7 Französiche Rohmilchkäse Auswahl
12,00 €
17,00 €
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tartelette au citron
Hausgemachtes Tartlet mit knusprigem Mürbeteig und cremiger Zitronenfüllung
7,00 €
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Sorbet cassis
Hausgemachtes Cassis Sorbet (mit Eau-de-vie: +3,50 € extra)
9,00 €
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Mousse au chocolat
Hausgemachtes Schokoladenmousse
6,00 €
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Crème brûlée
Hausgemachte gebrannte Tahiti-Vanilleschote Crème
10,00 €
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Mœlleux au chocolat
Warmes Schokoladenküchlein mit weichem Herz und salziger Karamell
12,00 €
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Tartelette aux framboises
Hausgemachtes Tartlet mit knusprigem Mürbeteig und frischem Himbeeren
12,00 €
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Café gourmand
Mini Desserts Variation mit Crème Brûlée, Mousse au chocolat, Himbeertartlet, Cassissorbet und Espresso c 16
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Cocotte ist der 16.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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