Speisekarte von Kong Vegan 385

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023

Vorspeisen

Goi Cuon

mit zwei frische Frühlingsrollen mit einer Zutat deiner Wahl, Reisnudeln, fein geschnittenen Karotten, Gurken, frischen asiatischen Kräutern, in zartem Reispapier eingewickelt und gekühlt mit hausgemachter Top Tep Sauce serviert

5,50 €

Nem Cua Be

zwei traditionelle Krabbenfleisch Frühlingsrollen mit frischem Krabbenfleisch, gehacktem Schweinefleisch, Glasnudeln, getrockneten Shiitake-Pilzen, Schwarzpilzen, Sojasprossen, Ei und aromatischen Kräuter (Minze und Koriander), in zartes Reispapier gewickelt, frittiert und mit Top Tep's Sauce serviert

6,50 €

Hạ Cao Nha Lam

vier hausgemachte Teigtaschen mit einer Zutat deiner Wahl, Karotten, Kohl, Frühlingszwiebeln, Tofu, Glasnudeln und aromatischen Gewürzen, umhüllt von zarten Wonton Teigblättern, gedämpft mit leichter Sojasauce serviert

6,50 €

Goi Ga Hoi An

Hühnersalat mit pochiertem Hähnchen, Karotten, Gurken, Zwiebeln, Schalotten, Laksa, Minze, knackigen Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und würzigem Top Tep-Dressing

7,50 €

Goi Du Du

grüner Papaya-Salat mit einer Zutat deiner Wahl, gerösteten Erdnüssen, Kirschtomaten, Limettensaft, Fischsauce, Palmzucker, Knoblauch, Thai-Chilis und frischen Kräutern

7,50 €

Banh My Sot Vang

zartes, langsam gegartes Rindfleisch, das in einer reichhaltigen Rotweinsauce mit aromatischen asiatischen Gewürzen geschmort wird, dazu knuspriges Baguette

7,50 €

Nudelgerichte

Hu Tieu Nam Vang

zarte Schweinefleischscheiben, Garnelen und Reisnudeln, eingetaucht in eine herzhafte und duftende Brühe mit einem Hauch frischen Schnittlauch, Mungobohnen, Sprossen und Koriander

7,90 €

Bun Bo Nam Bo

vietnamesischen Rindfleisch Nudelsalat mit aromatischen Kräutern (Mungobohnensprossen, Salat, Minze und Koriander), zarten Rindfleischscheiben und Reisnudeln in einer würzigen Sauce

7,90 €

Reisgerichte

Com Tam Suon Cha Trung

ein südvietnamesisches Gericht mit gekochten Jasminreis, gegrilltes Schweinekotelett, knusprigen Eierfleischklops, Kimchi, eingelegtem Gemüse und spezieller Sauce.

13,90 €

Com Ga Hoi An

zart pochiertes Hähnchen wird auf duftendem Jasminreis serviert, mit frischen Kräuten (Minze und Koriander), eingelegtem Gemüse und Zwiebeln dazu Dip Sauce

13,90 €

Vegan Tapas

Goi Cuon Chay

zwei frische gefüllte Frühlingsrollen mit einer Mischung aus in der Tofu, duftenden exotischen Kräutern und zähen Reisnudeln, dazu vegetarische Dip-Sauce

5,50 €

vegan

Nem Chay

zwei vegetarische gefüllte Frühlingsrollen mit einer Mischung aus Süßkartoffeln, grünen Bohnen, Kohlrabi, getrockneten Shiitake-Pilzen, schwarzem Holunderpilz und Glasnudeln, dazu eine würzige Dip-Sauce

6,50 €

vegan

Ha Cao Chay Hap

vier traditionelle gedämpfte gefüllte Teigtaschen mit einer aromatischen Mischung aus pflanzlichen Zutaten, darunter texturiertes Gemüse, Pilze und Tofu dazu eine herzhafte Sojasauce

6,50 €

vegan

Goi Du Du Chay

grüner Papaya-Salat mit grüner Papaya, gerösteten Erdnüssen, Kirschtomaten, Limettensaft veganer Sauce, Palmzucker, Knoblauch, thailändischen Chilis und frischen asiatischen Kräutern

6,50 €

vegan

Salad Bo Vit Chay

mit dünn geschnittener, veganer Ente, Avocado, frischem Salat, Kräutern, geschnittenen Karotten und Gurken, dazu Dip Sauce

8,50 €

vegan

Tempura Rau Cu

eine knusprige Auswahl an frischen Gemüsesorten, leicht paniert und frittiert, dazu eine leichte Dip-Sauce

6,50 €

vegan

Vegane Nudeln

Pho Chay

aromatische Brühe mit Reisnudeln, Tofu, Seitan, einer Mischung aus pflanzlichen Zutaten, frischen Kräutern und Beilagen

7,50 €

vegan

Pho Chua

würzigen und erfrischenden Tom-Yum-Brühe, begleitet von Reisnudeln, Tofu, Seitan, frischen Kräutern und einer Mischung aus herzhaften Toppings

7,50 €

vegan

My Udon Xao Chay

dicke Udon-Nudeln mit einer Zutat deiner Wahl, frischem Gemüse und einer herzhaften vegetarischen Sauce in der Wok-Pfanne gebraten

12,90 €

vegan

Mien Xao / Tron Chay

mit Tofu, in Scheiben geschnittenem Seitan, Glasnudeln, saisonalem Gemüse, Shiitake-Pilze, schwarzen Pilzen, Knoblauch, gehacktem Ingwer, einer Mischung aus Sojasauce, Hoisin-Sauce und Sesamöl und mit einer Zutat deiner Wahl

12,90 €

vegan

Bun Xao Xa Ot

Vermicelli-Nudel mit vegetarischem Protein (Tofu in Scheiben geschnittenes Seitan), saisonalem Gemüse, Zitronengras, Chili-Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce, Essig, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und saisonalen Kräutern (Minze und Koriander)

12,90 €

vegan

Vegane Reisgerichte

Canh Kim Chi

mit würziger und säuerlicher Kimchi-Brühe, Tofu, Enoki-Pilzen, frischen Kräutern und zartem Reis

12,90 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kong Vegan 385 ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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